Cómo hacer camarones aromatizados

Materia prima principal: 2 libras de cigalas, 100 gramos de ajo, 20 gramos de cilantro, 100 gramos de pimienta, 20 gramos de anís estrellado y 100 gramos de jengibre.

1. Cómpralas en el mercado, quítales las cabezas, límpialas una a una con un cepillo de dientes y déjalas secar.

2. Picar en trozos y reservar.

3. Agrega aceite, agrega anís estrellado para perfumarlo primero, luego agrega los camarones y sofríe. Recordad que el fuego en este momento debe ser alto y se debe añadir más aceite.

4. Después de freír unos minutos y que las gambas estén todas de color rojo, añadir los complementos preparados y añadir un poco de sal.

5. Mezclar y sofreír un rato, luego añadir una cantidad adecuada de agua, tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato. Nada menos que quince minutos. Un poco más sabroso.

6. ¡Vale, ya está listo un delicioso plato de gambas!