¿Se pueden cultivar cocos en Taiwán?

Problemas encontrados por la industria del coco de Taiwán en esta etapa y contramedidas Zhang Zhiguo, Oficina Central 1. Introducción El coco es un árbol grande de la familia de las palmeras monocotiledóneas. Su área de distribución cubre la mayoría de las islas y áreas costeras de los trópicos. La latitud extrema es 27 grados de latitud norte y sur, la latitud ideal es 20 grados de latitud norte y sur (más adecuada dentro del Trópico de Cáncer. En Taiwán, se puede plantar a una altitud inferior a 300 metros, y es más). Adecuado a una altitud inferior a 100 metros. Los humanos cultivan cocos principalmente para alimentos, bebidas, extracción de petróleo, materias primas para el procesamiento de alimentos, materiales de refugio y combustibles. También se utilizan como árboles para paisajes marinos tropicales. Si los cocos se utilizan para producir jugo de coco para consumo humano, se pueden cosechar entre 7 y 8 meses después de la floración. Generalmente, entran en el período de fructificación en el año 15 después del cultivo. Los cocos se introdujeron en Taiwán a finales de la dinastía Qing, pero la cantidad no fue grande en los primeros años. El cultivo económico de cocos estaba principalmente en línea con la política económica de "satisfacer la oferta y la demanda nacional militar y civil y ganar divisas". En las décadas de 1950 y 1960, en el año 51 de la República de China, la Asociación de Campesinos y el gobierno del condado de Pingtung organizaron una delegación al sudeste asiático para comprar frutos de coco y comenzaron a plantar y propagar pruebas. Al año siguiente, comenzaron a promoverlos. la plantación de 440.000 cocoteros en Pingtung, Kaohsiung, Taitung y Tainan. Todas las plantas de coco plantadas fueron en el año 60 de la República de China. La fructificación y la cosecha comenzaron en la década de 1990 con la liberalización de las políticas, agregaron los comerciantes privados de plántulas. Echó más leña al fuego e introdujo plántulas de coco muchas veces para promover la siembra. Como resultado, el cultivo de coco se ha extendido a 13 condados y ciudades de Taiwán. Actualmente, la superficie de plantación de cocos es de 4.840 hectáreas, con una producción anual total de 49.341 toneladas métricas, y la mayoría de los cocos han entrado gradualmente en su período de máxima producción. Los cocoteros en Taiwán se explotan principalmente como cultivos mixtos con otros cultivos, y los traficantes contratan trabajadores para que se encarguen de la cosecha. Los agricultores de coco son principalmente responsables del cultivo y manejo de las plántulas de coco y del deshierbe, el riego y la fertilización de los cocoteros. El volumen medio anual de importaciones de coco en los últimos 11 años fue de 16.308 toneladas métricas. En 1991, la cantidad de cocos importados fue aproximadamente cinco veces el volumen medio de importaciones en los últimos 11 años. El mayor volumen de importaciones se produjo entre agosto y septiembre durante todo el año. año. Desde que el coco se unió a la OMC en 1991, las restricciones a la importación se cambiaron a importaciones libres. Como resultado, el volumen de las importaciones ha aumentado significativamente y el precio del coco ha disminuido. El desarrollo de la industria del coco se enfrenta a grandes dificultades. desarrollar contramedidas pertinentes para hacerle frente. 2. Descripción general de la producción de coco: La mayoría de los cocos cultivados en Taiwán se distribuyen a lo largo de la costa al sur de Chiayi y en la costa este como cortavientos o bosques de protección de tierras agrícolas. Las principales áreas de producción se concentran en los tres condados de Pingtung, Taitung y. Kaohsiung Se producen durante todo el año. El período pico de producción es de marzo a julio. Más de dos tercios de los huertos de cocos se distribuyen principalmente en tierras planas, menos de un tercio en pendientes, y la mayoría de ellos están plantados a una altitud inferior a 200 metros. Según el informe agrícola anual, la superficie en 1979 era de 3.409 hectáreas, con 850.000 plantas plantadas y una producción de 21.225 toneladas métricas. Posteriormente, el mayor número de plantas fue de 1.532 millones de plantas en 1984, y la mayor superficie de plantación en 1985 fue de 5.390. toneladas métricas, y luego mostró una tendencia decreciente a partir de la década de 1990, el área de plantación fue de 4.936 hectáreas, sin embargo, su producción unitaria por hectárea fue de 11,3 toneladas métricas y la producción total fue de 49.522 toneladas métricas. últimos 9 años. Desde que mi país se adhirió a la OMC en 1991, la superficie de cultivo en Pingtung, Tainan, Kaohsiung, Nantou y otros condados y en la ciudad de Tainan ha disminuido, con una disminución de 95,6 hectáreas en la superficie total de cultivo (una disminución del 2%); ha sido excluido Además de la disminución en los condados del Este, Kaohsiung, Tainan, Nantou y otros, el resto de los condados y ciudades aumentaron, lo que resultó en un aumento de aproximadamente 81,4 hectáreas (un aumento del 1,8%) en el área fructífera cosechable en Taiwán; el rendimiento por hectárea disminuyó en 0,2 toneladas métricas (una disminución del 2%) y la producción total disminuyó en 180,9 toneladas métricas (una disminución del 0,4% en el área de cultivo de coco) en los principales condados de cultivo, como Tainan, Kaohsiung, Pingtung y Taitung, en respuesta a la importación de cocos extranjeros en grandes cantidades para ajustar la estructura industrial y eliminar las plantas o plántulas de coco con baja productividad. Además, el área de plantación en el condado de Hualien aumentó en 20. hectáreas y en el condado de Changhua por 11,8 hectáreas. En 1991, el costo de producción de cocos por kilogramo fue de 11,1 yuanes, el más bajo en los últimos nueve años, lo que indica que la mayoría de los cocos han entrado gradualmente en su período de máxima producción. En los últimos siete años (de 1985 a 1991), el costo de producción por kilogramo de palma de cacao nacional ha ido disminuyendo año tras año. Esto puede deberse al aumento anual de la producción por unidad de superficie plantada y a una gestión cada vez más extensiva. 3. Estructura organizativa y modelo de negocio de la producción de coco. Los grupos de agricultores que producen cocos en Taiwán son principalmente la Cooperativa de Producción de Coco del Condado de Pingtung, la Cooperativa Cultural de la Industria del Coco de Daguan y las asociaciones de agricultores de los municipios de Pingtung, Taitung, Kaohsiung, Tainan, Hualien y otros condados. La mayoría de los productores de coco en la clase de producción y comercialización de árboles frutales tutorizados tienen más de 50 años. Generalmente son responsables de plantar plántulas de coco, desyerbar huertos de cocos, fertilizar, irrigar y drenaje, y controlar enfermedades y plagas de insectos en la etapa juvenil. de plantas de coco.

Los recolectores de cocos contratados por los traficantes son responsables de tareas como la recolección de frutos, la extracción de cogollos, la aplicación de pesticidas y el transporte. Las formas en que los productores de coco manejan los huertos de cocos se pueden dividir en términos generales en monocultivos intensivos en áreas pequeñas (que representan aproximadamente el 15%), cultivos mixtos en áreas pequeñas (aproximadamente el 15%), cultivos mixtos en áreas grandes (aproximadamente el 30%) y cultivo intensivo de grandes superficies (aproximadamente 15% 30%) y plantación de cimientos de techos (aproximadamente 10%), etc. Los productores de coco en el condado de Kaohsiung son en su mayoría esporádicos y monocultivos, y los agricultores individuales tienen pequeñas áreas de cultivo. La mayoría de los cultivadores de cocos en el condado de Pingtung practican cultivos mixtos y cultivos intensivos, y unos pocos cultivan con base en sus casas. Si los huertos de cocos son mixtos, a menudo se intercalan con nueces de betel, raíz de loto, kumquat, limón, guayaba, papaya y otros. cultivos. 4. Canales de venta de coco y situación de importación y exportación Los cocos en Taiwán se utilizan principalmente para el consumo de bebidas. Tanto su producción anual como su consumo anual muestran una tendencia creciente año tras año. Entre ellos, la producción de 49.522 toneladas métricas en 1990 fue el pico más alto. En los últimos 11 años, los cocos son vendidos principalmente por traficantes y transportados a exportadores locales, mercados tradicionales, puestos callejeros, etc., lo que representa alrededor del 80% de la producción total, y el otro 20% se envía a la venta al por mayor de frutas y verduras. mercados para negociar. En los últimos 11 años, el consumo promedio anual de coco en el país ha sido de 56.370 toneladas métricas, y las ventas promedio totales en el mercado mayorista representaron el 21,76% de la producción nacional. De ellas, 44.297 toneladas métricas en 1988 representaron el 28,69% del total. Volumen de transacciones en el mercado mayorista Después de unirse a la OMC (en 1991), el consumo anual de cacao y coco en Taiwán fue de 68.274 toneladas métricas, la mayor cantidad en los últimos 11 años. El número de cocos extranjeros que entraron en el mercado mayorista nacional de frutas y hortalizas fue de 1.841 toneladas métricas en 1991 (de las cuales los cocos sin cáscara representaron el 6,5%), lo que representó el 18,38 por ciento de la tasa de ventas del mercado mayorista nacional de frutas y hortalizas. Las importaciones de coco en 1991 fueron entre 1 y 2 veces el volumen medio de las importaciones de los últimos 11 años. Sin embargo, según estimaciones de la industria, el peso de 4 cocos sin cáscara equivale aproximadamente al peso de 1 coco sin cáscara, por lo que fue la cantidad de cocos importados en 1991. fue aproximadamente cinco veces el volumen medio de importación en 2011. El precio de los cocos en Taiwán cambia con los cambios estacionales de temperatura. La demanda del mercado en verano y en invierno es muy diferente, y la diferencia de precios es enorme. Esto se debe principalmente a que los chinos consumen principalmente jugo de coco y el volumen de ventas está profundamente afectado; Según las estadísticas, el precio agrícola fue el más alto con 20,4 yuanes/kg en 1980 y el más bajo con 5,4 yuanes/kg en 1991. El precio medio de transacción en el mercado mayorista de coco en los últimos siete años fue de 14,5 yuanes/kg, siendo el precio más alto en 1985 de 17,6 yuanes/kg y el más bajo en 1990 de 10,6 yuanes/kg. El precio minorista urbano fue el más alto con 51,7 yuanes/kg en 1982 y el más bajo con 28,3 yuanes/kg en 1991. Tanto los precios agrícolas como los precios de transacción en el mercado mayorista y los precios minoristas urbanos han mostrado casi todos una tendencia a la baja desde 1985 (Cuadro 3/). La razón principal de la diferencia de precios en las transacciones del canal del coco es que los minoristas urbanos deben asumir los costos de transporte desde el mercado mayorista de frutas y verduras hasta los consumidores, los costos de eliminación de desechos, el riesgo de productos defectuosos y la obtención de ganancias de comercialización. Las importaciones de coco de Taiwán provienen principalmente de Tailandia, Filipinas, Indonesia, Malasia, Vietnam y otros países. Después de unirse a la OMC (en 1991), el volumen de importación fue de 18.950 toneladas métricas, que fue 2 de las 8.123 toneladas métricas antes de unirse a la OMC (. en 1990), Tailandia tuvo el mayor volumen de importaciones, con 15.925 toneladas métricas, lo que representa el 84 por ciento del volumen de importaciones anuales, mientras que las importaciones de Malasia fueron las más baratas, con un valor de 6.025 dólares NT por tonelada métrica, y las importaciones fueron las más baratas. El volumen comercial fue de NT$ 218,96 millones, cifra superior a la de antes de unirse a la OMC (en el decenio de 1990, la República de China), 144,24 millones de yuanes, un aumento del 52% (Cuadro 4/). Los períodos de mayor importación de coco en Taiwán fueron en agosto y septiembre, con 3.504 toneladas métricas y 3.626 toneladas métricas respectivamente, mientras que enero importó la menor cantidad con 563 toneladas métricas. 5. Problemas que enfrenta actualmente la industria del coco de Taiwán (1) Pequeña escala de operación: solo hay 21 ciudades en Taiwán con áreas de cultivo de coco de más de 50 hectáreas. La escala es menor que la de los países del Sudeste Asiático, lo que resulta en una baja eficiencia. operación y gestión. (2) Taiwán de bajo rendimiento unitario está situado en el Trópico de Cáncer, que es el límite más septentrional del cultivo económico de coco en el hemisferio norte. Los tifones en verano y otoño y las bajas temperaturas y las olas de frío en invierno y primavera tienen un gran impacto en la producción. crecimiento, desarrollo y rendimiento de los cocos El rendimiento promedio por planta Sólo alrededor del 20% de los países del sudeste asiático. (3) Mano de obra envejecida Los productores nacionales de coco son en su mayoría agricultores de edad avanzada. Si no hay recolectores de coco para compartir el trabajo de cosecha y transporte, la industria no podrá mantener las operaciones. Sin embargo, hay alrededor de 60 recolectores de coco en Taiwán, y ellos. Todos tienen entre 31 y 50 años. Debido a que la minería del coco requiere mucha mano de obra y es extremadamente riesgosa, los jóvenes menores de 30 años actualmente no están dispuestos a hacerlo. Si el problema laboral de la minería del coco no se puede resolver, los trabajadores de la minería del coco lo harán. será viejo y frágil en 10 años, y el número de trabajadores calificados en la minería del coco disminuirá. Si disminuye, la industria se contraerá en consecuencia.

(4) Altos costos de producción Aunque los costos de producción de los cocos nacionales son más bajos que los de la mayoría de las otras frutas nacionales, los costos de producción de los cocos en los países del sudeste asiático son sólo alrededor del 30% de los de Taiwán. Los cocos nacionales son extremadamente poco competitivos en comparación con los cocos. importados de países extranjeros. (5) Grandes cantidades de importaciones extranjeras después de que mi país se uniera a la OMC, aunque se adoptó la protección de cuotas arancelarias, los países del Sudeste Asiático aprovecharon la conveniencia geográfica para importar grandes cantidades de cocos. La cuota de coco original de 8.000 toneladas métricas se debió a. el hecho de que los cocos importados por los importadores ya habían desgastado la cáscara exterior, lo que hacía que el volumen de las importaciones fuera aproximadamente cuatro veces superior al volumen de importación del contingente original, lo que dio lugar a un aumento de la oferta interna total de cocos y a una reducción de los precios de venta. (6) Los cocos nacionales no tienen características y son fácilmente reemplazables. El atributo de consumo del coco fresco en Taiwán es que es un producto que se puede reemplazar fácilmente y no es necesario que todos lo consuman todos los días. años, el consumo promedio anual de cocos por parte del pueblo chino es de aproximadamente 59.588 toneladas métricas, el consumo mensual promedio es de 4.966 toneladas métricas, y la preferencia de los consumidores por los cocos nacionales y los cocos importados no es obvia. Además, los chinos beben principalmente jugo de coco, y las bebidas procesadas de jugo de coco enlatadas son un sustituto. (7) Las industrias de apoyo relacionadas no se han integrado en el desarrollo de la estructura organizativa central de la industria del coco de Taiwán, que incluye principalmente a los productores de coco, recolectores de coco y traficantes. Faltan vínculos con las industrias de apoyo relacionadas, como las plantas de procesamiento de alimentos y las industrias populares. productos químicos para el sustento, cuidados de belleza y tecnología. La inversión en mano de obra y fondos para I+D ha sido insuficiente, lo que ha llevado a permanecer a largo plazo en la barrera de los productos de primera clase y a la falta de profundización vertical y desarrollo horizontal de la industria. estructura organizacional. Actualmente, hay 18 fabricantes o agentes de procesamiento de leche de coco, jugo de coco y alimentos de coco, 3 fabricantes de muebles de fibra de coco, 5 fabricantes de artículos de primera necesidad, 1 fabricante de productos de belleza y cuidado de la salud y 1 fabricante de materiales de cultivo hortícola, *** Hay 28 empresas en total, pero todos los fabricantes relevantes importan basándose en consideraciones de costo y sustituibilidad de la materia prima, y ​​no se han conectado con la industria nacional del coco, por lo que la industria del coco no ha podido desarrollarse. (8) No es fácil convertir los huertos de cocos y hay poca disposición a utilizar huertos abandonados para la forestación. Un pequeño número de productores de cocos más jóvenes se han convertido a cocoteros, guayabas, etc. basándose en el principio de distribución de la mano de obra y beneficios comparativos. . La tierra con mano de obra insuficiente sigue plantando cocos. Las razones principales por las que la mayoría de los productores de coco no están dispuestos a cambiar a otras industrias son que el cultivo y el manejo del coco son fáciles (la demanda de mano de obra es baja y se puede cultivar extensivamente. La mano de obra rural es insuficiente y envejecida, lo que es adecuado para el cultivo por parte de veteranos). Los agricultores se han acostumbrado a su modo de cultivo y manejo y cambian a otros cultivos. Es necesario readaptarse al modo de cultivo y la tecnología de este cultivo, y el cambio a otro cultivo requiere riesgos pero puede no aumentar las ganancias. un cultivo perenne con un largo período de cosecha económico. En promedio, cada planta se puede cosechar al menos una vez al año, y la mayoría de las plantas de coco. Los cocos tienen más de 10 años y se encuentran en el período pico de producción, y requieren menos mano de obra que otros. cultivos. Los productores de coco en Taiwán son diligentes en mejorar sus técnicas de cultivo, pero no son buenos comercializando sus productos. Para evitar "fallos del mercado", nadie se atreve a recomendar mejores cultivos para la conversión, y continúan plantando cocos cuando no hay mejores cultivos. se encuentran. Además, los productores de coco han recibido ayuda en la forestación de jardines abandonados durante 5 años, y la voluntad de los productores de coco de cooperar ha sido baja. Las razones son complicadas y complejas. La razón principal es que los agricultores cultivan cocos principalmente para preservar el valor. las tierras agrícolas (inversión en tierras) y la producción y cosecha de cocos están marginadas. La mayor parte de las tierras son tierras cultivables de alto valor. Los agricultores no están dispuestos a dejar que sus fértiles tierras de cultivo se desperdicien. Sin embargo, la forestación también está preocupada por la depreciación de los precios de la tierra. , lo que es desfavorable para las transacciones de tierras. Además, los incentivos actuales para la forestación son relativamente bajos. Además, el período de reforestación en tierras planas es demasiado largo y las normas sobre subvenciones a la reforestación son demasiado restrictivas. Además, es necesario tener en cuenta los deseos de los agricultores de los jardines vecinos y la reforestación llevará mucho tiempo. El crecimiento de los árboles forestales afectará inevitablemente a la iluminación de los jardines vecinos, y sus características profundamente arraigadas también afectarán a los sistemas de drenaje, los cimientos de las casas y la calidad ambiental han hecho dudar a muchos agricultores. (9) Dificultades en la eliminación de desechos de coco A medida que la producción nacional de coco y las importaciones extranjeras aumentan año tras año, también aumenta la cantidad de desechos de cáscara de coco después del consumo de coco. Debido a la creciente conciencia sobre la protección del medio ambiente en el país, los traficantes y minoristas son responsables de la eliminación de desechos como las cáscaras de coco. Esta mayor carga de costos se traslada a los productores y consumidores, lo que afecta sus ganancias. 6. Contramedidas (1) Ajustar la estructura industrial. El desarrollo de la industria del coco en Taiwán debe ajustarse a las tendencias de los tiempos y al pulso de la industria. Aunque los productores de coco no están interesados ​​en la forestación de huertos de cocos abandonados. al menos deberían evaluar la idoneidad del suelo de las tierras cultivadas de Taiwán, nivel III, o los huertos de cocos de bajo rendimiento son prioritarios como áreas principales para promover la forestación de huertos abandonados con el fin de aumentar la disposición de los productores de cocos a cooperar con la forestación. En los huertos abandonados, se puede dar prioridad a la tala de cocoteros viejos o al raleo para la forestación, teniendo en cuenta la conservación y los cambios del suelo y del agua, y los residuos de las plantas de coco talados durante la implementación de la "Reforestación del Coco". Los "huertos" deben eliminarse adecuadamente, para "reciclar recursos" y reducir la cantidad de residuos eliminados, para lograr "el mejor uso de los materiales" y aumentar el número de cocoteros.

(2) Mejorar el nivel de gestión industrial: utilizar el poder de la "economía del conocimiento" para integrar "industrias de apoyo" relacionadas, innovar y comercializar productos, transformar y mejorar industrias y crear "segmentación del mercado". Por ejemplo, recompensará a las unidades relevantes por combinar conocimientos como "el aceite de coco puede curar la tiña rebelde, la leche de coco puede curar el cabello negro y el jugo de coco puede aliviar el calor y aliviar el edema" para desarrollar productos con altas dificultades técnicas y luego brindar orientación. a grupos de agricultores a comisión. Los fabricantes pertinentes los fabrican y comercializan para reducir los costos de producción y los riesgos de inversión, aumentar la rentabilidad y aumentar las oportunidades de empleo. (3) Desarrollar la industria turística, de ocio y cultural. En los últimos años, la cultura de ocio del pueblo chino se ha vuelto cada vez más popular. Aunque es difícil recoger frutas debido a las altas plantas de coco, podemos aprovechar el clima y las características ambientales. del área de Gaoping y el paisaje especial formado por los cocos para transformarse en agricultura de ocio y cambiar el enfoque en las frutas como estructura industrial con el único ingreso, en la etapa inicial, es aconsejable seleccionar cuidadosamente los huertos de cocos con transporte conveniente y suficiente. interior, ricos recursos paisajísticos naturales y huertos de cocos dispuestos a realizar operaciones de prueba a pequeña escala. El desarrollo del turismo y el ocio en los jardines de cocos de Taiwán debe hacer un buen uso de diversos recursos y combinar las humanidades, la arquitectura, las especialidades, la ecología, etc. locales para hacer que el turismo esté lleno de intelectualidad y sensibilidad, permitiendo a los turistas experimentar la vida rural en los jardines de cocos y comprender la ecología de los jardines de cocos. Si desea desarrollar la industria del turismo de cocoteros (jardín) y el turismo de ocio en el futuro, puede ir a AIRMA-DIDI, la provincia de Sulawesi del Norte en Indonesia y otros lugares para inspeccionar y comprender la planificación del turismo de cocoteros (jardín) y turismo de ocio y recopilar información relevante y crear la cultura de ocio del bosque de cocos (jardín) de alta calidad de Taiwán para formar una segmentación del mercado con la industria turística del Sudeste Asiático. Inculcar la filosofía empresarial en los productores de cocos dispuestos, y luego utilizar académicos y expertos. ayudar en la planificación para crear un ambiente estético y natural Un ambiente armonioso y asequible brinda a los turistas la oportunidad de disfrutar "salir al cocotero por la mañana para escuchar el canto de los pájaros y probar la leche de coco; jugar con los cangrejos de marea; en el arroyo del bosque al mediodía y bebiendo leche de coco; contemplando el colorido atardecer a lo largo del sendero de los cocos y comiendo cocos; y quedando en la casa de los cocos por la noche "apreciando las esculturas de cocos y bañándose en cocos". amigos para otro viaje. 7. Conclusión: El costo de la producción de coco en Taiwán es más alto que en el extranjero, la competitividad industrial es débil y el espacio de desarrollo industrial futuro es extremadamente limitado. Es urgente ajustar la estructura industrial, reducir el área de plantación año tras año y cambiar. el modelo de negocio y desarrollar productos relacionados, con el fin de mantener las ganancias de los productores de coco.