La historia del desarrollo de las cucharas
La aparición de las cucharas está relacionada con el consumo de alimentos básicos, pues en la antigüedad, los principales cultivos en las cuencas del Yangtsé y del río Amarillo eran el arroz y el mijo. La papilla de arroz elaborada con esta herramienta curva era más fácil de comer. Este es el primer prototipo de cuchara.
Más tarde, con el avance de la ciencia y la tecnología, se desarrolló la tecnología de fundición de bronce y comenzaron a aparecer cucharas de cobre, que gradualmente reemplazaron a las cucharas de hueso y se convirtieron en la corriente principal. Con la aparición de la tecnología lacada, el papel de las cucharas no se limita a comer y servir vino, sino que también tiene cierto valor ornamental.
Después de las dinastías Tang y Song, la forma de la cuchara quedó básicamente determinada, y la cuchara de mango fino con forma de lengua en la dinastía Tang se convirtió en el paradigma. En esta época también aparecieron cucharas y palillos elaborados con metales preciosos como el oro y la plata, convirtiéndose en símbolos de dignidad y estatus.
El estatus de las cucharas en la mesa del comedor chino es anterior al de los palillos. Debido a que los ingredientes antiguos se limitaban a las técnicas de cocina, la mayor parte de los alimentos formados aparecían en forma de sopa y agua, y originalmente los palillos eran. utilizado para quitarle ingredientes sólidos como hojas. Lo que realmente puede llenar el estómago de una persona es la olla de sopa, y una cuchara es imprescindible para beber sopa.
Durante las dinastías Liao, Song, Jin y Yuan, además de la producción a gran escala de cucharas de cobre, también aparecieron muchas cucharas de plata. La forma de las cucharas en este período básicamente heredó la tradición de las cucharas con mango fino y forma de lengua de la dinastía Tang, con la única diferencia de que el extremo del mango estaba ligeramente ensanchado. Posteriormente, con el desarrollo diversificado de los tiempos y la restauración, el nivel técnico fue mejorando paulatinamente y las cucharas se volvieron más prácticas, más refinadas y de formas más diversas.
Datos ampliados
Tipo:
1. Cuchara: Recipiente con asa que sirve para sacar cosas. Se suele utilizar para beber sopa y. servir arroz, como arroz la cuchara se usa para servir arroz
2. Cuchara de sopa: se usa para servir sopa (es decir, cuchara) cuando se bebe sopa; Cuchara para freír: una olla de hierro para cocinar;
4. Cuchara: una cuchara para cocinar;
5. Cuchara para agua: se usa para contener agua y agua;
6. Cuchara para harina: una cuchara que se usa para sostener y sostener la harina;
7. Cuchara para granos: una cuchara que se usa para sostener y llenar los granos;
8. para medir volumen;
9 Cuchara magnética: Una cuchara magnética;
Enciclopedia Baidu-Cuchara