¿Qué especialidades puedes traer al viajar a Shaoxing?

Las setas shiitake Xiaoshan son un plato tradicional del pueblo Han en el municipio de Jiazao, ciudad de Shaoxing, provincia de Zhejiang. Jiazao originalmente pertenecía al condado de Shaoxing, por lo que siempre se le ha llamado "verduras secas de Shaoxing". Este producto está elaborado con hojas de mostaza de hojas grandes. Tiene un color negro brillante, un sabor refrescante, un aroma rico, un sabor delicioso y una textura tierna, y permanecerá sin cambios durante mucho tiempo. Es un alimento popular que se puede consumir durante todo el año. Las verduras secas generalmente se elaboran con hojas de mostaza, col china y colza que aún no han sido recogidas ni secas.

Pastel Fragante de Shaoxing

El Pastel Fragante de Shaoxing es un lugar pintoresco de Shaoxing con una larga historia. Fue uno de los ocho tributos al palacio imperial de la dinastía Qing. Se le conoce como "pastel fragante de Beijing". El pastel fragante de Shaoxing está hecho de arroz japonica blanco refinado molido en harina de arroz, mezclado con una cantidad adecuada de clavo de la medicina tradicional china, amomum villosum, angelica dahurica, amomum villosum, anís estrellado y especias comestibles molidas, luego se mezcla con azúcar blanco puro y Se hornean sobre fuego de carbón blanco. El pastel fragante horneado es amarillo pero no quemado, duro pero no duro, crujiente y dulce en la boca, y tiene los efectos de aliviar la depresión, neutralizar, apetecer y fortalecer el bazo.

Hinojo de Shaoxing

Los frijoles de hinojo son un refrigerio Han famoso en Shaoxing, Zhejiang. Es un refrigerio popular y una bebida común en los restaurantes urbanos y rurales durante todo el año. Hay un dicho popular que dice: "coma frijoles de hinojo, mastíquelos adecuadamente y úselos con una modesta salsa de soja". Qian Yu y Tongxing son dos huertos de salsa de soja tradicionales en Shaoxing. Remoje las habas secas (llamadas Podocarpus podocarpus por los lugareños), escurra el agua, póngalas en la olla con Shouxiang, corcho, sal y camelia comestible, y cocine a fuego lento para permitir que el jugo del condimento se absorba del piel en la carne del frijol. Una vez que la salsa esté básicamente cocida, sácala de la sartén y déjala enfriar, y se convertirá en Miao Xiangdou. Este tipo de frijoles AI son verdes y amarillos. La piel está arrugada, los frijoles son duros, masticables y dulces.

Vino Amarillo Shaoxing

El Vino Amarillo Shaoxing, también conocido como Vino Viejo Shaoxing, es un vino especial del pueblo Han en mi país. Es el vino más antiguo en la historia de la elaboración de vinos chinos Han, especialmente Nuerhong (también conocido como vino Huadiao). El vino de arroz de Shaoxing es principalmente de color ámbar, es decir, naranja, transparente y claro, lo que resulta agradable a la vista. Este color ámbar transparente proviene principalmente de los pigmentos naturales del arroz crudo y del trigo y de la adición del color de azúcar adecuado. El vino de arroz Shaoxing tiene un aroma rico y atractivo. No es un aroma particularmente fuerte, sino un aroma compuesto de ésteres, alcoholes, aldehídos, ácidos, compuestos carbonílicos, fenoles, etc. Estas sustancias aromáticas se originan en el propio koji de arroz y trigo, el metabolismo de varios microorganismos durante el proceso de fermentación y la reacción del alcohol y el ácido durante el almacenamiento. Cuando se combinan, crean un aroma fragante que tiende a intensificarse con el tiempo. Por eso el vino de Shaoxing se llama vino añejo porque se vuelve más fragante con el tiempo.

Bono Zhuji

El bono Zhuji se produce en Zhuji, ciudad de Shaoxing, provincia de Zhejiang, y tiene una larga historia. También conocida como Little Apple, comúnmente conocida como Begonia, etc. Tiene forma achatada, color amarillo rojizo, piel fina y jugosa, crujiente y tierna, agridulce y rica en nutrientes.

Tabletas de moho Qian

Las tabletas de moho Qian, una famosa especialidad de la ciudad de Songxia, condado de Shangyu, ciudad de Shaoxing, tienen una larga historia de producción y son los mejores productos de soja. La ciudad de Shangyu Songxia está situada a lo largo de la costa del estuario del río Cao'e y es rica en soja de alta calidad. La sal se produce cerca de la costa, lo que puede proporcionar una salmuera excelente, junto con la tecnología de producción local única, la calidad del molde aquí es particularmente buena;

Té de perlas

El té de perlas es una especie de “verde frito redondo”, también conocido como “verde frito plano”, y también se le conoce como “perla verde”. Debe su nombre a su origen en la ciudad de Pingshui, condado de Shaoxing, provincia de Zhejiang. Se refina para convertirlo en té para la exportación y se llama té de perlas o "Pingqing". El té de perlas tiene una apariencia delicada, redonda y firme, como perlas, color verde esmeralda, sopa de color amarillo verdoso brillante, fragancia pura, sabor rico, hojas uniformes y tiernas, color amarillo verdoso brillante. El té de bambú se produce principalmente en Shaoxing, Yuyao, Shengzhou, Xinchang, Yinzhou, Shangyu, Fenghua, Dongyang y otros condados. La zona de producción cuenta con montañas duras, árboles verdes, suelo fértil, clima cálido y húmedo y condiciones naturales únicas.

Maya Shaoxing

El tarro blanco de Shaoxing tiene un color de pluma distintivo, con marcas de viruela marrón en las plumas de color blanco grisáceo, de ahí su nombre. "Cultivar arroz para hacer vino y criar patos con los granos de destilería" es la costumbre tradicional del pueblo de Shaoxing. En la dinastía Song, la cría de patos era bastante común en las ciudades acuáticas. El poeta Lu You escribió una vez poemas como "Que diez mil patos vayan cuesta arriba" y "Los patos regresan a casa al anochecer" para describir la escala y el escenario de la cría de patos en Shaoxing en ese momento. Los patos Shaoxing son pequeños y ágiles y les gusta buscar pequeñas criaturas en ríos y lagos. Por eso crecen rápidamente y maduran temprano.

Tofu fermentada de Shaoxing

La tofu de Shaoxing es un plato famoso del pueblo Han en Zhejiang. Los lugareños lo llaman "tofu mohoso" y también se le conoce como "carne vegetariana".

La tofu fermentada de Shaoxing es un buen alimento de alta calidad y bajo precio. Cerdo asado en salsa roja, la carne tiene un sabor muy fragante. Es un plato tradicional de la ciudad natal de Shaoxing. La gente de Shaoxing utiliza principalmente el jugo bebido para cocinar tofu al vapor y poner algunas cebollas verdes. Es un jugo de color especial con un fondo blanco, un líquido amarillo y una cubierta verde. Tiene un sabor único y aumenta enormemente el apetito de la gente. Aunque la tofu fermentada de Shaoxing no es tan famosa en todo el mundo como el vino añejo de Shaoxing, a los turistas chinos y extranjeros que vienen a Shaoxing también les gusta comprar algunas botellas para llevarse a casa como regalo para familiares y amigos.

Sombrero de fieltro negro

Usar un sombrero de fieltro negro es un símbolo distintivo del pueblo Shaoxing. En la actualidad, la principal materia prima para producir sombreros de fieltro, una especialidad de Shaoxing, es la lana, que es fácil de remojar en agua y difícil de ensuciar. Usarlo en la cabeza puede protegerlo del viento y la lluvia, y los puños también se usan para guardar cigarrillos y dinero.

Abanicos de papel

Los abanicos de papel de Shaoxing, una especialidad de Shaoxing, se dividen en blanco y negro. Las variedades de abanicos de papel negros incluyen "todo marrón", "todo de lana", ". marrón temprano", "Ambos lados". Los abanicos de papel blanco incluyen "abanico de papel de arroz", "hueso de bambú de papel blanco", "hueso de bambú impreso en color", etc. Los abanicos de papel negro "completamente marrón" tienen nervaduras finas y más de 40 de ellos se consideran de alta calidad.

Perlas

Zhuji, Shaoxing es una famosa ciudad natal de perlas. El 98% de las perlas de agua dulce del mundo se producen en China, y más del 80% de las perlas de agua dulce de China provienen de Zhuji, Zhejiang. En 2008, la producción total de perlas de China alcanzó las 14.000 toneladas. Zhuji es también la ciudad natal de una de las cuatro mujeres más bellas de China. Los productos de perlas de Shaoxing son ricos en variedad y asequibles.

Vino de Arroz Shaoxing

Marca: Kuaijishan, Tower Brand Shaoxing Wine.

El vino amarillo es la bebida más antigua de China. Tiene una historia cervecera de más de 4.000 años. El vino crudo del vino de arroz es de color amarillo brillante, claro y transparente, de color amarillo o ámbar, por eso se le llama vino amarillo. Gracias al esfuerzo de varias generaciones y la mejora continua de la tecnología cervecera, el vino de arroz de China ha alcanzado un alto nivel en el mundo. Profundamente amado por la gente en el país y en el extranjero.

Té Pingshui Rizhu

El té Rizhu, también conocido como "té Rizhu" y "brote de nieve Rizhu", es la marca de certificación de indicación geográfica del té Pingshui Rizhu. Se produce en Ke. Rizhuling en la montaña Kuaiji, cinco millas al sureste del distrito de Qiao, es uno de los tés más famosos de la historia de China. Desde la dinastía Song, figura como tributo. Según "Guitian Lu" (Ouyang Xiu de la dinastía Song del Norte), "el té de hierbas florece en Zhejiang, y los productos de Zhejiang se elaboran por primera vez en Japón". "Lu Shu" (dinastía Song del Sur, Gao Sun) dijo: " El té de montaña Kuiji es famoso en todo el mundo." Dinastía Qing La Royal Tea Bay fue construida especialmente en Rizhuling para recolectar té de alta calidad cada año y rendir homenaje al emperador Kangxi. Antes de la liberación, los jardines de té alrededor de Rizhuling estaban desiertos y la mesa de té de Rizhuling estaba al borde de la extinción. Después de la liberación, el té japonés se recuperó gradualmente. En 1980, el té japonés producido a modo de prueba fue calificado como el té famoso de primera clase en la provincia de Zhejiang en la famosa reunión de evaluación del sistema de préstamos y ventas de té.

Abanicos de papel Shaoxing Wangxingji

Los abanicos de papel Shaoxing Wangxingji tienen una gama completa de variedades, varios colores, producción fina y materiales exquisitos. La mayoría de ellos están hechos de bambú fino como hueso, papel de morera puro como abanico y laca de caqui alpino como pegamento. El proceso de fabricación es muy complejo.

Salchicha Anchang

El proceso de elaboración de la salchicha Anchang se incluyó en el cuarto lote de la lista del patrimonio cultural inmaterial del condado de Shaoxing y en el cuarto lote de la lista del patrimonio cultural inmaterial de la ciudad de Shaoxing en 2010. .

De Internet

El pescado borracho seco de la abuela Mei Gancai, el tofu fermentado de Xianheng, el vino tallado en la montaña Guyue Longshan Kuaiji o el tallado de Taiwán del hotel Xianheng

1. Vino de arroz Shaoxing

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Algunas personas dicen que "una jarra de vino de arroz Shaoxing puede resaltar las costumbres y costumbres de los años". El vino de arroz de Shaoxing tiene una larga historia y la industria vitivinícola de Shaoxing se desarrolló ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. Kong Yiji, descrito por Lu Xun, bebía frijoles de hinojo y vino de arroz Shaoxing.

2. Tofu fermentado de Shaoxing

El tofu fermentado de Shaoxing tiene una larga historia, diversas variedades y un sabor suave. Se puede dividir en cuatro categorías: cuadrado rojo, cuadrado verde, cuadrado borracho y cuadrado de ajedrez. Es barato, de buena calidad y adecuado para personas de todas las edades.

3. Verduras secas de Shaoxing

Las verduras secas de Shaoxing, también conocidas como verduras secas de Shaoxing, aparecen muchas veces en las obras del Sr. Lu Xun. El cerdo estofado con verduras secas moldeadas y el cerdo estofado con verduras secas moldeadas son delicias tradicionales muy apreciadas por la gente.

4. Pastel de Osmanthus de Shaoxing

El pastel de Osmanthus alguna vez fue catalogado como uno de los ocho tributos de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 200 años. Dulce y delicioso, suave, crujiente y fácil de digerir, incluso los ancianos y los niños pueden comerlo cómodamente.

5. Torreya Shaoxing

La torreya Shaoxing tiene piel fina, granos grandes, buena calidad, granos fragantes y rica nutrición. El uso regular fortalece el cuerpo y nutre la mente y el cuerpo.

6. Perlas de Shaoxing

Shaoxing es una importante zona productora de perlas de agua dulce en China. Las perlas que se producen aquí son grandes, redondas y brillantes. El mercado de perlas del lago Zhuji Huxia tiene una variedad de productos de perlas, como joyas de perlas, productos de nutrición de perlas y productos de belleza de perlas, que se pueden ver en todas partes, lo que lo hace deslumbrante.

7. Melocotón Lanting

El melocotón Lanting tiene un sabor único, sabor dulce, rico aroma y jugosidad. Tiene los efectos de calmar la sed, reponer el qi, promover los fluidos corporales y activar la sangre. circulación.

#GreatCity#

En primer lugar, puedo recuperar una sensación única de Shaoxing. Aunque Shaoxing es una ciudad pequeña, es tranquila y refinada. Hay muchos literatos y eruditos, por lo que se puede decir que es elegante.

En segundo lugar, comer y beber son esenciales. El pato, el tofu apestoso, el vino añejo, el cerdo estofado con ciruelas secas y las verduras son deliciosos y emocionantes.

Por fin puedo traerme un recuerdo único de la ciudad del agua, un barco Wu Peng, un puñado de edamame, una botella de vino añejo y un buen libro, que es precioso. Si puedo traer a una mujer de Shaoxing, será la mayor bendición. )

Shaoxing es la tierra de la abundancia en Shaoping, Ningxia. Es rica en productos y tiene muchas especialidades. Además, Shaoxing tiene un fuerte patrimonio cultural, por lo que se han formado muchas especialidades turísticas con características locales, que vale la pena comprar.

1. Vino de arroz Shaoxing. Se puede decir que el vino de arroz es la especialidad más Shaoxing. Si es fácil de llevar y estás acostumbrado a beberlo, podrías considerar llevarte un poco de vino de arroz a casa. Hay botellas y latas. Normalmente puedes comprarte un frasco pequeño. Si los regalas, también puedes comprar botellas. Existen varias marcas de vino de arroz. Generalmente, los turistas eligen el rojo hija, el rojo Zhuangyuan o flores talladas.

2. Hinojo. Una haba procesada con características Shaoxing, tiene un sabor suave y anisado, lo que la convierte en un excelente acompañamiento para el vino de arroz. Es famoso principalmente porque el artículo de Lu Xun "Kong Yiji" es muy clásico. En el artículo, Kong Yiji les dio frijoles de hinojo a sus hijos y dijo que el hinojo tiene cuatro imágenes y palabras que son impresionantes.

3. Productos mohosos. La razón por la que se utiliza este nombre general es porque la gente de Shaoxing tiene la tradición de elaborar productos con moho. Por ejemplo, las conocidas verduras secas (ciruelas secas), el tofu moldeado y el amaranto moldeado son platos tradicionales de Shaoxing. Especialmente el cerdo estofado con champiñones es un clásico de la cocina de Shaoxing.

4. Abanico plegable. La imagen de los literatos de Jiangnan parece ser inseparable de los fans. Hay muchos literatos en Shaoxing, por lo que se venden abanicos por todas partes en las calles y callejones de Shaoxing. Por supuesto, la razón principal es agregar varias inscripciones de caligrafía en el abanico para que todo el abanico parezca más libresco.

5. Wang Xizhi imitó el prefacio de Orchid Pavilion. En Lanting, Shaoxing, Wang Xizhi escribió el primer guión en ejecución del mundo, "Lanting Prefacio", que se convirtió en objeto de copia por parte de las generaciones posteriores. Gasta un poco de dinero en comprar objetos con el "Prefacio a la Colección Lanting", como pisapapeles, reglas, copitas, etc., que te resultarán muy conmemorativos.

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#大城# Como recuerdo, compra un abanico con las atracciones de Shaoxing impresas. Gaste unos 10 o compre un libro sobre los edificios emblemáticos y la sabiduría de Shaoxing. Cuesta unos 10 yuanes. No vayas a atracciones turísticas a comprar estas cosas o morirás. Debe haber alguno a la venta en algún lugar un poco más alejado de las atracciones. Definitivamente más barato que N, como la ciudad natal de Lu Xun la última vez. El precio de exportación de los abanicos es de 30 yuanes, y en la calle peatonal se pueden comprar libros prensados ​​de la antigua residencia de Zhou Enlai por 8 yuanes y 20 yuanes. Pero en la puerta de la ciudad natal de Lu Xun, conocimos a una persona que vendió esto por solo 5 yuanes, lo que me asustó muchísimo. Las atracciones están llenas de gente. De hecho, el apestoso negocio del tofu en la ciudad natal de Lu Xun parece estar en auge. De hecho, el tofu apestoso que hay allí definitivamente no es auténtico. Nosotros, la gente de Shaoxing, no lo comemos nosotros mismos. El precio es extremadamente caro y no tan delicioso como la comida en los lugares pintorescos. La calle peatonal está en Shaoxing, la ciudad natal de Lu Xun.

El vino de arroz, las judías de hinojo, si puedes comerlas y cocinarlas, son verduras secas. Otro tofu apestoso no es tan bueno como comerlo ahora. Puedes comprar tofu mohoso en todas partes. Si te refieres a Shaoxing en general, hay Gran Buda, tofu Longjing, fideos prensados, batatas secas, castañas, torreya y maní crudo Xiaojing, pero la frescura depende de la temporada. Si compras maní, lo mejor es probar el buen Xiaojingsheng, que es dulce pero no grasoso. Por supuesto, la seda también es buena. Hay muchas antiguas fábricas locales de seda que exportan, con fábricas y tiendas.

Como persona de Shaoxing, no bebo salchichas, pescado seco, pasteles aromáticos, pasteles de arroz, frijoles de hinojo, frijoles mohosos, frijoles mohosos, ciruelas secas, cabezas mohosas, tallos de col apestosos, tofu apestoso. ... Comeré sólo un poco de arroz en escabeche y un trozo de pato en salsa.

Shaoxing era el Kuaiji de Wu y Yue en la antigüedad, y es la ciudad natal de Lu Xun en los tiempos modernos. Es de suponer que todo el mundo tiene objetivos espirituales más elevados además de comer.

Echemos un vistazo a Shaoxing recomendado por Tuniu Travel, el TOP8 que más merece la pena comprar.

Abanico de Papel nº 1

Hay un dicho en el poema que dice que "un pequeño abanico vuela hacia las luciérnagas". Los abanicos de papel siempre están relacionados con la literatura, el arte y el romance. No hace falta decir que un ventilador de papel pequeño y exquisito tiene muchas ventajas. Los ventiladores de papel son livianos, fáciles de transportar, económicos y prácticos, y pueden brindar refrigeración y protección solar. También es exclusivo colgarlo en la pared como decoración. Cuando me interesé, lo usé directamente para pretender ser un poeta humanista, lo cual fue muy encantador. Los abanicos de papel Shaoxing tienen una larga historia y una amplia gama de variedades. Cuando vengas a Shaoxing, recuerda comprar más para llevarte a casa para tu propio uso o como regalo.