¿Qué es el hilo de carne en el pastel de hilo de carne dorado Youchen?

El hilo de cerdo se elabora a partir de carne magra de cerdo, pescado o pollo después de eliminar la humedad. Generalmente, el hilo de carne se muele hasta convertirlo en polvo y es apto para que lo coman los niños.

1. El hilo de carne también se llama hilo de carne y crujiente de carne. El hilo de carne es un polvo que se obtiene eliminando la humedad de la carne. Es adecuado para la conservación y fácil de transportar. Desde los primeros días del Imperio mongol, el alimento seco de Genghis Khan cuando galopaba por Europa y Asia era hilo de carne y leche en polvo. Marco Polo registró en sus notas de viaje que la caballería mongola alguna vez llevaba una especie de alimento de hilo de carne. El hilo de carne es fácil de hacer y no requiere un "procesamiento exquisito", que se perfeccionó a principios de Mongolia. No existe ninguna leyenda sobre el hilo de carne en Daijin, el predecesor de la dinastía Qing. Más tarde, las dinastías Jin y Qing fueron influenciadas por la comida mongol y la adoptaron para su propio uso.

2. Elaborado a partir de carne de res, cordero, cerdo magro, pescado y pollo después de eliminar el agua, el hilo de carne es un refrigerio común en Asia y es muy popular en Mongolia, China, Japón, Tailandia y Malasia. y Singapur común.

3. Generalmente, el hilo de carne se muele hasta convertirlo en polvo, que es adecuado para que lo coman los niños. El hilo de carne se mezcla con gachas o se sumerge en bollos al vapor. O agregue arroz glutinoso rojo, azúcar, salsa de soja y aceite cocido para prepararlo.