Perfil de la escuela de la nueva escuela de cocina oriental de Nanchang
La Nueva Escuela de Cocina Oriental de Nanchang se fundó en 1988. En la enseñanza y gestión de la formación de chefs durante más de 20 años, ha absorbido cuidadosamente la experiencia avanzada de la formación de chefs nacionales y extranjeros, y ha profundizado la reforma de la modelo educativo de formación en cocina, y convirtió a la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Nanchang en líder en formación de chefs. Es única entre las escuelas de formación de chefs del país y ha formado su propio modelo de formación de chefs y características de educación culinaria, cultivando lote tras lote de expertos de alto nivel. prendas. Después de más de 20 años de arduo trabajo, se ha creado un nuevo modelo para la formación de chefs chinos; más de 20 años de arduo trabajo han creado una marca reconocida de educación culinaria china; más de 20 años de gloriosa historia han creado un avión; portador de educación culinaria china. Basado en el espíritu empresarial de "unidad, pragmatismo, pionero y dedicación", New Oriental Culinary Education ha capacitado a más de 300.000 talentos culinarios con excelente desempeño académico en China, contribuyendo al desarrollo de la industria de catering de mi país y a la implementación del "re "Empleo" para el país. Hizo un aporte enorme. Ha ganado muchos títulos honoríficos como "Escuela modelo de ventanas", "Unidad avanzada de gestión escolar", "Unidad de integridad" y "Escuela civilizada".
La Nueva Escuela de Cocina Oriental de Nanchang está ubicada en la ciudad de Nanchang, provincia de Jiangxi, está rodeada de un hermoso entorno y utiliza modernas instalaciones de hardware avanzadas para la enseñanza. Tiene una sala de enseñanza teórica espaciosa y luminosa, y una sala multifuncional. una sala de práctica, una sala de exposiciones de muestras, un aula multimedia y un centro de prácticas informáticas, entre otros, son escuelas de chef ideales para que los apasionados de la cocina aprendan a ser chefs. La Nueva Escuela de Cocina Oriental de Nanchang tiene un personal docente sólido y a gran escala. Cuenta con un personal docente riguroso y bien informado compuesto por técnicos superiores nacionales y grandes maestros. En más de 20 años de formación de chefs y gestión de la enseñanza, ha creado un conjunto único de. conexiones estandarizadas y teóricas Método práctico de enseñanza interactiva de restaurante simulado, método de enseñanza de cinco pasos más capacitación de instructores Para adaptarse a la demanda del mercado y captar las tendencias populares en la industria de la restauración, la universidad a menudo contrata maestros chefs con una rica experiencia práctica para enseñar. Platos populares e innovadores en hoteles. Contratar jueces de exámenes superiores nacionales para invertir en la gestión docente de la universidad. "Reuniendo platos famosos de todo el mundo y cultivando chefs de élite", Nanchang New Oriental Culinary Institute trabajará con usted para alcanzar el éxito y la gloria en la industria de la restauración y continuará escribiendo un nuevo capítulo de la legendaria educación culinaria del Nuevo Oriente. En 1996, en nombre de la Comisión Provincial de Educación, la escuela aceptó visitas e inspecciones de la Comisión Nacional de Educación y de la Comisión Municipal de Educación de Xi'an.
En 1998, por invitación de la estación de televisión provincial de Jiangxi, coprodujo la columna de recetas "TV", que fue bien recibida por la audiencia. La escuela ha sido calificada como "Unidad de gestión escolar avanzada" y "Escuela modelo de ventanas" durante 8 años consecutivos. Ha sido calificada como "Empresa famosa y Unidad de construcción de integridad escolar famosa" por la Asociación de Consumidores de Nanchang en muchas ocasiones. de la "Unidad Avanzada en Autodisciplina e Integridad en las Actividades de Construcción de Unidades Empresariales".
En 2001, la escuela fue reconocida por el Departamento Provincial de Trabajo y Seguridad Social de Jiangxi como base de formación para resultados de formación adquiridos por el gobierno, y autorizada como "Base de Exportación de Mano de Obra", "Base de Formación Integral" y "Instituto Nacional de Evaluación de Competencias Profesionales".
En 2002, la escuela fue invitada a participar en el Concurso Nacional de Banquetes Han y Cocina Manchú de TV celebrado en CCTV y ganó el campeonato de una sola vez, ganando dos medallas de oro por platos y el premio más alto en el concurso, el "Premio Cuchara de Oro".
En septiembre de 2003, la escuela ganó tres medallas de oro y una de plata en el "Cuarto Concurso Provincial de Cocina de Jiangxi"; en octubre del mismo año, la escuela ganó tres medallas de oro y una de plata en el; "13º Festival de Chefs de China" Entre ellos, ganó la medalla de oro del "Banquete Famoso Chino" al mismo tiempo, los trabajos académicos escritos por dos profesores de nuestra escuela fueron seleccionados y compilados en la Colección del Foro de Cocina China;
En noviembre de 2003, la escuela celebró con éxito el "Cuarto Concurso de Cocina del Nuevo Instituto Culinario Oriental 'Copa Nestlé'", que fue muy elogiado por los líderes del departamento provincial y elogiado unánimemente por los empleadores, y fue bien recibido por la provincia de Jiangxi Informado por muchos medios de la provincia, incluida la televisión por satélite.
En marzo de 2004, la escuela fue seleccionada como el equipo provincial de Jiangxi para participar en la Quinta Competencia de Tecnología de Cocina de China celebrada en Beijing y ganó la medalla de plata por equipos.
En julio del mismo año, 11 estudiantes de la escuela participaron en la primera Exposición de Platos Famosos de la Copa Gan Kitchen Star "Totole" y ganaron 7 medallas de oro y 4 de plata
24 al 28 de septiembre de 2005 En el El mismo día, 38 estudiantes nuevos y antiguos de New Oriental participaron en el primer Festival de Comida y Cultura Picante de China "Copa Jinba Zhanwang", 32 ganaron medallas de oro y 6 medallas de plata, incluidas medallas de oro para banquetes y medallas de oro para platos calientes este año. En octubre, la escuela ganó el premio de la industria de 2005 en el "15º Festival del Chef de China": "¿Premio al Chef de Oro de China? Premio al Mejor Logro Educativo"
El 7 de junio de 2006, la escuela produjo el "Brilliant Ganpo Banquet". "ganó la medalla de oro especial del Concurso de Innovación de Cocina Gan de China (Jiangxi) "Copa de Emprendimiento" 2006", y también recibió el "Premio a la Organización Excelente" por parte del comité organizador del concurso. El 13 de octubre del mismo año, se llevó a cabo el Segundo Concurso de Élite para Jóvenes Chefs en Nanchang, Jiangxi. ***Participaron 20 estudiantes de la escuela y*** ganaron 7 medallas de oro especiales, 8 medallas de oro y 5 medallas de plata. /p>
En enero de 2007, gané la beca nacional de educación vocacional secundaria de 48.000 yuanes y en marzo de este año, gané el tercer premio en la Evaluación de objetivos del trabajo de educación vocacional de Nanchang de 2006 de la Oficina Municipal de Educación de Nanchang.
En marzo de 2007, ganó el título de "Unidad Avanzada" en la Supervisión y Evaluación del Nivel Educativo y la Calidad Educativa de las Escuelas Privadas de Nanchang de 2007; el Profesor Wu Siji ganó el "Documento Excelente de la Provincia de Jiangxi" emitido por "premio del Departamento Provincial de Trabajo y Seguridad Social de Jiangxi".
En abril de 2007, estudiantes destacados de la escuela participaron en el 4º Concurso de Habilidades de las Escuelas Vocacionales Secundarias Provinciales de Jiangxi y ganaron el primer y segundo lugar.
El 27 de junio de 2007, la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Jiangxi participó en el Concurso de Habilidades de Cocina "Copa Shipu" de la Escuela Nacional Secundaria Vocacional de 2007 como equipo representativo de la provincia de Jiangxi. Después de una feroz competencia, ganaron el primer premio. En el concurso, un segundo premio y ocho terceros premios fueron logros destacados.
En marzo de 2008, la escuela ganó el segundo premio de la "Evaluación de objetivos de trabajo de educación vocacional de Nanchang 2007"; ganó el título honorífico de "Unidad avanzada" de la institución de formación; en Dirección de Escuelas Técnicas en la Provincia" título honorífico; ganó el primer premio de la "Unidad Avanzada de Supervisión y Evaluación del Nivel Educativo y la Calidad de la Educación de Escuelas Privadas de Nanchang 2007".
En mayo de 2008, en el Quinto Festival de Competencia de Habilidades Vocacionales de Secundaria en la provincia de Jiangxi, los estudiantes de nuestra escuela ganaron el primer premio en cuatro eventos de competencia y el segundo premio en cuatro eventos de competencia. concurso El comité organizador otorgó el "Premio a la Excelente Organización".
En junio de 2008, la escuela representó el proyecto de cocina de la provincia de Jiangxi en el Concurso Nacional de Habilidades para Colegios Vocacionales de 2008 celebrado en Tianjin y ganó un segundo premio y cinco terceros premios.
En octubre de 2008, el profesor Tu Xufeng de la escuela ganó el "Premio China Golden Chef" en el 18º Festival del Chef de China. En el mismo mes, en el "Festival Gastronómico del Otoño Dorado de Nanchang 2008" y en el 3er Concurso de Cocina de Platos Saludables para Trabajadores Jóvenes de Nanchang, diez personas participaron en la universidad y ganaron diez medallas de oro, logrando un gran éxito, seis de ellas fueron medallas de oro especiales. .
En febrero de 2009, el Departamento Provincial de Recursos Humanos y Seguridad Social de Jiangxi otorgó a la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Jiangxi el título del primer lote de "Base de demostración de capacitación de talentos altamente calificados de la provincia de Jiangxi" en la provincia de Jiangxi.
En marzo de 2011, el Nuevo Instituto Culinario Oriental de Jiangxi recibió el título de las primeras "Diez mejores unidades de educación y capacitación en Jiangxi" y una unidad especial de reporteros de noticias, el profesor Tu Xufeng, recibió el título de "Diez mejores unidades educativas famosas". Conferenciantes en Jiangxi" y ganó muchos premios. Un honor. Especialidad en Gestión Turística: Reclutamiento de graduados de escuela secundaria, quienes recibirán un diploma universitario y un certificado de calificación de chef senior al aprobar la graduación. Especialidad Chef Elite: Reclutamiento de graduados de escuela secundaria, quienes recibirán un diploma de escuela secundaria técnica y un certificado de calificación de chef intermedio; al aprobar la graduación, especialidad con collar de oro de tecnología avanzada de culinaria oriental: reclutar personas sanas de todos los ámbitos de la vida, los graduados calificados recibirán un certificado de capacitación técnica y un certificado de calificación de chef senior en cocina integral: reclutar personas sanas de todos los ámbitos; de por vida, los graduados calificados recibirán un certificado de calificación de chef intermedio. Los graduados calificados de las especialidades anteriores serán recomendados de forma 100% gratuita por la persona a cargo del empleo; Varios cursos de formación de corta duración: clases de formación de cocina avanzada y de secundaria, clases de tecnología de cocina para jóvenes e intermedios, clases de formación de cocina de nivel intermedio y superior, clases de pastelería china y clases de pastelería occidental.