Verduras originarias de China

Las verduras originarias de China incluyen la col, la bolsa de pastor, los puerros, el rábano blanco, los brotes de bambú, etc.

1. Repollo

Entre las verduras autóctonas de China, el repollo es una verdura autóctona de China y tiene una larga historia. El repollo tiene una larga historia de cultivo en China, y las semillas de repollo descubiertas en el sitio de Banpo en Xi'an prueban su existencia. El repollo es una verdura muy común que se puede encontrar en muchos hogares de China. La temporada de siembra del repollo es de primavera a verano. Se pueden consumir crudos, cocidos o salteados. Son ricos en nutrientes y tienen un sabor refrescante. Dado que el repollo entra en primavera en el segundo mes del calendario lunar, también se le llama "mes del repollo".

2. Bolsa de pastor

La bolsa de pastor es una verdura silvestre nativa de China y a menudo se puede encontrar en las montañas y en los bordes de las carreteras. Es una verdura silvestre común que no sólo se utiliza en platos, sino que también tiene cierto valor medicinal. La bolsa de pastor es muy popular entre la gente debido a su textura tierna y crujiente y su fragancia única.

3. Cebollino

El cebollino es una hortaliza única originaria de China. Se cultivó desde muy temprano, hace al menos tres mil años, y se le llama "puerro". El cultivo de puerros en China tiene una larga historia y se registró ya en "Los ritos de Zhou". Los puerros crecen muy rápido y una segunda cosecha crecerá rápidamente después de cortar una cosecha. Son muy adecuados para plantar en lugares con áreas de tierra pequeñas. Por lo tanto, los puerros son una variedad vegetal muy popular en China.

4. Rábano blanco

El rábano blanco es una verdura originaria de China y originaria del este de Asia. La piel de rábano blanco es originaria del este de Asia, y China es uno de sus orígenes. Se cultiva desde hace más de mil años. El daikon forma parte de la cocina de todo el este de Asia, con más de 300 variedades. El rábano daikon también se conoce como rábano chino, rábano japonés y rábano de invierno.

5. Brotes de bambú

Los brotes de bambú son una especialidad vegetal originaria de China, y sus delicias se registran ya en el Libro de los Cantares. En el período de los Tres Reinos, los brotes de bambú se convirtieron gradualmente en un manjar con características chinas. Los brotes de bambú son una verdura especial en el este de Asia, más popular en el sur de China. Las variedades comunes incluyen brotes gruesos de bambú de invierno y brotes delgados de bambú de primavera, que provienen del bambú moso y del bambú trueno, respectivamente. Aunque los brotes de bambú de invierno y los brotes de bambú de primavera tienen diferentes historias de cultivo, ambas son especies nativas de China, especialmente el bambú moso, que tiene una larga historia de cultivo.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Pastor's Purse