La deliciosa piel fría salteada de Nanjing

La gelatina salteada de Nanjing no sólo tiene buena pinta, sino que el método también es muy inteligente. La piel fría frita debe tener buen sabor y textura. El proceso de fritura requiere mucha habilidad. Si lo fríes mucho tiempo se quemará. Si el tiempo de fritura es corto, la dureza y textura de los fideos fríos serán desiguales y será difícil saborearlos. Por eso la cocción debe controlarse adecuadamente. Al freír la piel fría, agregue una cantidad adecuada de sésamo, sésamo, salsa picante y otros condimentos. La piel fría frita quedará deliciosa y fragante.

Los fideos fríos fritos son un refrigerio local tradicional en Nanjing y se han integrado profundamente en la vida diaria de la gente de Nanjing. Ya sea en un puesto callejero o en un hotel, la gelatina frita de Nanjing es muy popular. No es sólo un manjar sino también un patrimonio cultural. La gelatina frita de Nanjing se ha convertido en una parte importante de la cultura gastronómica de Nanjing y vale la pena probarla.