¿Cómo hacer pichón estofado?

1. Preparar los materiales.

2. Lavar y escurrir el pichón y reservar.

3. Ponga en la olla el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine durante 1 hora aproximadamente.

4. Añadir el vino de cocción.

5. Añade la salsa de soja, el azúcar y la sal para hacer la salmuera.

6. Después de que hierva el agua con sal, añade el pichón.

7. Tapar la olla, cocinar durante 20 minutos, apagar el fuego y seguir cocinando a fuego lento durante 20 minutos.

8.Servir, fragante, de piel fina y carne tierna. Lo comeré este invierno.

9. Simplemente come más dulce.