Las 10 mejores clasificaciones de alimentos en Xiamen
1. Fideos Shacha de Xiamen
Los fideos Shacha se elaboran con fideos con aceite del sur de Fujian, se vierten con sopa Shacha hecha con salsa Shacha, se añaden tus condimentos favoritos y finalmente se añade una cucharada pequeña. de aceite de chile, tiene un sabor salado, picante y un regusto interminable.
2. Tortitas de Xiamen
También llamadas rollitos de primavera, se envuelven en una masa fina con diversos platos como brotes de bambú, guisantes, tofu seco, huevos rallados, gambas, etc. son un refrigerio popular de Año Nuevo en Xiamen. Un manjar que todos los hogares comerán durante las vacaciones.
3. Brotes de bambú congelados
Un snack tradicional que es un manjar de temporada en invierno y primavera. Mucha gente viene aquí para probar este manjar.
4. Cinco especias fritas
Xiamen, Quanzhou y Zhangzhou las tienen, pero los métodos son algo diferentes. Se utilizan castañas de agua, carne magra, zanahorias, etc. Xiamen también los elabora. Se les pone una pequeña cantidad de azúcar y la piel exterior es una especie de piel de frijol especialmente condimentada.
5. Pasta de fideos de Xiamen
Tiene un sabor dulce y delicioso. Está hecha de fideos finos y polvo de boniato. Mucha gente en Xiamen la come en el desayuno.
6. Sopa de maní
Esta es la mejor entre las sopas dulces. Los maníes de la sopa de maní quedan crujientes pero no se rompen en la boca y son dulces y refrescantes.
7. Tortilla de ostras
La tortilla de ostras también se llama tortilla de ostras en el sur de Fujian. Es un snack tradicional en Quanzhou, Xiamen y otros lugares. Utiliza principalmente ostras y batata en polvo. , huevos, etc. Elaborado con ingredientes, tiene un sabor fresco, delicado, delicioso y tiene un alto valor nutricional.
8. Bollos de taro de Xiamen
Los bollos de taro de Xiamen son imprescindibles para la generación mayor de Xiamen durante el Año Nuevo chino, al igual que los norteños deben comer bolas de masa durante el Nuevo Chino. Año. Los bollos de taro se elaboran con el mejor taro de nuez de betel y luego se rellenan con rellenos hechos de panceta de cerdo, camarones frescos, castañas de agua, brotes de bambú de invierno y otros ingredientes, y luego se cuecen al vapor en una vaporera. Es un refrigerio local popular. Cuando se come con salsa dulce y picante de Xiamen, salsa Xiamen Shacha, etc., sabe mejor.
9. Pastel de Xiamen
El pastel de Xiamen es una especialidad famosa en Xiamen con una historia de cientos de años. Es un relleno hecho de harina de alta calidad, manteca y mung fino. Los bocadillos de pastel de frijoles se dividen principalmente en dos tipos: salados y dulces. El relleno dulce está hecho de pasta de frijol mungo, mientras que el relleno salado está hecho de carne cortada en cubitos y es muy apreciado por la gente. Textura dulce y crujiente, sabor húmedo y frío y varios sabores.
10. Empanadillas de arroz con cerdo asado de Xiamen