¿Qué alimentos son buenos para nutrir y proteger el estómago?

Debemos hacer un buen trabajo para nutrir el hígado y proteger el estómago durante el cuidado de la salud primaveral. Entonces, ¿cuáles son los alimentos que nutren el hígado y protegen el estómago? comer para nutrir el estómago y proteger el estómago. Espero que les guste

Qué comer para nutrir y proteger el estómago

1. A medida que el clima se vuelve más frío, algunas personas con bazo y estómago débiles suelen sufrir hinchazón después de comer menos, heces blandas, fatiga de las extremidades y otros síntomas. Beber gachas de ñame con regularidad puede aliviar eficazmente las molestias estomacales.

2. Boniato

De naturaleza plácida, de sabor dulce, nutre el bazo y el qi. "Compendio Suplementos" registra que "tonifica el abdomen, calienta el estómago y engorda los cinco órganos internos". Cuando se come en climas fríos, nutre el estómago con energía justa, transforma los alimentos y elimina la acumulación, y puede limpiar los intestinos y los intestinos. perder peso.

3. Repollo

Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, aliviar el dolor y aliviar el dolor, desintoxicar y reducir la hinchazón, eliminar el calor y diluir el agua. para la opresión en el pecho, la sed, el dolor de garganta y la micción bloqueada causada por el calor interno, la pérdida de audición, la falta de sueño, las molestias en las articulaciones y el dolor abdominal. La vitamina C y otros ingredientes que contiene pueden aliviar el dolor y promover la curación de las úlceras. El repollo cocido a fuego lento con cebada, cáscara de mandarina y miel se puede utilizar para tratar la distensión y el dolor epigástrico, la distensión abdominal superior y las úlceras gástricas y duodenales. El repollo cocido a fuego lento con frijoles adzuki, melón de invierno y azúcar de roca puede reducir la hinchazón y la diuresis. Las personas con heces blandas y bazo y estómago débiles no deben comer más.

4. Espinacas

Tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Puede humedecer la sequedad y nutrir el hígado, beneficiar el estómago y los intestinos y aliviar el estreñimiento. La "Materia Médica Dietoterapéutica" afirma que "beneficia los cinco órganos internos, limpia el estómago y los intestinos y desintoxica el alcohol". La espinaca puede promover la secreción gástrica y pancreática, aumentar el apetito y ayudar a la digestión; la rica fibra también puede ayudar a la peristalsis intestinal y; facilitar la defecación. Sin embargo, las espinacas tienen un alto contenido de ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio. Debes evitar comerlas con alimentos ricos en calcio como el tofu y las algas, o hervirlas ligeramente antes de cocinarlas para eliminar el ácido oxálico.

5. Longan

Li Shizhen dijo una vez: "El lichi es el alimento más hermoso y el longan es bueno para nutrir". A diferencia del lichi, que es de naturaleza húmeda y caliente, el longan se puede utilizar como medicamento y tiene muchas funciones, como afrodisíaco, reabastecimiento de qi, calentamiento del estómago y tonificación del bazo.

6. Zanahorias

Es de naturaleza dulce y suave. La medicina tradicional china cree que "reduce el qi y nutre el corazón, beneficia el bazo y el diafragma, humedece los intestinos y el estómago". , calma los cinco órganos internos y tiene el efecto de una alimentación saludable ". El rico caroteno se puede convertir en vitamina A, que puede mejorar la vista y refrescar la mente, mejorar la resistencia y prevenir y tratar enfermedades respiratorias. El caroteno es soluble en grasa, por lo que es mejor guisarlo con carne y tiene mejor sabor.

7. Calabaza

El "Compendio de Materia Médica" registra: "La calabaza es de naturaleza cálida, de sabor dulce y entra en los meridianos del bazo y del estómago. Puede reponer el qi". , reduce la inflamación, esteriliza y alivia el dolor. La rica pectina que contiene puede "adsorber" bacterias y sustancias tóxicas, incluidos metales pesados, plomo, etc., y desempeñar un papel desintoxicante. Al mismo tiempo, la pectina protege el estómago de las bacterias y reduce las úlceras. La calabaza se puede utilizar para cocinar gachas o sopas para nutrir el estómago.

Cuatro principios para nutrir y proteger el estómago

1. Frescos y ligeros

Los alimentos deben ser frescos y no ingerir alimentos caducados o dejados para el uso. mucho tiempo. La comida que cocines debe ser ligera, evita los alimentos grasosos y de sabores fuertes, y evita los picantes y agresivos.

2. Cálido y limpio

La temperatura de los alimentos debe ser cálida y adecuada. No comer ni beber alimentos fríos o helados. Aunque el clima sea frío, no se debe comer caliente. alimento. Se deben lavar los ingredientes y también se debe prestar atención a la higiene al cocinar los alimentos.

3. Suaves y lentos

Elige alimentos que sean fáciles de digerir. Cocínalos bien al cocinar para que los alimentos queden suaves y fáciles de digerir. Coma menos horneados, asados ​​y duros. alimentos para evitar efectos adversos sobre la mucosa gástrica y aumentar la carga sobre el tracto gastrointestinal. Coma lentamente. Masticar lentamente ayuda a la digestión. No devorar los alimentos.

4. Menos pero mejor

Come una pequeña cantidad en cada comida, sólo entre un siete y un ochenta por ciento de tu capacidad, y evita comer en exceso. La variedad y cocción de los alimentos debe ser fina y fácil de digerir. Los alimentos ásperos y crudos que contienen fibra no son fáciles de digerir y pueden dañar la mucosa gástrica, provocando dolor de estómago, sensación de saciedad, etc.

Nueve dietas medicinales para nutrir el hígado y proteger el estómago

1 La combinación perfecta de lirio Tremella y plátano no sólo nutre la piel sino que también protege el hígado

Tremella ingresa a los meridianos de los pulmones, el estómago y los riñones, puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado y desempeñar un papel hepatoprotector. También se la conoce como la "corona de bacterias". Es rica en goma vegetal natural. Puede nutrir el yin e hidratar la piel, y tiene el efecto de eliminar el cloasma y las pecas en la cara. Los ingredientes activos de Tremella fuciformis, polisacáridos ácidos, pueden mejorar la inmunidad del cuerpo. La rica fibra dietética puede promover la peristalsis intestinal, reducir la absorción de grasas por parte del cuerpo y desempeñar un papel en la pérdida de peso y los laxantes.

Elaboración: Primero remojar unos 20 gramos de hongo blanco, luego lavarlo, ponerlo en una olla y cocinar al vapor durante unos 30 minutos.

100 gramos de lirio fresco, retirar el; los tallos y lávelos, 2 plátanos Pele y corte las raíces; ponga los ingredientes anteriores en una olla, agregue la baya de goji, el azúcar de roca y el agua y cocine al vapor durante 30 minutos.

Comentario: La sopa de plátano y azucena Tremella es rica en proteínas, azúcar, potasio, fósforo, calcio y vitaminas. Combinado con la baya de goji, que tonifica los riñones, tiene los efectos de nutrir el yin, humedecer los pulmones, embellecer y promover los fluidos corporales.

Recordatorio especial: Este plato es muy útil para pacientes de edad avanzada que padecen enfermedades respiratorias como bronquitis, neumonía, enfisema, tuberculosis, etc. Sin embargo, no lo coma cuando haya flema pegajosa y la flema sea difícil. Toser hongo blanco comestible.

2. Las gachas de ñame y cebada pueden drenar la humedad y reponer el bazo y el estómago.

La primavera es la estación en la que el fuego del hígado es más fuerte, lo que fácilmente puede provocar debilidad del bazo y del estómago. Una vez que el bazo está débil, también puede causar trastornos digestivos, que se manifiestan como síntomas de diarrea, etc.

Por eso, a la hora de nutrir el hígado, debemos prestar atención a fortalecer el bazo. El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias que son beneficiosas para las funciones de digestión y absorción del bazo y el estómago. Es un producto medicinal y alimenticio que sólo puede tonificar el bazo y el estómago. Clínicamente, se usa comúnmente para tratar síntomas como debilidad del bazo y del estómago, falta de alimentos, fatiga física y diarrea.

Método: Cocine el ñame, la cebada, la pulpa de loto, las azufaifas secas y el mijo en la papilla. Después de que la papilla esté cocida, agregue un poco de azúcar.

Comentarios: Llueve abundantemente en primavera y la humedad en el cuerpo humano aumenta. La cebada es beneficiosa para la descarga de humedad en el cuerpo humano, promueve el metabolismo de la sangre y el agua en el cuerpo. puede ayudar a la defecación. Tanto el ñame como la cebada tienen efectos blanqueadores, por lo que las mujeres que aman la belleza tal vez deseen comerlos con regularidad.

Recordatorio especial: Es recomendable cocinar el ñame durante 15-20 minutos para evitar que se destruya la amilasa. Al prepararlo, agregue primero la cebada y luego el ñame. Además, esta papilla no es apta para personas con diabetes y heces secas.

3. Gachas de moras

30 gramos de moras, 60 gramos de moras frescas, 60 gramos de arroz glutinoso y una cantidad adecuada de azúcar de roca. Lavar las moras y cocerlas con el arroz glutinoso. Cuando estén cocidas añadir azúcar de roca. Esta papilla puede nutrir el yin del hígado, nutrir la sangre y mejorar la vista. Es adecuado para mareos, insomnio, tinnitus, dolor de espalda, encanecimiento prematuro del cabello y la barba causados ​​por deficiencia hepática y renal.

4. Sopa de ñame, lentejas y carpa

30 g de lentejas blancas, 40 g de ñame, 3 g de jengibre seco*** o 15 g de jengibre***, 1 carpa** *Aproximadamente 500 g* **. Primero, abra el vientre de la carpa, retire las escamas, branquias y órganos internos, lávelo, agregue una cantidad adecuada de agua, cocínelo con las tres primeras hierbas durante 1 hora, agregue una cantidad adecuada de sal refinada y vino Shaoxing. para condimentar y servir. Tiene el efecto de fortalecer el bazo, nutrir el estómago y disipar la humedad.

5. Gachas de Poria

15 gramos de Poria, 200 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de azúcar de roca. Lavar la poria cocos y el arroz japonica, ponerlos juntos en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a bajo y cocinar hasta que la papilla esté cocida y el arroz blando, agregar azúcar de roca y cocine brevemente. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad.

6. Té de Pseudostellarias, azufaifo y piel de mandarina.

15 gramos de Pseudostellariae, 5 azufaifos y 3 gramos de piel de mandarina. Lavar las Radix Pseudostellariae y la Jujube, ponerlas junto con la cáscara seca de mandarina en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, decocer la sopa, quitar los residuos y extraer el jugo, y beberlo como té. Tiene el efecto de regular el qi y el estómago.

7. Sopa de panceta de cerdo y Atractylodes macrocephala

1 panceta de cerdo, 60 gramos de Atractylodes macrocephala, 45 gramos de jengibre cocido a fuego lento, 15 gramos de pimienta y la cantidad adecuada de sal refinada. Lavar la panceta de cerdo, quitarle la grasa, escaldarla en agua hirviendo, escurrirla y secarla para su uso posterior. Coloque el Atractylodes macrocephala, el jengibre cocido a fuego lento y la pimienta en la panceta de cerdo, cosa la panceta de cerdo, haga un pequeño agujero en el exterior de la panceta de cerdo, agregue agua, deje hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas. y sazonar con sal refinada. Saca la panceta, córtala en trozos, bebe la sopa y cómete la panceta. Tiene el efecto de calentar el medio y dispersar el frío, reponer el bazo y reponer el qi. Es especialmente adecuado para personas con deficiencia de bazo y estómago.

8. Gachas de crisantemo.

15 gramos de crisantemos y 100 gramos de arroz japónica. Lavar los crisantemos y lavar el arroz japonica. Ponga el arroz de crisantemo y japónica en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cubra, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que se convierta en papilla. La papilla dispersa el calor del viento, elimina el fuego del hígado y reduce la presión arterial. Es adecuado para mareos, dolor de cabeza, ojos rojos, forúnculos hinchados, hipertensión esencial, etc.

9. Gachas de flores de ciruelo

Tomar 5 gramos de flores de ciruelo blanco y 80 gramos de arroz japónica Primero cocine el arroz japónica en papilla, luego agregue las flores de ciruelo blanco y hierva. dos o tres minutos y cómelo con cada comida. Un plato puede durar de tres a cinco días. Las flores del ciruelo son de naturaleza neutra, pueden calmar el hígado, regular el qi y estimular el apetito. Las personas con pérdida de apetito se beneficiarán al comerlo, mientras que las personas sanas tendrán más energía después de comerlo. Recetas terapéuticas recomendadas para nutrir y proteger el estómago