Sopa original de cerdo estofado

Puedes agregar algunos fideos alcalinos comestibles para neutralizar el sabor amargo. Creo que este método es más adecuado para uso comercial. Después de todo, la antigua sopa utilizada con fines comerciales se acumula a lo largo de los años. Si huele agrio, sería un desperdicio tirarlo a la basura. Si se reactiva la nueva sopa, la calidad del producto no estará garantizada por un tiempo. La razón principal es que en realidad está corroído por bacterias, lo que hace que la salmuera tenga un sabor amargo. En realidad, esta situación es más común en la vida, especialmente en verano debido al almacenamiento inadecuado de la salmuera.

Si la sopa no se vuelve muy ácida, primero puede quitar el aceite de la superficie y luego ponerlo. Vierta la sopa, llévela a ebullición a fuego alto, agregue la mitad del agua, retire la espuma, agregue vino fuerte durante una hora más y sazone nuevamente, puede que le salve. No toques el agua cruda. Si se expone al agua cruda, se volcará fácilmente. Al igual que las personas, después de comer mucho aceite, beber un poco de agua cruda fácilmente causará malestar gastrointestinal. Como chef, preocuparse por la salmuera es tan importante como preocuparse por nuestra propia salud. No es exagerado decir que la salmuera es el elemento vital de nosotros, los amantes de los alimentos cocinados.

Por supuesto, espero usarlo unas cuantas veces, e incluso espero usarlo el mayor tiempo posible. Pero cuando la salmuera pierde los estribos como un ser humano, se volverá amarga si no se tiene cuidado, lo que significa que se echará a perder, especialmente cuando se ve afectada por las altas temperaturas en verano.

1. El primero es el ambiente. El ambiente donde se coloque el guiso debe mantenerse limpio e higiénico.

2. El segundo es la salmuera en sí. El equipo utilizado debe esterilizarse a alta temperatura. La salmuera cocida no se puede revolver ni agitar.

3. No utilices la tapa de la olla cuando cocines salmuera para evitar infecciones bacterianas secundarias causadas por el goteo de salmuera.

Luego agregue una libra de cebollas verdes, media libra de jengibre y una libra de vino de arroz a la sopa encurtida, cocine a fuego lento durante más de media hora, luego saque estos ingredientes, agregue Bolsas nuevas y ajuste los condimentos para darle sabor a la sopa, cocine a fuego lento durante unos 25 minutos.

Hay que saber afrontar los fenómenos ácidos. Vierta la mitad de la salmuera, agregue la mitad del agua o caldo, luego hierva la salmuera, agregue jengibre, anís estrellado, canela, hojas de laurel, clavo, luego medio kilo de cilantro, luego agregue azúcar morena, salsa de soja ligera, salsa de soja. , sal, fideos con pollo, una olla, ¿vale? El agua ha vuelto.

上篇: Lindos juegos de nombres de parejas 下篇: Trama de la serie de televisión The Daughter's Return