¿La Coca-Cola causa cáncer?

Junio ​​2012

Se revela que el colorante caramelo añadido a Coca-Cola contiene el cancerígeno 4-metilimidazol

Aunque la empresa anunció cambios en el proceso de producción

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Pero se descubrió que se implementó solo en Estados Unidos

pero no en otros países.

4-Metilimidazol (4-MI para abreviar)

Es un importante intermediario orgánico. Se utiliza principalmente para sintetizar cimetidina, un fármaco gástrico a granel, y también se puede utilizar como agente de curado de resina epoxi y agente protector de superficies metálicas. El 4-metilimidazol de la cola se produce cuando se utiliza sulfito de amonio como materia prima para producir colorante caramelo. El colorante caramelo hace que las bebidas de cola se vuelvan marrones.

El 4-Metilimidazol es un polvo cristalino de color blanco a blanquecino, soluble en agua y etanol, y corrosivo. El 4-metilimidazol puede provocar tumores en animales y suponer un riesgo cancerígeno para los seres humanos.