Hotel Castillo Lee Kee
Los occidentales conceden tanta importancia al vino como China concede a la comida, así que no lo subestimes. Vodka, brandy, whisky, ginebra, etc. Cada uno tiene sus propias características y su propia forma de beber. El más representativo de ellos es el whisky que beben los occidentales, y el más exquisito es el famoso británico. El whisky que beben es esencialmente el mejor y el más extraño del mundo. Bueno significa bueno. Qi se refiere al estilo y la cultura de beber. En concreto, lo primero es el almacenamiento del vino. Cuando se trata de almacenar vino extranjero, la gente no puede evitar pensar en gordos barriles de madera con cabezas gruesas y colas delgadas. De hecho, los grandes barriles de madera utilizados por los europeos para almacenar vino pueden considerarse una cultura vitivinícola única en el mundo, y la selección de materiales también es extraña. Como madera se utilizan troncos de roble de más de diez años, lo que se dice que reduce la evaporación del vino. Aun así, los hechos son sombríos. Cuando el whisky se almacena en barriles de madera, el 4% del vino se evapora durante el primer año y el 65.438+0% se evapora cada año posterior. Cuando un barril de whisky se almacena durante 12 años, aproximadamente 1/5 de sus reservas se evaporará, lo que equivale a tirar decenas de botellas de buen vino. Un barril de fantasma de bruja centenario puede evaporar casi 1/3 de sus reservas. La calidad del whisky se demuestra por la evaporación del vino en la barrica. ¡Qué cosa tan maravillosa!
Sin embargo, es precisamente debido a las enormes pérdidas por evaporación que los británicos que son buenos bebiendo están aún más angustiados. Pero para saborear el aroma centenario, incluso los británicos con humor sólo pueden decir que 1/3 de la reserva ha sido disfrutada por los ángeles, lo que es un tributo especial a Dios.
Si quieres conocer el sabor del whisky, hay que esperar más de diez años para determinarlo. Algunos whiskies elaborados con el mismo método han evolucionado hasta convertirse en vinos finos, mientras que otros no tienen ningún sabor. Lo bueno de esto es que ni siquiera los destiladores y químicos pueden llegar a la conclusión correcta, por lo que añade un sabor fantástico al whisky.
La segunda esencia del whisky reside en la forma en que los británicos beben whisky. El whisky se elabora tostando malta al fuego y luego fermentándola. Su sabor se caracteriza por un fuerte olor a humo y alcohol fuerte, y es fácil enfadarse si se bebe demasiado. Por eso, cuando los británicos beben este tipo de vino, le añaden cubitos de hielo y lo beben agitando. El vaso en forma de lirio se agita maravillosamente. Agitar sirve para promover el derretimiento del hielo y crear una sensación de interés, mientras que la copa de vino en forma de lirio sirve para condensar la fragancia del vino. Los cubitos de hielo golpean la pared de cristal, produciendo un sonido muy claro y dulce. En el bar que hace eco de la sinfonía del whisky, hay romance británico.
Por el contrario, los chinos no prestan atención al comportamiento caballeroso y atractivo de los británicos cuando beben, ni les importa el sentimiento de encanto británico al beber. Hay un dicho chino que dice: "Si tienes sentimientos profundos, te aburrirás de un bocado; si tienes sentimientos superficiales, echarás un vistazo". Esto refleja vívidamente que los chinos beben emociones. De hecho, no todos los chinos tienen una mentalidad amplia y no todos los chinos tienen sentimientos profundos por el vino. Es posible que los europeos no entiendan por qué China tiene el "vino de cuenco chino", que se bebe en un cuenco sin copa alguna. Por supuesto, no sabían que en la antigua China existía un juego de vino de bronce que era demasiado pesado para levantarlo (hasta 10.000 kilogramos) y demasiado grande para rodearlo. Si quieres beber el vino aquí, sólo puedes beberlo acostado como una vaca con la cabeza enterrada. El término "vaca bebiendo" proviene de esta espectacular escena. Para los chinos, el papel del vino se refleja más en las relaciones interpersonales, actuando como lubricante en las relaciones interpersonales. La razón por la que hay una escena tan espectacular de "vaca bebiendo" en la mesa de vino es en realidad sólo una palabra "amor". Los chinos chocan vasos y brindan por los "sentimientos". Los chinos se emborrachan y dicen "No me iré si el muro se cae" debido a los "sentimientos". El espectáculo de los chinos bebiendo por "emoción" en la mesa de vino es algo que los europeos no pueden entender.
En comparación con los chinos, la cultura de la bebida europea es más pura y la motivación para beber también es más pura. Son olvidadizos, egocéntricos e individualistas en todo momento mientras beben. Nunca prestan atención a las emociones de otras personas cuando beben, "se animan a sí mismos" y se emborrachan por sí mismos. Esto está más allá de las capacidades de la mano de obra china.
Extraño, extraño en el extraño nombre del whisky, que es una parte importante de la mitología británica del whisky. Un gran hotel castillo en Londres, es famoso por ofrecer más de 800 sabores diferentes de whisky, algunos de los cuales tienen nombres muy extraños, como "Royal Guards", "Moorland Mountain", "Field Path", "Sow's Nose"”. , “Pasaporte”.
Los nombres de los vinos chinos son muy diferentes de los nombres de los vinos europeos. Los chinos prestan atención a lo "auspicioso". Como "Jinliufu", "Wuliangye", "Gujing Gongjiu"... demasiados. Los chinos prestan atención a "buena suerte y buena fortuna", y "buena suerte y buena fortuna" a "buena suerte y buena fortuna", que están profundamente influenciados por la antigua cultura china. Poner el nombre del vino en honor a la buena suerte se ha convertido en una costumbre popular, no inferior a la de Occidente.
Digámoslo de esta manera: los europeos prestan atención al encanto y los chinos prestan atención a lo auspicioso. Cada uno tiene sus propios méritos.
Algunos episodios cuentan la historia cultural del whisky, cuyo sabor es bastante interesante.
La historia tiene lugar en la Nochebuena de 1941. Un barco de alta mar llamado "Statesman" encalló en las rocas del Atlántico debido a una tormenta marina. Los residentes de las islas cercanas que llegaron después de enterarse de la noticia simplemente se llevaron más de 260.000 botellas de whisky en el barco, calificándolo de "un regalo de Navidad de la brisa del mar". Se dice que la gente de la isla sigue disfrutando felizmente de esos vinos añejos.
La tradicional "nariz para oler el vino" es indispensable para un whisky fuerte. A los británicos les sorprende que utilicen el olfato para identificar la calidad del vino. Este grupo de periodistas profesionales no bebe alcohol entre semana para mantener un alto grado de sensibilidad profesional. Sus narices de bebé son una garantía vital para su trabajo.
El Sr. Mackenzie, autor de "Whisky", tiene un dicho famoso: "El amor definitivamente no es la fuerza impulsora que hace girar la tierra. Sólo los tabúes pueden hacer que el mundo gire como una mosca". Es suficiente para demostrar que la cultura occidental es una cultura del vino más que una cultura romántica. La historia del vino en China no es menor que la de Occidente. Por ejemplo, Li Bai, el "Inmortal de la poesía", también es un buen vino, lo que hizo famoso al vino Lanling en China. La historia de Song Wu Jingyanggang que lucha contra el tigre también es un nombre familiar. Pero esto sólo añade algo de color a la cultura de bebida heroica de China. Lo que le falta a la cultura del vino de China no es color, sino encanto.
Los europeos que entran en un bar son completamente diferentes a los chinos que entran en un pub. Si no piden vino para los invitados, no les pagan y no brindan con los invitados, si los chinos entretienen a los invitados así, las consecuencias serán desastrosas.
Dicho todo esto, permítanme resumir: los europeos prestan atención a sí mismos y a lo primero que sienten cuando beben. ¿Dónde está China? Los sentimientos son más importantes que cualquier otra cosa. Olvídate de ti mismo y descansa después de emborracharte. Después de todo, hay cuatro palabras: ¡cada una tiene sus propios méritos!