¿Cómo hacer delicioso el pescado guisado con tofu?
El pez Ga también se llama pez de hueso amarillo o pez de cera amarilla. No tiene escamas y tiene un cuerpo liso. Se siente resbaladizo cuando lo pescas porque solo tiene una espina grande y la carne es relativamente. Fresco y tierno. Es apto para personas mayores o niños en casa, que suelen comprar este tipo de pescado para comer. Hoy, Duo Ma compartirá el tofu guisado con pescado que preparé. Agregar un poco más de relleno de carne hará que tenga un sabor más delicioso.
Pescado ga guisado con tofu
Ingredientes: 4 corvinas, 1 trozo de tofu en salmuera, 80 g de relleno de carne, aceite de cocina, vino de cocina, cebollas verdes, jengibre, sal;
p>
Proceso de elaboración de la receta:
Paso 1: Preparar la materia prima para hacer tofu guisado de pescado Además del pescado y el tofu marinado, también pongo un poco de relleno de carne;
Paso 2: Caliente una olla de hierro a fuego alto, agregue aceite de cocina, agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre y fría hasta que estén fragantes;
Paso 3: Coloque el relleno de carne en la olla, saltee para untar;
Paso 4: El relleno de carne se sofreírá rápidamente y el color se volverá blanco. El relleno de carne quedará graso y fino, y saldrá algo de grasa, lo que también aumentará la calidad. fragancia del plato;
Paso 5: Ponga la corvina En la olla, coloque de una a cuatro corvinas, que pesen un poco más de una libra;
Paso 6: Freír ambos lados de las corvinas durante unos 2 minutos;
Paso 7: Agrega el vino de cocción Elimina el olor a pescado, luego vierte agua caliente en la olla y finalmente agrega el tofu. Primero deje hervir a fuego alto, luego cambie a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Cuanto más se cueza el tofu, más delicioso quedará, para que los amigos a los que les guste el tofu puedan cocinar a fuego lento durante un rato y agregar sal. hasta la mitad para agregar más sabor.
Paso 8: El tofu de pescado guisado se puede sacar de la olla. Si hay cilantro, también se puede poner un poco de cilantro en el bol para aumentar el color y que quede mejor. Lo tenía en casa en ese momento, así que no lo puse.
La carne del pescado es deliciosa, el tofu marinado es fresco y tierno, y se le agrega más relleno de cerdo para aumentar la fragancia. La sopa guisada también es más deliciosa. las espinas del pescado también son pequeñas y seguras para que las coman los ancianos o los niños. Un plato tan sencillo y sin problemas debe cocinarse varias veces. Recuerda ponerle un poco de relleno de carne, de esos que tienen menos grasa y más carne magra. Quedará tierno al guisarlo con pescado y tofu, y a los niños también les gusta comerlo.