Cómo hacer alitas de pollo con Coca-Cola

Material de preparación: Ingredientes: 8 alitas de pollo, media lata de Coca-Cola. Complementos: 3 rodajas de jengibre (zijiang), 1 cucharada de vino de cocina, cantidad adecuada de aceite y sal.

1. Preparar las materias primas.

2. Haga dos cortes en la superficie de las alitas de pollo, agregue sal, rodajas de jengibre, vino de cocción y otros condimentos, mezcle uniformemente y deje marinar.

3. Calentar la olla, añadir un poco de aceite y poner las alitas de pollo marinadas boca abajo en la olla.

4. Freír las alitas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados.

5. Vierta la cantidad adecuada de vino de cocción y rodajas de jengibre.

6. Vierta la cantidad adecuada de Coca-Cola;.

7. Tapar y cocinar a fuego lento durante diez minutos.

8. Agrega sal, reduce el jugo a fuego alto y ten cuidado de darle la vuelta a la mitad.

9. Ponlo en un plato. Notas:

1. Al preparar alitas de pollo con Coca-Cola, primero remoje las alitas de pollo en agua y luego blanqueelas en el agua. Esto puede eliminar eficazmente el olor a pescado de las alitas de pollo.

2. Al freír las alitas de pollo en la sartén, asegúrese de freírlas bien. Esto no solo hará que sea más fácil de cocinar cuando se cocinen en la sartén, sino que también tendrá un sabor muy suave y ceroso.

3. Al preparar alitas de pollo con Coca-Cola, dado que la Coca-Cola en sí contiene azúcar, no es necesario agregar azúcar al guisar, de lo contrario las alitas de pollo con Coca-Cola tendrán un sabor demasiado dulce.