¿Vale la pena vender cangrejos de Nanjing a 100 yuanes cada uno?
No vale la pena. El precio es un poco escandaloso. A menos que una persona muy rica gaste ese dinero para disfrutar de una comida deliciosa, la gente común no puede permitírselo.
En el caso de los ingredientes del marisco, como el cangrejo de río, el precio de mercado se ve afectado por muchos factores, como la temporada, el origen, la variedad, las especificaciones, la relación de oferta y demanda, etc. Por tanto, es normal que los precios varíen mucho entre distintas regiones y tiendas. Sin embargo, el precio del cangrejo de río es elevado, mucho más caro que los precios en otras tiendas del mercado.
Los criterios para que los consumidores elijan consumir no son sólo el precio, sino también el servicio, la calidad, el sabor y otros aspectos. Si esta tienda de cangrejos de río se desempeña bien en otros aspectos, como brindar un servicio de alta calidad, proporcionar ingredientes de alta calidad, tener un sabor único, etc., entonces los consumidores pueden pensar que ese precio es aceptable.
Para los consumidores, si están dispuestos a pagar un precio alto para comprar un cangrejo de río también deben considerar su poder adquisitivo personal y sus hábitos de consumo. Para los consumidores con solidez financiera, es comprensible gastar ese dinero para disfrutar de una comida deliciosa, pero para los consumidores comunes, ese precio puede estar más allá de su asequibilidad, por lo que es necesario considerarlo;
Precauciones al comer cangrejos de río
1. Los cangrejos de río contienen una gran cantidad de bacterias y parásitos, pero la mayoría de ellos se encuentran en la cabeza. Así que asegúrese de quitarle la cabeza al comer. No se coman las cabezas juntas solo para ahorrar dinero. Dado que la mayoría de los cangrejos de río que se venden en los restaurantes contienen básicamente cabezas, se deben quitar las cabezas antes de comerlos.
2. Se debe quitar el hilo del camarón. Esta parte es el segundo lugar más sucio después de la cabeza. Muchos restaurantes no quitan los hilos de los camarones para evitar problemas, por lo que se recomienda comprarlos en casa y cocinarlos ustedes mismos si es posible.
3. Limpiar las cigalas con cuidado y cuidado. Es posible que los comerciantes no limpien los cangrejos con cuidado para evitar problemas, y algunos comerciantes sin escrúpulos utilizarán detergente para camarones para limpiar los cangrejos. El detergente en polvo residual para camarones es bastante dañino.
4. El tiempo de cocción debe ser suficiente, no inferior a 20 minutos. Para ahorrar costos de combustible y tiempo, algunas empresas no dedican suficiente tiempo a cocinar, lo que supone un peligro para la salud y la seguridad.
5. Al comer langostas cocidas, si encuentra que la cola de la langosta está recta, entonces estas langostas son camarones muertos y no deben comerse. Si está curvado y enrollado, significa que es un camarón vivo y se puede comer.