¿Cuál es el mejor hotel para alojarse cuando se viaja a Macao?

Macao es una ciudad muy internacional y una región administrativa especial de China. Macao tiene una larga historia e integra perfectamente las culturas oriental y occidental, lo que la convierte en un destino turístico popular. Aquí le ofrecemos una recomendación detallada de hotel.

Entre los muchos hoteles de lujo de Galaxy Macau, el Galaxy Hotel tiene una relación precio/rendimiento moderada.

Alojándote en su Royal Suite más lujosa, podrás disfrutar de la vista de la ciudad de Macao desde la ventana del piso 32. Los productos de baño son de mi marca británica favorita, MoltonBrown. Después de bañarte, ponte esa bata de baño suave y cómoda, envuelve perezosamente todo tu cuerpo en ella y luego prepara una taza de capuchino en el salón, que se convierte en el momento más placentero del día.

La primera parada para comer en Macao: Macau Broadway Food Street

Pasa por un pasillo de cristal desde Galaxy Hotel para activar tus papilas gustativas y dirígete a Bainaohui Food Street para comenzar tu búsqueda de comida. . Al mirar los numerosos restaurantes familiares y desconocidos en el letrero, mis ojos se iluminaron. Actualmente la comida está muy rica y parece que cada vez es más difícil elegir.

La "Broadway Food Street" reúne más de 40 restaurantes locales y auténticos en Macao, incluidos puestos de comida sencillos, muchos restaurantes locales conocidos en Macao, marcas asiáticas que ingresan a Macao por primera vez. tiempo, y muchos restaurantes con estrellas Michelin.

A medida que se acerca la Navidad, los cosplayers suelen venir al patio de comidas para tomarse fotos con los turistas. Es muy divertido.

Ubicación actual Siempre me ha encantado la comida cantonesa. Cuando vi "Tian Hao Yun", un restaurante de dim sum al estilo de Hong Kong en el que había estado pensando durante mucho tiempo, sentí que había encontrado un tesoro.

Esta tienda de dim sum nació en Hong Kong y ya en 2010 recibió una estrella Michelin. Aunque hay varias sucursales en Hong Kong, siempre están llenas y, a menudo, hay cola a las 8 p.m.

Saldremos antes de las 6 en punto. Afortunadamente no había mucha gente, solo una mesa. Este restaurante es un restaurante típico de estilo Hong Kong.

No pedimos los más populares basándonos en reseñas o recomendaciones de sitios web, sino que pedimos algunos según nuestros propios gustos. Las bolas de carne son tan tiernas y masticables que puedes masticarlas y la carne es fragante. La máxima puntuación.

Lo que me hace querer parar es que este bizcocho de nueces recién horneado tarda sólo dos minutos en prepararse. La piel está crujiente y la temperatura de tostado es precisa; las nueces se tuestan hasta que estén crujientes y fragantes, y es fácil tragar tres de una sola vez. Pensando en ello ahora, todavía tengo miedo. ups.

El arroz de barro es su especialidad. En la puerta hay un lugar dedicado al arroz de cazuela eléctrica. Espera un momento y podrás ver como sale del horno el arroz de cazuela que pediste. Hay muchos tipos de arroz de cazuela para elegir y, con huevos crudos, queda absolutamente maravilloso.

El nombre del restaurante Tianyun Luck es muy entrañable. Además de la comida deliciosa, su ternura también se debe a su precio asequible y a su disfrute con estrellas. Una comida para dos personas cuesta más de cien. Si abre uno en Shanghai, su negocio definitivamente explotará.

La segunda parada para la comida de Macao: Macau Galaxy Tim Ho Wan tienda de dim sum estilo Hong Kong

Después del restaurante Tian, ​​gire en una esquina y encontrará un restaurante llamado "Longfu Portuguese Restaurant". "El restaurante me llamó la atención.

La decoración interior y exterior del restaurante es relativamente sólida y sencilla, lo que hace que la gente se sienta alegre pero no deprimente. En la pared cuelgan fotografías de su vida anterior en Macao. La tienda principal del restaurante está ubicada en el número 40 de Long Fu New Street, en la península de Macao. Los comensales dicen que es "un excelente plato portugués nativo".

No teníamos hambre, así que sólo pedimos dos platos para probar. El dependiente recomendó las almejas fritas. Las almejas estaban bastante frescas, pero la preparación no fue precisamente sorprendente. Sigo pensando que el arroz con cochinillo asado que me recomendó es mejor. La piel de cerdo es suave pero no grasosa, jugosa y tierna y llena de fragancia.

Vine aquí esta vez solo porque no me quedé en Macao por mucho tiempo, de lo contrario podría probar algunos platos diferentes en estos restaurantes.

La tercera parada para la comida de Macao: el restaurante portugués Fulong

El restaurante italiano Garden es también un restaurante con estrella Michelin, ubicado en el primer piso del Galaxy Hotel. Puedes ver varios premios gastronómicos ganados por el restaurante en la puerta. El elegante estilo italiano caracteriza la decoración del restaurante.

El multiculturalismo de Macao ha creado una amplia gama de cocinas, y Galaxy Macau ha hecho grandes esfuerzos para diversificar su cocina. Dependiendo de la temporada, se invitará al restaurante a chefs famosos de todo el mundo para que traigan sorpresas gustativas inesperadas a los huéspedes.

Pensé que debía haber comido comida italiana en un restaurante italiano, pero no esperaba el viento natural de Hokkaido que soplaba desde el techo de cristal

Mokoto Ishii nació en Sapporo, Hokkaido. Es el fundador y chef del restaurante LeMusee, galardonado con una estrella Michelin, en Hokkaido.

El restaurante LeMusee, con sólo 30 asientos, es de hecho un escenario para que el Sr. Ishii muestre su arte y creatividad gastronómica.

A principios de diciembre, Hokkaido ya estaba cubierto de nieve, pero en Macao todavía hacía sol. La sala acristalada del restaurante italiano situada en el jardín deja entrar la luz del sol, lo que la hace especialmente cálida y encantadora.

Lo que se presenta frente a nosotros es un menú DegustationMenu, elaborado a mano por Seiji, una ciudad culinaria estrella de Hokkaido que voló a Galaxy Macau. A primera vista, se puede sentir el color puro y natural de Hokkaido. Todo el mundo tiene mucha curiosidad por saber cómo el famoso chef expresa "paisaje forestal".

El primer plato fueron trufas blancas y negras. Pequeños trozos de trufa blanca y negra servidos sobre troncos blancos y negros, sin necesidad de cuchillo ni tenedor. La mejor forma de comer una trufa es cogerla con el pulgar y el índice. No tiene ningún sabor a trufa fresca y se siente resbaladizo después de dos bocados.

El segundo es "paisaje forestal". Su creación se inspiró en Le Musee, donde se encuentra el restaurante. Makoto Ishii espera que los huéspedes puedan sentir la atmósfera natural de los bosques de Hokkaido cuando visiten el restaurante.

La carne grasa de cangrejo es un ingrediente esencial en Hokkaido. Este plato se espolvorea con algunos champiñones de temporada sobre carne de cangrejo fresca, y junto a él se encuentran pequeños champiñones hechos con tarta de queso, cubiertos con champiñones de cangrejo en una salsa blanca cremosa cuidadosamente preparada por el chef, es un plato del "paisaje forestal" característico de Hokkaido; luce lindo.

El tercer plato: pargo rojo. La mayor parte del pargo rojo que he comido ha sido cocido al vapor, estofado o frito. Este pargo rojo entra como una bebida. No sabría que es marisco sin mirar el menú. Y resultó ser un plato frío de tortuga roja, que se parece un poco al pescado de Jiangnan con granos de destilería, excepto que la tortuga roja es tierna y suave en la boca y tiene la refrescante fragancia de la lima.

El cuarto plato: gambas peonías con caviar. Los camarones botánicos saltarines son un buen acompañamiento para el sashimi, y el chef agrega algas marinas espesas y cremosas entre los camarones botánicos y el caviar. Hokkaido tiene el origen de algas más grande del mundo, por lo que Ishii Makoto convirtió las algas en una textura blanca y cremosa que se derrite en la boca y contiene un aroma cremoso. También tiene una buena combinación de sabores de camarones peonía y caviar.

El quinto plato: Abulón y verduras. Se utiliza un poco de arroz como base debajo del abulón asado y las verduras se complementan con las verduras más oscuras de la temporada. Tan pronto como aparece este plato, está lleno de sabor a océano.

De hecho, lo más destacado de este plato es el uso adecuado de las algas por parte del chef. Esta vez, se vierten algas marinas en el plato como salsa, lo que permite que la comida occidental de inspiración francesa incorpore más características japonesas locales.

El sexto plato: trufa blanca y huevos. Este plato anuló por completo mis prejuicios sobre la pasta. Nunca me han interesado los espaguetis. A primera vista, este plato parece pasta al huevo cruda con trufa blanca, y su apariencia no tiene nada de especial. El chef personalmente nos afeitó rodajas de trufa blanca y las agregó a nuestros platos, y luego nos dijo que comiéramos trufa blanca con huevos y pasta.

La pasta en boca es suave y cremosa, con el sabor único de las láminas de trufa blanca. La salsa especial también contiene huevos completamente crudos y es extremadamente cremosa y rica. Me atrevo a decir que esta es definitivamente la mejor pasta que he comido jamás. Ahora, cuando pienso en la escena del chef cortando trufas, ¡también está llena de rituales!

Séptimo: Helado de mostaza. Es un pequeño copo de nieve para limpiar las papilas gustativas antes del último plato principal. El chef añadió un poco de mostaza cruda al helado, lo cual fue una idea única. Mezcla este poquito de mostaza cruda con el helado, queda frío, dulce y un poco picante. ¿Puedo decir que Macao es un poco refrescante en invierno?

El octavo plato: carne de delfín, queso, tocino y salsa blanca. Como todos sabemos, la carne de delfín significa carne de cerdo en japonés; el jugo que se vierte sobre ella es claramente negro. ¿Cómo podría ser jugo blanco? Olvidé hacer esta pregunta en ese momento. Me temo que siempre será un misterio.

La carne del delfín queda crujiente por fuera y tierna por dentro, cortada en trozos pequeños y bañada en salsa blanca de queso y tocino. Es una sensación de felicidad de adentro hacia afuera. Hay un trozo de carbón de bambú sobre la carne del delfín, lo que aumenta el interés y el valor del plato.

El último postre: frutas variadas. Sólo para este postre, el chef utilizó frutas de temporada de Macao: fresas, mangos, naranjas, sagú y helado en forma de mango. Antes de comer, el chef espolvoreará un poco de harina de coco. Este plato de fruta tiene un dulzor y acidez moderados y el aroma del coco es picante.

Cada plato tiene su propia apariencia y sabor, y Makoto Ishii utiliza la inspiración artística para hacerlos perfectos visualmente y con buen gusto. Cada plato también se combina con vino; desde el vino espumoso de Hokkaido hasta el vino blanco francés, desde el champán hasta el cordial, la comida y el vino están perfectamente integrados.

No tienes que ir muy lejos para llegar a Galaxy Macau. Hoy puede ser la cocina francesa creativa del chef estrella de Hokkaido.

Mañana, es posible que estés en otro restaurante y que lleguen chefs de Estados Unidos, Australia, Francia, Italia y otros países para sorprender tu paladar con platos increíbles.

La cuarta parada de la comida de Macao: Garden Italian Restaurant

El Macau Galaxy Oyster Bar and Grill es un diseño de cocina completamente abierto, dividido en dos partes: la parrilla y el bar de ostras. Disponible para que los huéspedes realicen pedidos en cualquier momento.

En la estufa del carterista, se puede ver "humo subiendo por todas partes", y la actuación está llena de sabor. Se dice que el horno "Full of Fury" fue encargado especialmente desde Australia por el chef del restaurante. Su característica es que tiene suficiente potencia de fuego y puede asar una costilla de res de aproximadamente un kilogramo en unos siete minutos.

Ver a los chefs chisporrotear langosta de Boston a la parrilla o filete australiano, incluso si no lo comes, ¡tendrás el efecto de "encontrar ciruelas para saciar tu sed"!

La barra de ostras presenta ocho tipos de ostras de temporada traídas en avión desde todo el mundo. Cada ostra combina el sabor salado del mar con el dulzor de la carne de la ostra. Una ostra por un precio.

Nuestras ostras francesas de Normandía, maridadas con nuestra exclusiva salsa secreta, quedan deliciosas y firmes. Las ostras de Normandía a 38 MOP por ración también tienen una excelente relación calidad-precio.

El filete se asó hasta que estuvo 4 o 5 minutos crudo, tierno y suave en la boca; la langosta de Boston también se asó en su punto, con un ligero sabor a carbón y la dulzura de la langosta los tres; Comimos ostras, langosta, filete y pollo asado del día. De hecho, es auténtico y delicioso.

Aunque el Oyster Steakhouse no es un restaurante Michelin, el sabor y el ambiente definitivamente tienen estrellas. ¡Vale la pena recomendarlo!