Las cafeterías escolares de Beijing no pueden vender alimentos crudos fríos. ¿Qué tipo de alimentos incluye esto?
Comida fría
Para garantizar la salud de los estudiantes y la seguridad de los alimentos, el gobierno municipal de Beijing estipula que no se permite elaborar ni vender comida fría en los comedores de las escuelas. Las principales universidades, es decir, solo aquellos alimentos que no necesitan pasar por Alimentos que se pueden comer calentando, como carne cocida estofada, verduras y tocino encurtidos, frutas frías, verduras frías y fideos fríos, etc. Dado que estos alimentos tienen no han sido sometidos a esterilización a alta temperatura, son fáciles de esterilizar. Quedan varias bacterias o virus que, si los estudiantes los ingieren, pueden causar fácilmente problemas gastrointestinales como diarrea o pueden aumentar el riesgo de COVID-19. Alimentos crudos
Los alimentos crudos generalmente se refieren a varios tipos de productos acuáticos, como sashimi, cangrejos de río crudos, cangrejos borrachos, camarones borrachos, productos acuáticos salados, almejas, etc. Estos alimentos son innecesarios y se pueden comer. después de ser procesado o solo necesita un procesamiento simple. En circunstancias normales, no es probable que represente una amenaza importante para la salud humana. Sin embargo, debido a la situación epidémica actual, la venta y producción de mariscos que se pueden comer crudos deben suspenderse temporalmente. Puede evitar que el virus entre en el cuerpo humano y provoque una mayor propagación de la epidemia. Bollería decorada
A excepción de los alimentos crudos y fríos, la Comisión Municipal de Educación de Beijing también estipula que no se permite la elaboración ni venta de bollería decorada en jardines de infancia, escuelas primarias y secundarias, escuelas secundarias y cafeterías universitarias, principalmente porque este tipo de bollería necesita ser procesado El constante contacto cercano del chef y los constantes ajustes pueden traer bacterias de la boca, manos y cuerpo a la superficie, lo que no solo afectará la higiene de los alimentos, sino que también puede afectar la salud del estudiantes suponen una cierta amenaza. Judías verdes y azucenas frescas
Las judías verdes son un alimento habitual en la vida diaria, aunque tienen un alto valor nutricional, en los últimos años, debido a métodos de cocción incorrectos y otros motivos, se han dado casos de intoxicaciones por comer. judías verdes El número de personas está aumentando. Las azucenas frescas contienen colchicina. Si no se manipula adecuadamente, puede provocar fácilmente una intoxicación aguda, provocando síntomas como vómitos, náuseas y dolor abdominal. En casos graves, incluso puede provocar la muerte. Hongos silvestres
Son muchos los casos de intoxicaciones por el consumo de hongos silvestres cada año. Después de comer, el cuerpo humano sufrirá síntomas como mareos, náuseas, vómitos y diarrea, pudiendo incluso provocar alucinaciones. Efectos graves sobre el sistema nervioso y el sistema digestivo. Por lo tanto, para evitar que ocurra tal situación, la Comisión Municipal de Educación de Beijing adoptó esta disposición prohibiendo la producción y venta.