¿Existen requisitos de color para los carteles de cocina?

Existen requisitos para la identificación del color en la producción de cocinas.

1. Cuchillos de pastelería, paneles - blancos, marcados en los mangos de los cuchillos dedicados a pasteleros (incluidos cuchillos rectos, cuchillos para pasteles, cuchillos de sierra, etc.) mediante pintura, incrustaciones de plástico de colores, etc. Marque el color acordado en un lugar visible del panel

2. Cuchillos para frutas y tablas para cortar: amarillo, use pintura o plástico de color para marcar los cuchillos y las tablas para cortar.

3. Cuchillos y tablas de cortar para delicatessen: verdes, marcados con pintura o plástico de color en los cuchillos y tablas de cortar.

4. Cuchillos para carne y tablas de cortar: rojos, marcados con pintura o plástico de color en los cuchillos (incluidos los cuchillos de morera y los cuchillos para picar) y las tablas de cortar. Incluyendo cuchillos para cortar verduras.

5. Cuchillos y tablas para cortar mariscos: azules, marcados con pintura o plástico de color en los cuchillos (incluidos los cuchillos de morera y los cuchillos para picar) y las tablas para cortar.