Cómo anotar las tres reglas de uso del equipamiento de cocina (uso, reparación y mantenimiento)
Medidas para el mantenimiento y gestión de equipos e instalaciones
La gestión de equipos e instalaciones es una parte importante de la gestión empresarial. Para mantener la seguridad e integridad de las instalaciones y equipos, aprovechar al máximo su desempeño operativo, mejorar la eficiencia de uso, administrar y mantener las instalaciones y equipos, garantizar el buen funcionamiento de la empresa y mejorar los beneficios económicos, se formula el siguiente sistema .
1. Equipamiento, instalaciones y clasificación
El ámbito de gestión de las instalaciones hoteleras incluye principalmente: equipos de calefacción, equipos de refrigeración, equipos de suministro de energía, equipos de tuberías de agua, electricidad y gas, equipos de ascensores. , equipos de cocina, equipos mecánicos de mantenimiento, equipos de monitoreo, equipos de protección contra incendios, equipos de oficina, equipos de corriente débil, equipos de ventilación, instalaciones hoteleras.
La gestión de estos equipos e instalaciones se gestionará a lo largo de todo el proceso, como gestión de uso, gestión de operación, gestión de mantenimiento, etc.
En segundo lugar, división de responsabilidades
División del trabajo entre el departamento de ingeniería y las filiales
Pedidos
Equipos e instalaciones elementos de trabajo normas de trabajo ingeniería Responsabilidades subsidiarias 1. Uso normal, orientación, asistencia, inspección y mantenimiento de equipos de calefacción y agua caliente 2. Uso normal, orientación, asistencia, inspección y mantenimiento de equipos de refrigeración y aires acondicionados 3. Uso normal de interruptores de circuito, enchufes y generadores de equipo de suministro de energía.
Orientación, asistencia, inspección y reparación de 4. equipos de tuberías de agua y gas.
Conducciones de agua y gas natural
Orientación, asistencia e inspección para uso normal
Revisión de 5 ascensores de equipos elevadores
Uso normal< /p >
Inspeccionar y solicitar reparación
6 Equipos de cocina: refrigeradores, congeladores, cortadores de carne, prensadores de fideos, estufas, etc., se encuentran en uso normal.
Orientación, asistencia, inspección y reparación. Mantener la maquinaria y el equipo para mantener el equipo en uso normal.
Orientación, asistencia, inspección y mantenimiento 8. Monitorización orientación, asistencia e inspección para el uso normal de los equipos de vigilancia
9 Mantenimiento de equipos contra incendios y tuberías contra incendios
Inspección de uso normal, aplicación de mantenimiento
10 Orientación, asistencia, inspección y mantenimiento de uso normal de equipos de oficina, computadoras, impresoras, parlantes, proyectores, etc. 11 Música ambiental y sistema de pedido para corriente débil equipo.
Orientación, asistencia, inspección y mantenimiento de uso normal 12
Dispositivo de ventilación
Guiar, asistir e inspeccionar el uso normal del aire fresco y del aire de escape.
Reparación de 13 instalaciones del hotel
Impermeabilización, uso normal, mantenimiento, anticongelante de tuberías auxiliares
Uso y mantenimiento normal, asistencia al uso normal e inspección de aparatos electrónicos. Mamparas, aplica para mantenimiento de paredes (Wallpaper Tiles).
Inspección de uso normal, aplicación de reparación de techos
Uso normal
Revisión
Inspección y solicitud de reparación