¿Qué recomendaciones alimentarias hay para viajar al lago Lugu?
La panceta de cerdo es un manjar único del pueblo Mosuo cerca del lago Lugu. El pueblo Mosuo tiene este manjar, que es símbolo de riqueza. Los cerdos sacrificados se encurten con sal para obtener tocino completo, que se puede freír, cocinar al vapor o hervir si se desea. La panceta de cerdo parece gorda, pero tiene un sabor refrescante y delicioso.
2. Peras encurtidas, los encurtidos del pueblo Mosuo
El pueblo Mosuo pone las peras en un recipiente cerrado y añade en proporción sal, vino blanco, jengibre, ajo y pimienta. séllalo por más de un mes y luego podrás comerlo (cuanto más tiempo de remojo, mejor sabor). Tiene un sabor ácido, dulce, crujiente y rico y suave, lo que lo convierte en un delicioso acompañamiento de las comidas y se puede comprar en las tiendas locales.
3. Morcilla de cerdo, una de las especialidades del Lago de Lugu.
La forma de la morcilla de cerdo es similar a la salchicha picante de Sichuan. La morcilla de cerdo se elabora agregando sangre de cerdo, raíz de puerro, cebolla, jengibre, ajo, sal, polvo de cáscara amarilla, especias y aceite de jefe al arroz medio cocido, rellenándolo en el intestino grueso del cerdo y enrollándolo en un círculo. y luego cocinarlo al vapor en una vaporera. Cuando esté cocido, cortarlo en trozos al servir. Puedes degustar comida deliciosa en restaurantes regentados por gente local de Mosuo o en las casas de la gente de Mosuo.
4. El vino Sulima y el vino clang se llaman las cervezas del pueblo Mosuo.
El hospitalario pueblo Mosuo siempre te ofrecerá un plato de Sulima cuando visites zonas tibetanas, los entusiastas tibetanos te ofrecerán una taza de vino de cebada de las tierras altas y té con mantequilla. El vino Sulima tiene una historia de más de 2.000 años.
Sulima es un vino fino elaborado con la artesanía tradicional del pueblo Mosuo. Es de color naranja y de baja concentración. Se llama la cerveza del pueblo Mosuo y también es de alta concentración. Vino elaborado por el pueblo Mosuo entre 32 y 37 grados, el sabor es suave pero tiene mucha capacidad de permanencia.
5. La barbacoa en el lago Lugu es una agradable combinación de hermosos paisajes y comida deliciosa.
Hay muchos restaurantes de barbacoa en el lago Lugu, y los que están más distribuidos son las ciudades de barbacoa en la península de Rige y Daluoshui Village. Hay muchos tipos, incluido el cochinillo asado, el pescado a la parrilla, el pescado seco a la parrilla, los champiñones enoki a la parrilla y las berenjenas a la parrilla, todas ellas especialidades locales.