Receta de cigalas de trece sabores

1. Calentar el aceite hasta que esté 70% caliente, agregar el pimiento rojo y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los frijoles negros Xu Jianzhong y el chile en polvo grueso, sofreír. hasta que el picante se desborde;

2. Pon las rodajas de jengibre y las cebolletas en la olla y sofríe, luego sofríe la langosta uniformemente.

3. la langosta, agregar una pequeña cantidad de sal, azúcar y 13 condimentos dulces para langosta, sofreír hasta que la langosta se ponga roja

4. agregue agua para mantener la sopa y la langosta nivelada;

5. Hervir la sopa y comenzar a sazonar, agregando azúcar y sal según el sabor de la sopa. Preste atención a la proporción de azúcar y sal, el sabor de la sopa debe variar ligeramente al condimentar;

6 Después de ajustar el sabor de la sopa, agregue 13 condimentos de langosta dulce y cambie el fuego según corresponda. al espesor y cantidad de la sopa. En este proceso, se debe prestar especial atención al tiempo y la temperatura del proceso de extracción del jugo.

7 Si estás usando ajo, puedes agregarlo en este momento y luego poner Xu Jianzhong en la olla. , remueve uniformemente, luego agrega una cantidad adecuada de esencia de pollo y listo agrega una pequeña cantidad de aceite de sésamo a la olla;

8. en el fondo cuando se pone la langosta en la olla. Pon la langosta en la olla y la langosta estará a una temperatura en la que se cocina. No se recomienda añadir pimientos verdes a la olla. Si la temperatura en la olla es demasiado alta, el pimiento verde cambiará el aroma del bogavante.

Investigaciones científicas han descubierto que el cangrejo de río de trece sabores no sólo es un alimento delicioso, sino que también tiene ciertos efectos de belleza y cuidado de la salud. El 18 de mayo de 2002, el Comité Organizador del Festival de la Langosta de China invitó a expertos y académicos dirigidos por Meng Jingchun, un conocido experto en salud y profesor de la Universidad de Medicina Tradicional China de Nanjing, para demostrar la eficacia de la langosta con sabor Xuyi 13 y Concluyó que la langosta de 13 sabores tiene cuidado de la salud, belleza y fitness, conclusión del culturismo.

La langosta no solo es blanca y tierna, deliciosa, rica en proteínas, baja en grasas y rica en nutrientes, también tiene valor medicinal, puede eliminar la flema y aliviar la tos y promover la cicatrización de heridas postoperatorias.