¿Cómo creció y decayó el antiguo comercio chino-indio de azúcar y algodón?
Cómo aumentó y disminuyó el comercio de azúcar y algodón entre China y la India en la antigüedad es necesario examinar una gran cantidad de datos.
Según la "Conferencia sobre la cultura alimentaria china: un poco en la lengua es dulce: una breve introducción a la historia de la producción de azúcar en la antigua China", un análisis simple es el siguiente:
El origen del azúcar es la India.
China tiene una historia milenaria de intercambios culturales chino-indios durante la dinastía Tang. Las culturas de todas las naciones del mundo crecen a través de intercambios constantes. No se puede decir qué nación creó la cultura en el mundo. Una vez que se descubre la cultura, la gente siente que es buena para ellos. Debe haber aprendizaje e intercambio mutuos.
Se puede decir que desde la antigüedad hasta la actualidad, no existe cultura en el mundo que no se vea afectada por influencias externas. Pero este tipo de comunicación es complicado. Por ejemplo, la producción de azúcar de la India está avanzada. Pero Dong aprende de China. El "azúcar blanco" se llama "ci ni". Aprendizaje occidental de Egipto. "Bingtang" se llama "mi sri". Estos intercambios culturales promueven el desarrollo de la civilización mundial. India tiene una larga historia de producción de azúcar. Por eso seguimos citando a la India como ejemplo. Los nombres y tipos de azúcar indio son diferentes, y el orden de disposición ha permitido hacer azúcar de caña casera antes.
En aquella época, el emperador Taizong de la dinastía Tang envió gente a la India para aprender métodos de producción de azúcar, lo que demostró que la India era superior a China en algunos aspectos de la tecnología de producción de azúcar. China ha aprendido su propio camino en la producción de azúcar. Y el color y el sabor van mucho más allá de los de las regiones occidentales".
En otro artículo de Ji Lao, "El problema de Ci Ni: un ejemplo de intercambios culturales chino-indios", también habló sobre la El problema de la introducción del azúcar blanco chino en la India y señaló que en la dinastía Ming, la familia de Zheng Chenggong se dedicaba al "comercio exterior de azúcar blanco". Desde este punto de vista, aunque el azúcar en sí es una cosa pequeña. Sin embargo, llevarlo es diferente. Esto no es en absoluto arbitrario. Pero cuanto más abajo en la fila, mayor será la pureza.