Hay 10 autoevaluaciones en el currículum del chef.

Autoevaluación del currículum del chef 1

1. Fuerte sentido de responsabilidad, requisitos estrictos para uno mismo, cuidadoso, diligente y atención a la higiene personal. Capaz de llevarse bien con colegas, coordinar y cooperar, tener una gran conciencia de servicio y fuertes habilidades de comunicación.

2. Activo en el pensamiento y gusto por innovar. Me gusta explorar y mejorar nuevas variedades de cocina para conseguir tanto color como sabor.

3. Tener ciertas capacidades de control de costos y ser capaces de producir más y mejores variedades de cocina sin gastar demasiado. Son favorecidos por los invitados y elogiados por los superiores.

4. Fuerte capacidad de gestión, rica experiencia en gestión de comedores y gestión de catering, familiarizado con el proceso de trabajo de gestión de comedores del condado y experiencia en gestión logística de hoteles o grandes empresas.

5. Tengo más de 5 años de experiencia laboral en comedores corporativos. Puedo abrir menús y cocinar grandes ollas de comida, principalmente cocina de Hunan, Sichuan y Cantonesa.

Autoevaluación del curriculum vitae del chef 2

Soy de la ciudad y tengo n años de experiencia como chef. He trabajado en _hoteles y _hoteles. Después de varios años de acumulación de trabajo, obtuve con éxito el certificado técnico de puesto junior / certificado de chef intermedio.

Tengo ciertas capacidades de gestión de cocinas, puedo controlar bien la contabilidad de costes y tengo cierta experiencia y conocimientos sobre la gestión de cocinas, la dirección de desarrollo de la industria de la restauración y las ideas de negocio. En el trabajo, somos buenos en las series de ollas secas para mariscos, series de ollas de papel, series de placas de hierro y series de ollas de piedra. Serie cazuela, serie olla de barro, serie olla de madera, serie salteado. La combinación nutricional de materias primas es razonable y el color, aroma y sabor son completos. En función del posicionamiento en el mercado, se pueden optimizar los productos de restauración y desarrollar periódicamente nuevos platos.

La gente va a lugares más altos, y el agua corre a lugares más bajos. Para buscar un mayor espacio de desarrollo profesional, renuncié a mi último trabajo. Gracias a la acumulación de experiencia laboral previa, tengo la confianza y la capacidad para ser chef en su hotel. Gracias

Autoevaluación del currículum del chef 3

El tiempo vuela como el agua. Mirando hacia atrás, he logrado algo durante esta colorida temporada. Espero poder hacerlo mejor en los próximos días.

Primero, política e ideológicamente. Estudio concienzudamente la línea, los principios y las políticas del partido, así como los principios, principios y normas educativas del partido y del país, y mejoro constantemente mi calidad ideológica y mi nivel de teoría política. Siempre he insistido en anteponer la situación general, obedecer los acuerdos organizativos y nunca negociar precios. Aunque soy chef, nunca me he sentido inferior y siempre he utilizado mis propias acciones prácticas para gestionar bien la cocina. Asegurar que todas las operaciones en el Departamento de Alimentos y Bebidas se desarrollen sin problemas.

En segundo lugar, en el trabajo, me desempeñé como director del departamento de catering y control de costes de la cocina en la base de Wolver.

En primer lugar, asegúrate de no descuidar nunca tus deberes ni cometer errores a la hora de cenar, y de mejorar constantemente tus habilidades culinarias a nivel técnico. En la práctica, sigo explorando, mejoro constantemente mis habilidades culinarias de acuerdo con las preferencias alimentarias de Guilin y preparo múltiples conjuntos de recetas especiales para que los estudiantes e invitados puedan comer comidas dulces y deliciosas. Deje que el personal del centro tenga suficiente comida y viva tranquilo. En segundo lugar, presté atención a varios aspectos de la gestión del comedor. Primero, se deben comprar las materias primas para Good Canteen. Sin miedo a viajar lejos, sin miedo a ir al mercado, sin miedo a comparar precios, comprar todo tipo de ingredientes alimentarios nutritivos, garantizando alta calidad y bajo precio, para que el personal del centro pueda comer bien y de forma saludable. El segundo es garantizar que los alimentos y las materias primas no se pudran, se deterioren y se desperdicien, ahorrar gastos de comedor y garantizar el control de costes. El tercero es garantizar que las comidas se sirvan a tiempo y hacer los preparativos logísticos para la cocina. Durante el nuevo turno de empleados en julio de 2000, completamos con éxito las tareas del centro y del departamento de catering, y fuimos reconocidos por los líderes del centro y. varios departamentos.

En tercer lugar, en la vida, defiendo una vida sencilla y desarrollo buenos hábitos de vida y un estilo decente. Además, damos gran importancia al concepto de tiempo. Como soy accesible y amigable, siempre me llevo bien con la gente. Atrévete a trabajar duro y trabajar duro, y me acompañarás para afrontar nuevos retos en el futuro. Presta atención a tus estudios y desarrolla un buen hábito de lectura y lectura de periódicos. Preste atención a la actualidad y a la política, preste atención a los asuntos nacionales, tenga la mente lúcida y no se quede atrás de la situación.

Cocinar es un oficio muy práctico que no se puede dominar de la noche a la mañana, pero mientras lea con el corazón, entienda con el corazón, siga las imágenes e imite seriamente, definitivamente conseguiré dominar la cocina. El verdadero significado de las habilidades es lo que he aprendido a través del aprendizaje continuo.

Con las habilidades básicas de nivel freático, tabla de cortar, llenar semillas de loto, servir verduras mixtas, esperar la olla y montar puestos, siempre que utilice diferentes materias primas, diferentes métodos de cocción, diferentes formas y sabores, y cámbielos. , puedes innovar en diversas fragancias, platos con excelente sabor, forma, calidad y utensilios. Seré más estricto conmigo mismo, corregiré mis defectos y desarrollaré mis propias fortalezas.

? Autoevaluación del currículum del chef 4

Soy chef en muchos restaurantes de alto nivel y grandes comedores corporativos. Tengo amplia experiencia en cocina y experiencia en gestión. Entiendo el funcionamiento de todo el puesto de cocina y el trabajo asignado por el personal. Puedo controlar los costes en función del precio de las verduras y aprovecharlo todo al máximo. Soy bueno en la cocina cantonesa, seguida de la cocina de Sichuan y Hunan, cocer al vapor, guisar, guisar y sofreír. Capaz de completar de forma independiente el trabajo desde la adquisición de materias primas hasta los platos terminados. El sabor de la cocina cantonesa es salado, fresco, dulce y ligeramente picante. Presta atención a lo fresco, picante, suave, fragante, crujiente y suelto. Tiene una amplia gama de materiales y lo pueden comer aves, animales, serpientes e insectos. .

Aprovecho las fortalezas de muchas empresas, me esfuerzo por innovar, las uso de manera flexible y combino las necesidades de los clientes para crear platos seguros, higiénicos, nutritivos, saludables y deliciosos. Soy chef de hotel, responsable de la producción de platos costosos, orientando el trabajo de cocina, asegurando la calidad, manejando diversos problemas en la cocina de manera oportuna y haciendo que todo el departamento de producción funcione con normalidad. Responsable de adoptar los comentarios de los clientes y realizar mejoras y ajustes oportunos. Responsable de desarrollar nuevos platos.

Soy optimista y confiado, me encanta cocinar, "no hay mejor, sólo mejor", y persigo el pionero de la cocina moderna. El pionero de platos seguros, higiénicos, nutritivos, saludables y deliciosos.

Autoevaluación del currículum chef 5

Nací en _ _ _ año X mes y comencé a trabajar en _ _ _ año. Después de nacer, trabajé como administrador de logística escolar en la escuela secundaria Yizhang No. 6 y cociné en la cantina, resumiendo mi trabajo como chef. Debido a sus buenas habilidades culinarias y su buen desempeño en todos los aspectos, fue transferido a la Oficina de Educación del condado de Yizhang en junio de 199X y estuvo a cargo del comedor de la oficina. 65438+En febrero de 2008, aprobé el examen y fui calificado como chef senior en China. En octubre _ _, fui a Changsha para realizar el examen de chef provincial y aprobé el examen de chef de primer nivel. Mirando hacia el pasado, el trabajo se resume de la siguiente manera:

Primero, política e ideológicamente. Estudio concienzudamente la línea, los principios, las políticas y las teorías del partido, estudio las políticas, los principios y las normas educativas del partido y del país, y mejoro constantemente mi calidad ideológica y mi nivel de teoría política. Siempre he insistido en centrarme en la situación general, obedecer los acuerdos organizativos y nunca centrarme en el precio. Aunque soy trabajador, nunca me he sentido inferior y siempre he utilizado mis propias acciones prácticas para hacer un buen trabajo en la gestión del comedor. Velar por el normal funcionamiento de la Dirección de Educación.

En segundo lugar, en el trabajo, soy director del comedor de la oficina y hago el trabajo de cocina en el comedor. En primer lugar, garantizar que los cuadros y empleados nunca descuiden sus deberes ni cometan errores al beber y cenar, y mejorar continuamente sus habilidades técnicas en la cocina. En la práctica, continúo explorando, mejoro constantemente mis habilidades con el cuchillo y la cocina en función de las preferencias alimentarias de Hunan y el norte de Guangdong, y preparo múltiples conjuntos de recetas especiales para que todos los cuadros, empleados e invitados puedan comer comidas dulces y deliciosas. Que los cuadros y trabajadores coman satisfactoriamente y vivan tranquilos. En segundo lugar, presté atención a varios aspectos de la gestión del comedor. En primer lugar, se compran buenas materias primas para el comedor. No tengan miedo de caminar largas distancias, ir al mercado, comparar precios y comprar diversos ingredientes alimentarios nutritivos para garantizar alta calidad y precios bajos, de modo que los cuadros y trabajadores puedan comer bien y gastar menos dinero. El segundo es ser un buen guardián de la comida en el comedor. Asegúrese de que los alimentos y las materias primas no se pudran ni se echen a perder, ahorrando así gastos de comedor. En los últimos cinco años, le ha ahorrado a la oficina más de 200.000 yuanes en gastos de entretenimiento. El tercero es garantizar el suministro normal de alimentos y agua hervida a tiempo. Me levanto temprano entre semana y trabajo hasta tarde los domingos también para hacer los preparativos logísticos para la próxima semana. Desde _ _ _, he manejado personalmente las reuniones anuales de trabajo de administración educativa, las reuniones mensuales de administración educativa, los juegos anuales de baloncesto de profesores y estudiantes de secundaria organizados por la Oficina de Educación, así como el trabajo de comedor y recepción para el personal relevante de arriba a abajo. Nunca he tenido miedo de las dificultades ni del cansancio, ni he descuidado mis deberes ni cometido errores. Debido a las características distintivas del trabajo del comedor, ha sido bien recibido por los líderes de la ciudad y el condado y otros departamentos, lo que garantiza el funcionamiento normal del trabajo de la oficina. En la evaluación anual de 1999-_, la Oficina de Educación lo calificó como trabajador avanzado.

Si bien hacía bien mi trabajo, también participé activamente en el trabajo de varios centros de la Oficina de Educación del Condado, como el examen de ingreso a la universidad, el examen de ingreso a la escuela secundaria, el examen de ingreso a la escuela secundaria y el examen de autoestudio. y el Festival de Primavera anual del Primero de Mayo y el Día Nacional Durante las vacaciones, incluido el turno de noche durante el SARS de este año, tomé la iniciativa de participar. Trabajé incansablemente y sin quejarme y recibí grandes elogios de mis camaradas.

En tercer lugar, preste atención al aprendizaje y desarrolle el buen hábito de leer libros y periódicos. Preste atención a la actualidad y a la política, preste atención a los asuntos nacionales, tenga la mente lúcida y no se quede atrás de la situación.

Cuarto, respetar la disciplina laboral, no ausentarse del trabajo y no ausentarse del trabajo.

Este año, fui más allá de la asistencia total, o incluso superé la asistencia total, e hice algunos trabajos ocasionales.

En definitiva, en los últimos años he sido leal a mis deberes, leal a mis deberes, respetuoso de la ley, honesto y honesto, y he logrado buenos resultados. Ha hecho su propia contribución a la educación.

Autoevaluación del currículum vitae del chef 6

En los últimos tres años, bajo la estricta guía de maestros y amigos y esfuerzos personales, obtuve un conocimiento básico profesional sólido y dominé sistemáticamente el introducción a la cocina china, química de la cocina, materias primas de cocina, química de la cocina, microbiología, tallado de alimentos, nutrición de la cocina, higiene de la cocina, gestión de catering, tecnología de pastelería, tecnología de cocina, cuidado de la salud de la comida china, diseño de banquetes, comida rápida moderna, tecnología de platos fríos , etc. También estudié economía y gestión por mi cuenta y aprendí los conocimientos básicos de economía y gestión. Familiarizado con la etiqueta común en trabajos relacionados con el extranjero; escuchar, hablar, leer, escribir y otras habilidades. Tener inglés básico; hablar mandarín y cantonés con fluidez. Competente en el manejo de software ofimático.

Al mismo tiempo, usé mi tiempo libre para leer muchos libros extensamente, lo que no solo me enriqueció, sino que también cultivé mis diversas habilidades. Más importante aún, mi estilo de estudio riguroso y mi actitud de aprendizaje correcta han moldeado mi carácter simple, firme e innovador.

Además, también participo activamente en diversas actividades sociales, aprovecho cada oportunidad y me ejercito. Después de tres años en la escuela secundaria técnica, siento profundamente que trabajar con estudiantes destacados me ha beneficiado mucho en competencias desafiantes y las dificultades prácticas me han permitido crecer a pesar de los contratiempos; Mis abuelos me enseñaron a ser diligente, concienzudo, bondadoso y recto; la escuela secundaria técnica cultivó mi estilo pragmático, pionero y emprendedor. Me encanta cocinar y sigo aprendiendo y mejorando a través de la práctica.

Autoevaluación del currículum del chef 7

1. Tengo sólidas habilidades de gestión de cocina, puedo controlar bien la contabilidad de costes y tengo cierta experiencia en gestión de cocina, dirección de desarrollo de la industria de catering y negocios. ideas y percepciones. Siempre he insistido en trabajar duro y progresar continuamente. Tener un certificado sanitario y un certificado de chef; al menos 5 años de experiencia laboral en comedores corporativos, 5 años de experiencia laboral como sous chef en hoteles internacionales grandes y medianos con capacidad para abrir menús y cocinar platos grandes, cocina de Hunan, cocina de Sichuan; , principalmente cocina cantonesa; fuertes habilidades de comunicación y coordinación, graduados en especialidades culinarias y hoteleras, con título de licenciatura o diploma. Buen inglés, fluido mandarín y cantonés. Capacidad para liderar y formar equipos. Bueno para comunicarse con personas de diferentes ámbitos de la vida.

2. La comida es lo más importante para las personas. Cuando entré en contacto por primera vez con la industria de la cocina, fue puramente un hobby, pero poco a poco la industria de la cocina se convirtió en mi profesión, no en mi hobby. La cocina se ha convertido en mi alma, haciendo que cada producto tenga sus propias características persiguiendo la perfección, nunca quedando satisfecho, persiguiendo siempre la perfección;

3. Tener cierto sentido de responsabilidad en el trabajo, ser estricto consigo mismo y ser higiénico. Capaz de llevarse bien con sus colegas y tener fuertes habilidades de comunicación. Me gusta explorar nuevas cocinas para poder saborear deliciosas y deliciosas. Tener cierta capacidad de control de costos y poder cocinar alimentos deliciosos sin gastar demasiado. Hazlo mejor. Popular entre colegas e invitados. Ser elogiado por el jefe. Fuerte capacidad de coordinación. Con experiencia en gestión de comedores y gestión de alimentos, familiarizado con los procesos de trabajo relacionados con la gestión de comedores, y experiencia en gestión logística de hoteles o grandes empresas. Con años de experiencia en planificación, ha planificado con éxito la apertura de reconocidos hoteles y pensiones de cuatro estrellas. en todo el país y logró el éxito. Especializada en series de ollas secas para mariscos, series de ollas de papel, series de placas de hierro y series de ollas de piedra. Serie cazuela, serie cazuela de barro, serie salteado de madera, serie salteado, etc. , combinación nutricional razonable de materias primas, color, aroma y sabor completos, dejando a los clientes con un regusto interminable.

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Llevo más de diez años cocinando y he formado un equipo de chef de primer nivel y un excelente equipo directivo.

1. Amplia experiencia en planificación, planificación exitosa de la apertura de tiendas y hoteles de cuatro estrellas en todo el país y logro del éxito.

2. Tener información única sobre la ubicación y planificación de nuevas tiendas. La elección es mayor que el esfuerzo. Si tomas la decisión equivocada, no importa cuánto lo intentes, será en vano.

3. Bueno en las series de ollas secas para mariscos, series de ollas de papel, series de placas de hierro y series de ollas de piedra.

4. Serie cazuela, serie teja, serie woodton, serie salteado, etc. , combinación nutricional razonable de materias primas, color, aroma y sabor completos, haciendo que sus productos tengan un regusto interminable. Práctica a largo plazo de desarrollo de nuevos productos, producción estandarizada, optimización del desarrollo de productos de catering basada en el posicionamiento en el mercado e investigación extremadamente extrema. Ha formado un conjunto completo de sistemas de productos correspondientes y es bueno desarrollando sus propios platos innovadores y platos especiales.

5. Después de una formación práctica de larga duración, tenemos experiencia práctica en emprendimiento. Creo que no hay industrias fracasadas, sólo empresas fracasadas. Aunque no soy el primero, definitivamente soy el único.

Filosofía empresarial: evitar la convergencia y tomar el camino de la individualización. Características comerciales: no seguir a la multitud, ser único y específico, que son las características de demanda del grupo de clientes. Posicionamiento del producto: Posicionamiento razonable basado en los mercados locales, y cada detalle es riguroso. Sí, la dirección del hotel. Rica experiencia en control de costos de cocina. Comercialización innovadora. Duplicar los beneficios de las empresas de catering.

Mi objetivo: controlar costes y aumentar el beneficio bruto.

Aprende de lo mejor de cientos de escuelas de pensamiento y elabora platos exquisitos. Romper las barreras tradicionales, comunicarse más y aprender más, aprender de las fortalezas de los demás, trabajar juntos para progresar juntos y satisfacer los gustos de los consumidores. Insista en la innovación y la promoción, los clientes son Dios y su satisfacción es nuestro interés. En resumen, debemos mantenernos a la vanguardia. No podemos esperar al mercado, sino buscar el mercado. ¡Solo dame una oportunidad y déjame brindarte una experiencia maravillosa!

Autoevaluación del currículum del chef 9

El tiempo vuela como el agua. Mirando hacia atrás, he logrado algo durante esta colorida temporada. Espero poder hacerlo mejor en los próximos días.

En términos de aprendizaje, debe tener una gran capacidad de autoaprendizaje, ser diligente en la investigación, estar dispuesto a pensar, organizar el tiempo de estudio de manera razonable, tener una gran comprensión, pensar rápido y tener una visión única de los problemas. Descubra un conjunto de métodos de aprendizaje que se adapten a su propio aprendizaje, sean realistas, paso a paso, luchen por la excelencia y tengan una alta eficiencia de aprendizaje. He progresado mucho en mis dos años de estudio y vida en la escuela secundaria vocacional, y todas las materias se han desarrollado de manera equilibrada. Mientras completaba mis tareas de estudio, participé activamente en campamentos de verano y concursos para ampliar mis conocimientos extracurriculares.

La postura política es firme y correcta, ama la patria, ama al partido, exige activamente progreso, tiene una alta conciencia ideológica, distingue entre gustos y disgustos, participa activamente en diversas actividades de bienestar social, contribuye activamente a la ayuda en casos de desastre. , y usa su propia fuerza escasa. Muestra amor y sé un ciudadano civilizado.

Cocinar es un oficio muy práctico que no se puede dominar de la noche a la mañana, pero mientras lea con el corazón, entienda con el corazón, siga las imágenes e imite seriamente, definitivamente conseguiré dominar la cocina. El verdadero significado de las habilidades es lo que he aprendido a través del aprendizaje continuo. Con las habilidades básicas de nivel freático, tabla de cortar, llenar semillas de loto, servir verduras mixtas, esperar la olla y montar puestos, siempre que utilice diferentes materias primas, diferentes métodos de cocción, diferentes formas y sabores, y cámbielos. , puedes innovar en diversas fragancias, platos con excelente sabor, forma, calidad y utensilios.

Seré más estricto conmigo mismo, corregiré mis defectos y desarrollaré mis propias fortalezas. Creo que en un futuro próximo me convertiré en un chef socialista cualificado.

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La corta vida vocacional secundaria de dos años está a punto de terminar. En el campus de Qingqing, las enseñanzas de los profesores, el amor de los compañeros y todos los aspectos de la edificación. Adquirí muchos conocimientos. Conozca mucha verdad. He ganado mucho, soy diligente y tengo muchas ganas de aprender. Estudia mucho y practica mucho. Trabaje duro para aprender conocimientos culturales y habilidades profesionales. Cumplir con el Código de Conducta para Estudiantes de Secundaria. Mientras estaba en la escuela, trabajé duro para convertirme en un talento integral. En los últimos dos años, bajo la cuidadosa dirección de profesores profesionales. Estaba aprendiendo a cocinar y llegó la ola de frío. grabado. Elaboración de repostería y participación activa en diversos concursos de habilidades en el colegio. Consigue excelentes resultados. Y obtener el título de chef intermedio. En la escuela, presto atención a mejorar mi calidad cultural. Y aprobó los exámenes de chino, matemáticas, inglés e informática.

En los estudios, los estudiantes obtienen excelentes calificaciones, participan activamente en diversas actividades culturales y deportivas, gozan de buena salud y cumplen con los estándares deportivos. Psicológicamente, es necesario ejercitar una voluntad fuerte, formar una personalidad sana, superar barreras psicológicas y adaptarse a las exigencias del desarrollo social.

Soy vivaz y alegre. Me gusta el baloncesto, escuchar música y navegar por Internet. Me he desempeñado como representante, miembro del comité de estudio y miembro de la liga de la clase de conocimiento de materias primas en mi clase. Trabajador duro y fuertes habilidades de gestión.

Como egresado de una escuela secundaria vocacional. Sé que dos años de vida en la escuela secundaria profesional sólo han sentado una base sólida para las habilidades y conocimientos. Enfrentaré muchos desafíos en el futuro. Pero superaré los desafíos con fuerza y ​​entusiasmo. Obtenga experiencia, enriquézcase y comprenda mejor el valor de la vida. ¡Continuaré trabajando duro para convertirme en un chef calificado y altamente capacitado!

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