Cómo hacer huevos de té taiwaneses
El huevo de té es una especie de huevo cocido aromatizado al que se le añade té durante el proceso de cocción. Es un snack y una de las comidas tradicionales de mi país. ¿Quieres saber cómo hacer deliciosos huevos de té taiwaneses? A continuación, te recomendaré 4 métodos caseros de huevos de té taiwaneses.
Receta casera de huevos de té taiwaneses 1
Ingredientes de huevos de té taiwaneses
8 huevos, 6 gramos de sal, 710 ml de agua, 15 ml de salsa de soja, 15 ml de humo viejo, 2 gramos de sal, 6 gramos de hojas de té oolong, 2 gramos de anís estrellado, 1 canela (5 cm de largo), 6 gramos de piel de cítricos
preparar huevos de té taiwaneses
1. En una olla sopera grande, hierva los huevos, 6 gramos de sal y agua fría, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Escurrir y enfriar. Una vez frío, use el dorso de una cuchara para romper suavemente las cáscaras de huevo, pero sin pelarlas.
2. Añade a una olla sopera grande 710 ml de agua, salsa de soja, salsa de soja oscura, sal, hojas de té, anís estrellado, canela y piel de cítricos. Después de hervir, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 3 horas. Después de apagar el fuego, introducir los huevos y dejarlos en remojo durante más de 8 horas.
Recetas caseras de huevos de té taiwaneses 2
Ingredientes para huevos de té taiwaneses
A. 6 huevos, 1 cucharada de sal, B. Marinado para todo uso bolsa 1 bolsa, 3 anís estrellado, 2 bolsitas de té negro, 10 gramos de té oolong, 1/2 taza de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar de roca, 1 cucharadita de sal
Método
1. Coger un recipiente con agua y lavar suavemente la cáscara del huevo con una esponja y reservar.
2. Introducir la bolsita de guisado multiusos en el cazo interior de la olla eléctrica, después añadir los huevos del paso 1, añadir sal y todos los ingredientes B (excepto la bolsita de guisado multiusos).
3. Vierta suficiente agua para cubrir todos los huevos en la olla interior del Paso 2.
4. Vierte 2 tazas de agua en la olla exterior de la cocina eléctrica y presiona el interruptor.
5. Durante el proceso de ebullición, revuelve los ingredientes y los huevos cada 3 a 5 minutos y utiliza una cuchara para romper las cáscaras de manera uniforme.
6. Cuando el interruptor salta, los huevos del té aún se dejan hervir a fuego lento para darle color y sabor.
Tres recetas caseras de huevos de té taiwaneses
Ingredientes de huevos de té taiwaneses
15 a 20 huevos duros, 2 bolsitas de té negro, 1/ 2 salsa de soja 2 tazones, un poco de sal, suficiente agua (para cubrir los ingredientes),
Bollos estofados: 5 gramos de anís estrellado, 5 gramos de piel de mandarina, 5 gramos de canela
Cómo hacer huevos de té taiwaneses
(1) Elimina las pequeñas grietas en la cáscara del huevo duro.
(2) Ponga el resto de los ingredientes en la olla, agregue los bollos estofados y cocine a fuego lento durante 1 hora, luego apague el fuego después de remojar durante la noche, encienda el guiso a fuego lento durante aproximadamente. media hora.
Cuatro recetas caseras de huevos de té taiwaneses
Ingredientes de huevos de té taiwaneses
10 huevos, 2 cucharadas de hojas de té negro, 1 paquete de bollos estofados , 1 salsa de soja /2 tazas
Cómo hacer huevos de té taiwanés
1. Hervir los huevos en agua hasta que las claras se solidifiquen (unos 5 minutos), sacarlos y ponerlos en remojo. Colóquelos en agua fría, luego use una cuchara o golpee suavemente la cáscara del huevo con palillos para crear grietas y reserve.
2. Agrega 2000㏄ de agua a la olla, agrega las hojas de té negro, los bollos estofados, la salsa de soja y los huevos del paso 1, cocina lentamente a fuego lento durante unos 30 minutos, apaga el fuego y remoja. hasta que se absorba el sabor.
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