Guías de comida recomendada en Beijing
Como persona con una pasión infinita por la comida, sé que Beijing, la capital de China, tiene comida rica y diversa. Desde bocadillos hutong en la antigua capital hasta restaurantes modernos en bulliciosos distritos comerciales, la cultura gastronómica de Beijing cubre una variedad de gustos y estilos. Aquí, me gustaría compartir con usted algunas ideas y recomendaciones personales, con la esperanza de serle útiles en su viaje gastronómico en Beijing.
En primer lugar, cuando se trata de comida de Beijing, lo primero que la gente piensa es definitivamente en pato asado. El pato asado de Quanjude es sin duda el representante del pato asado de Beijing. La piel es crujiente y la carne tierna. Cuando se sumerge en la salsa especial, un bocado llenará la boca con el aroma del pato. Por supuesto, algunas otras tiendas pequeñas también sirven excelente pato asado, como el restaurante "Old Beijing" de pato asado en el distrito de Haidian. Su pato asado sabe igual de bueno y es más asequible.
A continuación, hablemos de otro plato estrella de Beijing: los fideos Zhajiang. Los fideos Zhajiang son un plato de fideos casero de los habitantes de Beijing. Lo que importa es el picante de la salsa frita y la textura de los fideos. El "Old Beijing Zhajiang Noodle King" ubicado en Dongzhimen es un restaurante de Zhajiang Noodle muy auténtico. Sus fideos son fuertes, la salsa frita es suave y las guarniciones son ricas.
Además, el jugo de frijoles y los anillos de jiao son bocadillos tradicionales en Beijing y los favoritos del antiguo Beijing. Puede probar el jugo de frijoles y el jiaoqian más auténticos en una marca consagrada como "Daoxiangcun". El sabor del jugo de frijoles es único y es posible que no estés acostumbrado a él al principio, pero una vez que te acostumbres a su sabor, te enamorarás de su rico sabor a frijoles. Los anillos de jiao son un bocadillo similar a los palitos de masa fritos, que son crujientes y deliciosos. Cuando se combinan con jugo de frijoles, el sabor se complementa a la perfección.
En la guía gastronómica de Pekín también hay algunos restaurantes y snacks que merece la pena probar. Por ejemplo, el guiso de cazuela de "Casserole Ju", las brochetas de cordero y el shabu-shabu de cordero de "Youyishun", los fideos fritos y los fideos de carne guisados de "Dongsi Zhajiang Noodle House", etc. Estas delicias no sólo representan los sabores auténticos de Beijing, sino que también son las favoritas de innumerables beijineses y turistas.