Tecnología de cultivo de Agaricus bisporus

La temperatura del invernadero es demasiado alta o demasiado baja, el contenido de agua es demasiado alto, filtración de agua, autólisis del micelio, medicación ciega, inmadurez fisiológica del micelio, etc. , puede hacer que el hongo falle. Cuando la temperatura desciende por debajo de los 8°C, los hongos generalmente dejan de crecer.

Cuando el calentamiento con una estufa cruda no puede satisfacer la producción normal de hongos, se debe ingresar a la etapa de manejo de invierno. Abra las rejillas de ventilación para mantener baja la temperatura del invernadero, pero mantenga siempre las condiciones de sombra y evite la entrada de luz directa. No más pulverizaciones de agua y una fuerte ventilación para reducir la temperatura en el cobertizo por debajo del 60%.

2. Fórmula de la materia prima

El estiércol de vaca seco es más adecuado para el cultivo de Agaricus bisporus. Cuando se construyó el establo, había una salida de estiércol en la pared trasera. El lugar donde se amontonaba el estiércol se convirtió en un piso de cemento, inclinado hacia afuera, y de esta manera se cavó una zanja afuera, cuando se limpió el establo. el estiércol de vaca y la orina de vaca se separaron inicialmente, y el estiércol de vaca se acumuló y la orina de vaca fluye hacia el digestor. Después de amontonar y drenar el estiércol de vaca, se lleva rápidamente al campo de secado para que se seque.

No existen requisitos especiales de instalación para los sitios de estiércol seco, siempre que estén ventilados y soleados. Dependiendo del tamaño del sitio, esparza un espesor adecuado de estiércol de vaca húmedo y déjelo secar naturalmente para hacer tortas de estiércol de vaca. Recuerde: No darle la vuelta al secar. Cuanto más lo gires, más difícil será secarlo. Incluso si se seca, quedará en polvo y será difícil de almacenar.

3. Gestión posterior a la difusión

Primero esparza una capa de paja de trigo fresca de 3 cm de espesor sobre el lecho de hongos del cobertizo y luego esparza uniformemente el material de cultivo fermentado. en el lecho de hongos, el espesor de la capa de material es de 15 a 20 cm. Luego utilice 10 g de permanganato de potasio y 20 ml de formaldehído por metro cúbico de espacio para fumigar y desinfectar. Después de 24 horas, es difícil abrir puertas y ventanas para ventilar.

Cuando la temperatura del material desciende por debajo de los 28°C se pueden sembrar las semillas, con un frasco de bacterias embotelladas de 500 ml por metro cuadrado. Distribuya la cepa uniformemente sobre la superficie del material y compáctela y aplánela suavemente para que la cepa se hunda en el material unos 2 cm.

Cierre puertas y ventanas adecuadamente dentro de los 3 días posteriores a la siembra y mantenga la humedad del aire en aproximadamente el 80% para promover la germinación de bacterias. Preste atención a que la temperatura dentro del cobertizo no supere los 30°C; de lo contrario, se requiere ventilación y refrigeración adecuadas durante la noche. Aproximadamente 15 días después de la siembra, cuando el micelio haya crecido básicamente hasta la capa de material, cúbralo con tierra. Método de cobertura: Es mejor elegir tierra con buena absorción de agua, estructura granular, muchos poros y tierra antiadherente cuando está mojada.

Cada 100 metros cuadrados de lecho de setas requiere unos 2,5 metros cúbicos de tierra. Primero agregue 1,5% ~ 2% de cal en polvo, luego infiltre el suelo con una solución acuosa de formaldehído al 5%, cúbralo cuando no esté pegajoso para sus manos y cúbralo hasta un espesor de 2,5 ~ 3,5 cm cuando se extienda en un pelota.

Después de cubrir con tierra, ajuste el contenido de humedad para mantener el contenido de humedad del suelo en aproximadamente el 20%. La humedad del espacio cubierto debe mantenerse entre 80% y 90% y la temperatura debe ser de 13 a 20°C (la temperatura óptima es de 15 a 18°C). La pulverización oportuna de agua de acuerdo con las condiciones secas y húmedas del suelo y el control estricto de la temperatura y la humedad son las claves para una alta calidad y un alto rendimiento de Agaricus bisporus.

Datos ampliados:

El valor nutricional del Agaricus bisporus

Reduce los lípidos en sangre. La medicina tradicional china cree que Agaricus bisporus tiene los efectos de refrescar, digerir y reducir la presión arterial. El consumo regular de Agaricus bisporus puede prevenir el escorbuto, prevenir el cáncer, promover la curación de heridas y aliviar el envenenamiento por plomo, arsénico y mercurio. También tiene los efectos de fortalecer el bazo y los pulmones, regular el qi y reducir la flema, y ​​puede prevenir la anemia perniciosa.

Mejora la función neurológica y disminuye los lípidos en sangre. Agaricus bisporus es rico en cobre, que es un micronutriente indispensable para la salud humana. Tiene un impacto importante en el desarrollo y función de la sangre, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico, el cabello, la piel y el tejido óseo, el cerebro, el hígado, el corazón y otros. órganos internos.

Enciclopedia Baidu - Agaricus bisporus

People's Daily Online - Los efectos únicos de cinco hongos comunes