¿Cuáles son los nombres de los distintos puestos en los restaurantes antiguos?

1. . La persona a cargo del mostrador se llama "tendero". Generalmente está a cargo del gabinete de caja y tiene la llave del gabinete de caja y el poder de recibir y gastar. También es el antiguo administrador del vestíbulo.

2. Camarero

El origen del título "empleado"

"Cajero" se refiere a los camareros de los restaurantes y hoteles antiguos.

En la dinastía Yuan, la gente corriente que vivía en la base de la sociedad generalmente no tenía nombre. Solo tienes un nombre científico cuando estás en la escuela y tienes un nombre oficial una vez que te conviertes en funcionario.

Sin embargo, sólo un número muy pequeño de personas comunes y corrientes pueden ir a la escuela o convertirse en funcionarios, y la gran mayoría de la gente no tiene esta oportunidad. Por lo tanto, sus nombres se basan mayoritariamente en generaciones o en la edad de sus padres.

Por ejemplo, el bisabuelo de Zhu Yuanzhang, el emperador fundador de la dinastía Ming, se llamaba "9 de abril", su padre se llamaba "4 de mayo", su segundo hermano se llamaba "Liu Chong ", y su tercer hermano se llamaba "Chongqi" ", él mismo se hacía llamar "Chongba". Los camareros de los hoteles o posadas antiguos eran obviamente gente común, por lo que la gente también les daba un símbolo numérico para llamarlos.

El jefe responsable es, por supuesto, el "dueño de la tienda", por lo que a estos camareros se les llama "empleados".

3. Maestro (el título honorífico de chef)

La gente llama maestros a los carpinteros y albañiles, y a los albañiles y herreros, pero sólo se llaman maestros a los que saben cocinar, y a los que saben cocinar. Los que saben cocinar se llaman maestros. A él lo llamaron el segundo maestro.

Datos ampliados

El origen del nombre del maestro

Hablando del origen del maestro, también existe una historia popular. En la antigüedad, hubo un emperador que vino al sitio de construcción de un palacio e invitó a todos los artesanos a hablar sobre su artesanía. Quien tenga buenas habilidades será nombrado maestro.

Todos los artesanos no quedaron convencidos y se apresuraron a demostrar su credibilidad. El emperador simplemente los convirtió a todos en amos.

Se trata de un par de hermanas que cocinan para los artesanos en la obra. Mi hermana vio que todos los artesanos tenían títulos, así que se acercó a pedírselos.

Inesperadamente, el artesano que fue nombrado maestro dijo: "¿Qué es cocinar?" La hermana se enojó mucho y decidió matarlos de hambre una vez. Después de que todos los artesanos terminaron su trabajo, todos corrieron al cobertizo de arroz para comer, pero cuando vieron que no había fuegos artificiales en la cocina, se acercaron a preguntar a las hermanas.

Mi hermana decía: "¡Cocinar no es un negocio, puedes hacerlo tú mismo!"! ! Los artesanos informaron de esto al emperador.

El emperador preguntó.. ¿Es el chef un negocio? "Estos hábiles artesanos tenían mucha hambre y rápidamente respondieron: "¡Cocinar es un negocio, es demasiado! "

Entonces el emperador convocó a las dos hermanas y se preparó para dejarlas ser las maestras. Mi hermana hizo un gesto con la mano, señaló a los artesanos y dijo al emperador: "Todos son maestros, pero pueden". No cocino." ¡Merezco un título más grande que ellos! El emperador dijo: "Entonces déjate ser el maestro".

" Mi hermana estaba feliz, señalando a su hermana que la estaba ayudando a cocinar, y preguntó: "¿Y ella? El emperador dijo suavemente: "Tú eres el maestro, así que ella es la segunda maestra". "Cuando mi hermana escuchó esto, también se puso muy feliz.

¿Entonces el chef se llama maestro y ayuda al chef? A ti te llaman el segundo maestro.

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