El Salón Mayorista de Carne de Cerdo Xinfadi de Beijing reabre sus puertas, pero no está abierto a consumidores individuales
Con el fin de garantizar el suministro durante el Festival del Medio Otoño y el Día Nacional, el Salón Mayorista de Carne de Cerdo Xinfadi reabrió sus puertas anoche a las 10 en punto.
El salón mayorista de carne de cerdo actualmente reabierto mantendrá su carácter mayorista y estará abierto a compradores de primer y segundo nivel en diferentes horarios. Esta apertura no aceptará consumidores individuales.
Entonces, ¿cómo implementar la gestión? Para garantizar el suministro durante el Festival del Medio Otoño y el Día Nacional, el Salón Mayorista de Carne de Cerdo Xinfadi reabrió sus puertas anoche a las 10 en punto.
El salón mayorista de carne de cerdo actualmente reabierto mantendrá su carácter mayorista y estará abierto a compradores de primer y segundo nivel en diferentes horarios. Esta apertura no aceptará consumidores individuales.
Entonces, ¿cómo implementar la gestión?
1. Asuntos de gestión del Salón Mayorista de Carne de Cerdo Xinfadi de Beijing
Esta vez el Salón Mayorista de Carne de Cerdo Xinfadi reanuda su mercado, lo hará Seguir estrictamente los principios de "prevención y control de epidemias, trazabilidad, seguridad y estabilidad de los alimentos", implementar la "separación de venta al por mayor y al por menor", centrarse en fortalecer la prevención y el control de epidemias normalizados, el seguimiento y localización de personal y bienes, y el seguimiento y gestión de salud pública Después de una mejora integral, la actualización para lograr un entorno comercial limpio y ordenado, un orden comercial estandarizado, formatos comerciales claros, una gestión inteligente eficiente y de alta velocidad, y todo el personal y los bienes deben tener "fuentes, destinos y responsabilidades rastreables".
2. No abierto a consumidores individuales
La sala mayorista de carne de cerdo reabierta se divide en dos áreas independientes: la sala mayorista del primer nivel y la sala mayorista del segundo nivel.
La sala mayorista del primer nivel tiene una superficie de 1.600 metros cuadrados. El horario de venta al por mayor es de 22:00 a 1:00 de la mañana. Los vendedores son 9 federaciones de carne designadas de "Xinfadi". Market Pork Production and Marketing Consortium", los compradores son principalmente operadores de puestos en mercados húmedos de conveniencia, mercados libres, mercados comunitarios, tiendas de conveniencia y comedores de agencias y organizaciones gubernamentales en Beijing, así como operadores de puestos en el Salón Mayorista Secundario de Carne de Cerdo de Xinfadi. .
El salón mayorista del segundo nivel tiene una superficie de 2.500 metros cuadrados y cuenta con 180 puestos. Los compradores se encuentran principalmente en hoteles, restaurantes, obras de construcción, comedores unitarios, etc. :00 am a 14:00.
Tanto el salón mayorista de primer nivel como el salón mayorista de segundo nivel implementan el "sistema de registro de vendedores y el sistema de membresía de compradores". Todos los compradores intermedios son miembros registrados y no están abiertos a consumidores individuales que no sean miembros. .
Lo anterior es una introducción a la reapertura del Salón Mayorista de Carne de Cerdo Xinfadi de Beijing, Gu Zhaoxue, subdirector general ejecutivo del Mercado Mayorista de Productos Agrícolas de Xinfadi, dijo: "Requerimos que todos los fabricantes mayoristas coloquen puestos y fosos de carne. y los suelos deberán limpiarse a fondo, sin dejar basura, cabezas de carne ni carne picada.
El mercado también reservará medio día para una desinfección integral, para garantizar la seguridad en la prevención de epidemias.
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Actualmente, el Salón Mayorista de Carne de Cerdo Xinfadi prohíbe la venta de todos los productos cárnicos congelados importados
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