¿Cuáles son las características y costumbres de Nanjing?

Las costumbres de Nanjing siguen siendo muy locales, todas están relacionadas con la alimentación y tienen ciertos requisitos para la alimentación. Por lo tanto, sugiero a los amigos que vengan a Nanjing que, si tienen la suerte de encontrar algunas costumbres locales, las acepten y respeten generosamente y prueben la comida aquí.

Hakka Custom 1

El hospitalario pueblo Hakka recibe a cada huésped desde lejos con vino de arroz en la mano. Estos vinos de arroz son elaborados por el pueblo Hakka utilizando recetas y métodos únicos. Durante los festivales o cuando visitan a familiares y amigos, a los hakka les gusta tratar a los invitados con vino de arroz fino de baja concentración, que es dulce y refrescante, con un regusto interminable. Este tipo de hospitalidad es una costumbre de la que el pueblo Hakka está orgulloso. En los banquetes, los hakka también tienen sus propias costumbres únicas y prestan gran atención a la etiqueta. A la gente hakka le gusta usar la "Mesa de los Ocho Inmortales". Al servir la mesa, prestan atención a la disposición de los asientos y se sientan en el orden de precedencia de familiares y amigos. Al seleccionar el vino, el vino se sirve en orden de antigüedad y luego usted mismo lo sirve. Cuando se bebe, los pedidos de bebidas hakka y los juegos de adivinanzas se suelen utilizar para entretener y aliviar la resaca, y el ambiente animado se vuelve cada vez más popular.

Costumbres Hakka 2

El pueblo Hakka es famoso por su hospitalidad. Cada vez que los residentes de Tulou llevan carros y banderas de ciempiés para patrullar la aldea, cada hogar prepara ofrendas como té verde, frutas exquisitas, platos y aves de corral para mostrar respeto por sus antepasados ​​y orar por buena suerte y felicidad. Esta es una costumbre popular conservada por el pueblo Tulou. La ropa de la gente local no es preciosa, sino sencilla, elegante, ordenada y limpia. La dieta de los residentes locales se basa principalmente en arroz, seguida de batatas, fideos de arroz y fideos. Desayunan gachas de avena y por la tarde y noche arroz seco. Por lo general, la gente de Tulou tiene la costumbre de beber té, lo que se ha convertido en una etiqueta indispensable para entretener a los invitados.

Recomendaciones alimentarias

La cocina agrícola de Tulou se caracteriza por el uso de especialidades locales del campo, y el proceso de elaboración es artesanal. El sabor de los platos es sencillo y tiene un fuerte sabor. Sabor Tulú. Hay delicias de estilo Hakka puramente naturales y libres de contaminación, como pollo nativo, pato nativo, pescado de arroyo, brotes de bambú, vegetales silvestres, vino de arroz glutinoso, varios guisos de montaña, etc., que definitivamente satisfarán su apetito.

La gente de Tujia hace tres comidas al día, principalmente gachas por la mañana y por la noche, y arroz seco al mediodía. Papilla rural multicereales. Los cereales diversos se denominan "cereales secundarios". Antiguamente eran "cereales secundarios semestrales" durante todo el año. Cuando la cosecha no es buena, comen principalmente cereales diversos y, a veces, también necesitan restos de boniato para saciar el hambre. Rara vez se cultiva trigo, por lo que los fideos sólo se utilizan para las comidas de Año Nuevo o para entretener a los invitados. A veces, cuando no hay cosecha en la primavera, el trigo recién cosechado se muele hasta convertirlo en un polvo grueso y se prepara una sopa de trigo. Después de la década de 1950, rara vez comíamos así.

Los platos caseros incluyen verduras secas encurtidas y rábanos secos, junto con verduras verdes de temporada como el amaranto, el helecho sanguinolento, la col china, las hojas de mostaza, la quinua y el pangolín. Cada hogar puede preparar algunas guarniciones, como encurtidos crudos y rábanos crudos, que son crujientes, deliciosos y llenos de características locales. También hay pasta de frijoles, cerebro de tofu, etc. Todos son platos comunes.

Además de cocinar arroz y gachas, el arroz también se puede utilizar para hacer polvo seco, pasteles, camas para jaulas, etc. El polvo seco es famoso por su blancura, ternura, suavidad y dureza. Hay bhajans de arroz glutinoso y galletas de arroz hechas con grandes granos de arroz. Las variedades son las siguientes: tartas, bolitas, gelatinas y frutas. Su sabor es dulce, salado y alcalino. Durante las vacaciones, cada hogar debe preparar, adorar a los dioses, tratar a los invitados y dar obsequios a familiares y amigos. También es un alimento tradicional en las fiestas rurales.

Los snacks incluyen albóndigas y tortas de faroles. Los dados de carne y el pollo hervido son los platos más famosos y el plato principal de los banquetes. La carne de cerdo sobre tostadas y la carne de cerdo seca al vapor son platos tradicionales comunes. La vinificación de Tujia es famosa por su sabor dulce, bajo contenido de alcohol y sabor embriagador, y es muy apreciada por mujeres y niños. El vino es dulce y delicioso y, combinado con huevos al vapor, queda delicioso. Los tazones de té se utilizan principalmente para calmar la sed y, a veces, para hacer sopa de arroz. Como dice el refrán, "una comida sencilla".

Es una bendición tomar snacks aquí. Muchas de las deliciosas comidas aquí son muy auténticas, y todas las frutas y verduras se cultivan en casa, por lo que es realmente estilo granja, pero el sabor no está nada mal.

Debes tener algunos