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Cómo utilizar una luz desinfectante de cocina

De acuerdo con las normas del departamento de higiene alimentaria y prevención de epidemias, los restaurantes, hoteles, comedores y otros edificios de producción dedicados a la industria de la restauración deben instalar instalaciones de desinfección. Las cámaras frigoríficas más pequeñas se pueden desinfectar con lámparas UV de 20 a 30 vatios. Lo mejor es instalar la pared frente a la tabla de cortar a una altura de 2 metros. Esterilizar dos veces al día. Una vez que los platos fríos estén listos, lo mejor es encender la luz y esterilizar durante 30 minutos.

*Explicación de términos

La lámpara de desinfección ultravioleta utiliza luz ultravioleta para matar propágulos bacterianos, esporas, micobacterias, coronavirus, hongos, rickettsias y clamidia. Todas las superficies, el agua y el aire contaminados por los virus mencionados anteriormente se pueden desinfectar con luz ultravioleta.

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