¿Las normas sobre melamina del Ministerio de Salud matarán a la gente?

La melamina (àn) (nombre en inglés Melamine) es un compuesto orgánico heterocíclico que contiene triazina que contiene nitrógeno y una importante materia prima química orgánica heterocíclica que contiene nitrógeno. Triamina para abreviar, también conocida como 2,4,6-triamino-1,3,5-triazina, 1,3,5-triazina-2,4,6-triamina, 2,4,6-triamino urea, melamina, melamina, triamida cianúrica.

Más nombres en inglés: 1,3,5-Triazina-2,4,6-triamina; 2,4,6-Triamino-1,3,5-triamino; -s-triazina; cianuramida; cianurotriamida; Pluragard C 133; - Teoharn; Theoharn; Virset 656-4;

Estructura molecular Fórmula molecular C3N6H6

Peso molecular 126,12

Número de registro CAS 108-78-1

Número de registro EINECS 203-615-4

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Editar este párrafo 2. Propiedades físicas y químicas

La melamina es de color blanco puro en color Cristal biselado, inodoro, densidad 1.573g/cm3 (16℃). El punto de fusión bajo presión normal es de 354 ℃ (descomposición); calentamiento y sublimación rápidos, la temperatura de sublimación es de 300 ℃. Soluble en agua caliente, solubilidad en agua 3 G/L (20 °C), ligeramente soluble en agua fría, muy ligeramente soluble en etanol caliente, insoluble en éter, benceno y tetracloruro de carbono, soluble en metanol, formaldehído, ácido acético, calor etileno glicol, glicerol, piridina, etc. Baja toxicidad. Es relativamente estable en circunstancias normales, pero puede descomponerse y liberar cianuro a altas temperaturas.

El modelo molecular de melamina es débilmente alcalino (pKb=8), pudiendo formar sales de melamina con ácido clorhídrico, ácido sulfúrico, ácido nítrico, ácido acético, ácido oxálico, etc. En condiciones neutras o ligeramente alcalinas, se condensa con formaldehído para formar diversas hidroximetilmelaminas, pero en condiciones ligeramente ácidas (valor de pH de 5,5 a 6,5), sufre una reacción de policondensación con derivados de metilol para formar productos de resina. Cuando se hidroliza con un ácido fuerte o una solución acuosa alcalina fuerte, el grupo amina se reemplaza gradualmente por el grupo hidroxilo, formando primero amelina, luego hidrolizándose aún más para formar amelida y finalmente formando ácido cianúrico.

Fórmula estructural Principales usos La melamina es un producto intermedio químico orgánico básico con una amplia gama de usos. El uso más importante es como materia prima para la producción de resina de melamina formaldehído (MF). La melamina también se puede utilizar como retardante de llama, agente reductor de agua, limpiador de formaldehído, etc. Esta resina tiene mayor dureza que la resina de urea-formaldehído, no es inflamable, es resistente al agua, al calor, al envejecimiento, al arco, a los productos químicos, tiene buenas propiedades de aislamiento, brillo y resistencia mecánica, y es ampliamente utilizado en la madera, plásticos, revestimientos, fabricación de papel y textiles, cuero, electricidad, farmacéutica y otras industrias. Sus principales usos son los siguientes:

(1) Paneles decorativos: se puede convertir en laminados ignífugos, resistentes a terremotos y resistentes al calor, paneles decorativos de colores brillantes, fuertes y resistentes al calor para aviones. barcos y muebles. paneles de chapa y materiales de decoración de casas ignífugos, sismorresistentes y resistentes al calor.

(2) Recubrimiento: después de la eterificación con butanol y metanol, se puede usar como agente adhesivo para recubrimientos termoendurecibles avanzados y recubrimientos en polvo sólido, y se puede usar para producir recubrimientos metálicos y resina amino de alta calidad. pinturas decorativas para vehículos y electrodomésticos.

(3) Polvo de moldeo: el plástico de melamina se puede convertir en plástico de melamina mediante mezcla, granulación y otros procesos. No es tóxico, es antiincrustante, aún puede mantener buenas propiedades eléctricas cuando está húmedo y puede. Se convertirán en materiales aislantes blancos de alta calidad para utensilios diarios, artículos sanitarios, vajillas de melamina y equipos eléctricos que sean resistentes a los golpes.

(4) Papel: después de la eterificación, se puede utilizar como agente de tratamiento del papel para producir papel de alta calidad, como billetes antiarrugas, antiencogimiento, no corruptibles y mapas militares.

(5) La mezcla de resina de melamina formaldehído con otras materias primas también puede producir agentes de acabado de telas, agentes curtientes de cuero, agentes de pulido y agentes repelentes de agua, adhesivos de caucho, aceleradores de combustión, agentes reductores de agua de cemento de alta eficiencia. , agente desalinizador de acero, etc.

Editar este párrafo 3. Peligros de toxicidad, diagnóstico y tratamiento

Actualmente, la melamina se considera ligeramente tóxica, y la DL50 oral de ratas es superior a 3 g/kg de peso corporal. . Según un informe experimental de 1945, no se observó ningún envenenamiento evidente después de alimentar con grandes dosis de melamina a ratas, conejos y perros. La ingestión prolongada de melamina en animales puede causar daños a los sistemas reproductivo y urinario, cálculos en la vejiga y los riñones, y puede inducir aún más cáncer de vejiga. El tercer volumen del "Manual Internacional de Seguridad Química" y la Ficha Internacional de Seguridad Química compilados conjuntamente por el Programa Internacional de Seguridad Química y la Comisión Europea en 1994 sólo afirman que la ingesta prolongada o repetida de grandes cantidades de melamina puede tener efectos sobre los riñones y la vejiga conducen a la formación de cálculos. Sin embargo, los resultados de la investigación preliminar del incidente de contaminación de alimentos para mascotas en los Estados Unidos en 2007 concluyeron que la proteína de trigo en polvo adulterada con ≤6.6 melamina fue la causa de la intoxicación por alimentos para mascotas, lo que puso en duda la conclusión de que la toxicidad mencionada anteriormente fue leve. . Sin embargo, por razones de seguridad, la vajilla generalmente hecha de melamina estará marcada como "no apto para uso en hornos microondas".

El 12 de septiembre de 2008, el Ministerio de Salud emitió el "Plan de diagnóstico y tratamiento para cálculos en el sistema urinario en bebés y niños pequeños relacionados con el consumo de leche en polvo de fórmula infantil contaminada de la marca Sanlu. Las partes pertinentes pueden consultar". lo.

El plan señala que la mayoría de los cálculos involucran el sistema colector bilateral y los uréteres bilaterales, lo que es diferente de las manifestaciones clínicas de los cálculos en el sistema urinario del adulto. Los cálculos múltiples tienen una mayor probabilidad de afectar la función renal. Dado que muchos niños no tienen la capacidad de quejarse de los síntomas, los padres deben fortalecer la observación de los niños involucrados. La ecografía B abdominal y/o la tomografía computarizada pueden ayudar a determinar el diagnóstico temprano. En cuanto al tratamiento, actualmente no existe un antídoto específico para los efectos tóxicos de la melamina. La práctica clínica se basa principalmente en un tratamiento sintomático y de apoyo. Si es necesario, se puede considerar la intervención quirúrgica para aliviar el riesgo de daño renal a largo plazo en los niños. El diagnóstico y el tratamiento tempranos son las claves para una pronta recuperación de los niños.

Editar este párrafo 4. Estándar de tolerancia del cuerpo humano a la melamina

La melamina es una materia prima química poco tóxica. Los resultados de experimentos con animales muestran que se metaboliza rápidamente en animales y no persiste, afectando principalmente al sistema urinario.

Existe una relación dosis-efecto evidente entre la dosis de melamina y las enfermedades clínicas. El nivel máximo tolerado de melamina en los lactantes es de 15 mg por kilogramo de leche en polvo. Una evaluación de riesgos realizada por expertos en fórmulas infantiles contaminadas muestra que, tomando como ejemplo a un lactante de 7 kg, suponiendo una ingesta diaria de 150 gramos de leche en polvo, el valor predeterminado de seguridad, es decir, la dosis máxima tolerada, es de 15 mg. /kg de leche en polvo.

Según las normas de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU., la ingesta diaria tolerable de melamina es de 0,63 mg/kg de peso corporal al día.

Editar este párrafo 5. Principio de la proteína falsa

Debido a las deficiencias de los métodos de prueba del contenido de proteínas en la industria de alimentos y piensos, empresarios sin escrúpulos suelen utilizar la melamina como aditivo alimentario. para mejorar las pruebas de alimentos. Es un indicador del contenido de proteínas, por lo que la melamina también se llama "proteína proteica".

Las proteínas están compuestas principalmente por aminoácidos. El contenido medio de nitrógeno de las proteínas es de aproximadamente el 16%, mientras que el contenido de nitrógeno de la melamina es de aproximadamente el 66%. El método común de prueba de proteínas "método Kjeldahl" estima el contenido de proteínas midiendo el contenido de nitrógeno. Por lo tanto, agregar melamina aumentará el contenido de proteínas de los alimentos, lo que hará que los alimentos de calidad inferior pasen la prueba de las agencias de inspección de alimentos. Algunas personas estiman que el coste de utilizar melamina para aumentar el contenido de proteína probado en un punto porcentual en polvos y piensos de proteína vegetal es sólo una quinta parte del coste de las materias primas proteicas reales. Como polvo cristalino blanco, la melamina tiene poco olor y sabor, por lo que no es fácil de detectar después de la adulteración.

Incidente de la leche en polvo: el contenido de proteínas de varias marcas de leche en polvo es de 15 a 20 (vi algunos productos marcados con 10 a 20 en el empaque en el supermercado por la noche), y el contenido promedio de nitrógeno de la La proteína es 16. Si el contenido de proteína de una determinada leche calificada es 2,8, el contenido de nitrógeno es 0,44. Si el contenido de proteína de una determinada leche en polvo calificada es 18, el contenido de nitrógeno es 2,88. El contenido de nitrógeno de la melamina es 66,6, que es 151 veces mayor que el de la leche y 23 veces mayor que el de la leche en polvo. En teoría, agregar 0,1 gramos de melamina por cada 100 g de leche puede aumentar la proteína en un 0,625.

Ligeramente soluble significa que 1 g (ml) del soluto se puede disolver en 100 a menos de 1000 ml de disolvente. La melamina es ligeramente soluble en agua. No se han encontrado datos experimentales sobre su solubilidad en aceite. -Emulsiones acuosas como la leche. Debería ser La solubilidad es mejor que la del agua, aún por verificar.

Plan de pruebas: Entre los estándares nacionales existentes para pruebas de leche en polvo, se prueban principalmente proteínas, grasas, bacterias, etc. La melamina es una materia prima química y no se permite su adición a los alimentos, por lo que las normas existentes no incluirán el contenido correspondiente. Es decir, actualmente no existe una norma nacional para los ensayos de melamina. Por lo tanto, TV Rheinland Group hace referencia al método cuantitativo HPLC-UV del Código de Productos Químicos Alimentarios (FCC) de EE. UU. y también puede utilizar métodos de detección HPLC/MS (métodos de laboratorio) para alimentos para bebés, alimentos para mascotas, piensos y sus materias primas (incluidos Almidón, proteína de arroz, proteína de maíz, gluten, cereales y aceite, etc.), los resultados de las pruebas tienen autoridad.

Otra explicación para la proteína falsa en la leche en polvo Sanlu es que la empresa agrega urea y la leche cruda se convierte directamente en leche en polvo a alta temperatura. La alta temperatura hace que la urea se deshidrate y genere melamina. Por tanto, la leche en polvo final también contiene melamina.

Editar este párrafo 6. El efecto de añadir melamina a la leche

La leche en polvo es tóxica porque contiene melamina, que puede añadirse directamente a la leche en polvo o añadirse a la leche cruda .

La melamina se añade a la leche y a la leche en polvo, principalmente porque puede suplantar a las proteínas.

Se debe analizar el contenido de proteínas de los alimentos de acuerdo con la normativa. Si no hay suficiente proteína, significa que la leche se ha mezclado con demasiada agua o que hay demasiado polvo de otras cosas en la leche en polvo.

Sin embargo, las proteínas son demasiado difíciles de detectar, por lo que los bioquímicos idearon una forma perezosa: debido a que las proteínas contienen nitrógeno, siempre que se mida el contenido de nitrógeno en los alimentos, se puede calcular el contenido de proteínas en nitrógeno. .

Por lo tanto, es difícil detectar que la proteína de la leche en polvo adicionada con melamina no está calificada. Esta es la falsa proteína de la melamina.

Editar este párrafo 7. Proceso de síntesis

La melamina fue sintetizada por primera vez por Melamine Liebig en 1834. La síntesis inicial utilizó el método de la diciandiamida: la cianamida cálcica (CaC2) se preparaba a partir de carburo de calcio ( CaC2), CaCN2), la cianamida cálcica se hidroliza y dimeriza para formar diciandiamida, que luego se descompone mediante calentamiento para producir melamina. En la actualidad, el método de la diciandiamida ha sido eliminado debido al alto coste del carburo de calcio. En comparación con este método, el método de la urea es de bajo costo y actualmente se usa con más frecuencia. La urea utiliza amoníaco como vehículo y gel de sílice como catalizador. Hierve y reacciona a una temperatura de 380-400 °C. Primero se descompone para generar ácido ciánico y luego se condensa para generar melamina.

6 CO (NH2)2 → C3N6H6 6 NH3 3 CO2

El gas de melamina generado se enfría y se captura para obtener un producto crudo, que luego se disuelve, se eliminan las impurezas y se recristaliza. para obtener el producto terminado. La producción de melamina mediante el método de la urea consume alrededor de 3800 kg de urea y 500 kg de amoníaco líquido por tonelada de producto.

Según las diferentes condiciones de reacción, el proceso de síntesis de melamina se puede dividir en método de alta presión (7-10 MPa, 370-450 ℃, fase líquida) y método de baja presión (0,5-1 MPa, 380- 440 ℃, fase líquida) y método de presión atmosférica (lt; 0,3 MPa, 390 °C, fase gaseosa).

La mayoría de los procesos de producción de melamina extranjeros llevan el nombre de empresas de desarrollo tecnológico, como BASF Process en Alemania, Chemical Linz Process en Austria, Lurgi Process y Allied Signal Chemical Company en Estados Unidos (Allied Signal Chemical Method). Chemical), el nuevo Proceso Nissan de Japón (Proceso Nissan), el método Stamicarbon de los Países Bajos (método DSM), etc. Estos procesos de producción se pueden dividir básicamente en tres procesos: método de alta presión, método de baja presión y método de presión normal según las diferentes presiones de síntesis. Actualmente, los más avanzados tecnológicamente y competitivos del mundo incluyen el método Nissan de Japón y el método de alta presión de Allied-Eurotechnica de Italia, el método de baja presión DSM de los Países Bajos y el método de presión atmosférica de BASF de Alemania.

Las empresas chinas de producción de melamina utilizan principalmente un proceso de presión atmosférica semiseca. Este método utiliza urea como materia prima por debajo de 0,1 MPa a aproximadamente 390 °C, utiliza gel de sílice como catalizador para sintetizar melamina y produce la melamina. el sublimado de melamina se cristaliza en el recipiente y el producto crudo se convierte en un producto terminado después de la disolución, filtración y cristalización.

Editar este párrafo 8. Casos de enfermedades relacionadas

En 2007, se produjo un incidente de contaminación de alimentos para mascotas en Estados Unidos. Investigaciones posteriores demostraron que la proteína de trigo en polvo adulterada con melamina ≤6,6 era la causa de la intoxicación por alimentos para mascotas.

En septiembre de 2008, se produjo en China un incidente relacionado con la contaminación de la leche en polvo infantil Sanlu, lo que provocó que los bebés y niños pequeños que consumían la leche en polvo contaminada desarrollaran cálculos renales. La razón fue que la leche en polvo contenía melamina. .

Informe del día 26: Shanghai Guangming Food Group decidió el día 26 que el caramelo de Conejo Blanco producido por Guanshengyuan Company, una subsidiaria de Guangming Food Group, y el "Dabai" exportado por ciertos países y regiones desde Shanghai Guanshengyuan Food Co., Ltd. Se detectó melamina en dulces de leche "Conejo", y algunos dulces de leche extranjeros en los que se detectó melamina están siendo retirados de los estantes y retirados del mercado.

La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular China ha lanzado recientemente una inspección de emergencia a nivel nacional del contenido de melamina en la leche en polvo infantil. Esta inspección especial investigó a las 109 empresas restantes e inspeccionó 491 lotes de productos de estas empresas. Los resultados de la inspección por fases mostraron que se detectaron cantidades variables de melamina en 69 lotes de productos de 22 fabricantes de leche en polvo infantil.

Lista de empresas que detectaron melamina en leche en polvo de fórmula infantil

Número de serie Nombre nominal del producto de la empresa Número de muestras no calificadas Contenido máximo de melamina mg/kg

1 , Shijiazhuang Sanlu Group Co., Ltd. Leche en polvo de fórmula infantil marca Sanlu 11 11 2563,00

2. Shanghai Panda Dairy Co., Ltd. Leche en polvo de fórmula infantil marca Panda Kebao 5 3 619,00

3. Qingdao Shengyuan Dairy Co., Ltd. Leche en polvo de fórmula infantil marca Shengyuan 17 8 150,00

4. Shanxi Gucheng Dairy Group Co., Ltd. Leche de fórmula infantil en polvo marca Gucheng 13 4 141,60

5. Jiangxi Guangming Hero Dairy Co., Ltd. Leche en polvo de fórmula infantil marca Hero 2 2 98,60

6. Baoji Huimin Dairy (Group) Co., Ltd. Leche en polvo de fórmula infantil marca Huimin 1 1 79,17

7. Inner Mongolia Mengniu Dairy (Group) Co., Ltd. Leche en polvo de fórmula infantil marca Mengniu 28 4 68,20

8. Empresa conjunta chino-australiana Dogado Dairy ( Tianjin) Co., Ltd. can Qi leche de fórmula infantil en polvo 1 1 67,94

9. Guangdong Yashili Group Co., Ltd. Leche de fórmula infantil en polvo marca Yashili 30 10 53,40

10. Hunan Peiyi Dairy Co., Ltd. Leche en polvo para fórmula infantil marca Nanshan Beiyi 3 1 32,00

11. Provincia de Heilongjiang Qining Dairy Co., Ltd. Leche en polvo para fórmula infantil 2 etapas Base en polvo 1 1 31,74

12. Shanxi Yashili Dairy Co., Ltd. Leche en polvo de fórmula infantil marca Yashili 4 2 26,30

13. Shenzhen Jinbishi Dairy Co., Ltd. Leche de fórmula infantil en polvo marca Jinbishi 2 2 18,00

14. Shien (Guangzhou) Infant Nutrition Products Co., Ltd. Leche en polvo de fórmula infantil marca Shien 20 4 17,00

15. Guangzhou Jinding Dairy Factory Leche en polvo de fórmula infantil marca Jinding 3 1 16,20

16. Mongolia Interior Yili Industrial Group Co., Ltd. Leche en polvo de fórmula infantil marca Yili 35 1 12,00

17. Yantai Aomeiduo Nutritional Products Co., Ltd . Leche en polvo de fórmula infantil marca Aomeiduo 6 6 10,70

18. Qingdao Suokang Nutrition Technology Co., Ltd. Leche de fórmula infantil en polvo marca Aikeding 3 1 4,80

19. Xi'an Yanliang. Distrito Baiyue Dairy Co., Ltd. Leche en polvo de fórmula infantil marca Yubao 3 1 3,73

20. Yantai Leilei Dairy Co., Ltd. Leche de fórmula infantil en polvo marca Leilei 3 3 1,20

21. Shanghai Baoanli Dairy Co., Ltd. Leche en polvo de fórmula infantil marca Baoanli 1 1 0,21

22. Fuding Chenguan Dairy Co., Ltd. Leche de fórmula infantil en polvo marca Congerzhuang 1 1 0,09

Se detectó melamina en leche líquida Lista de lotes

Número de serie de la empresa Empresa productora Nombre del producto Especificación Modelo Marca comercial Fecha de producción/lote Melamina (mg/kg)

Mengniu 1 Mengniu (Wuhan) Youzhiyou Dairy Co., Ltd. Leche de nuez 200 ml/bolsa Youzhiyou 20080910 0,765

Mengniu 2 Inner Mongolia Mengniu Dairy (Group) Co., Ltd. Mengniu Leche baja en grasa con alto contenido de calcio 250 ml/caja Mengniu 2008.08.07 0,8

Mengniu 3 Mongolia Interior Mengniu Dairy (Group) Co., Ltd. leche pura esterilizada con toda la grasa 250 ml/caja Mengniu 2008.09.01 1,0

p> Mengniu 4 Inner Mongolia Mengniu Dairy (Group) Co., Ltd. leche baja en grasa con alto contenido de calcio 250 ml/caja Mengniu 2008.08.01 1.5

Mengniu 5 Inner Mongolia Mengniu Dairy (Group) Co., Ltd Leche para el desayuno (sabor a trigo) 250 ml/paquete Mengniu 20080814 1,9

Mengniu 6 Inner Mongolia Mengniu Dairy (Group) Co., Ltd. Leche para el desayuno Mengniu 250 ml/caja Mengniu 2008.07.26/x 2,57

Mengniu 7 Mongolia Interior Mengniu Dairy ( Group) Co., Ltd. Puntos maravillosos 250 ml/caja Mengniu 20080728/W206 3,17

Mengniu 8 Mengniu Dairy (Beijing) Co., Ltd. Yogur con xilitol 2 kg /botella Mengniu 20080806 3,52

Mengniu 9 Mongolia Interior Mengniu Dairy (Group) Co., Ltd. Leche baja en grasa con alto contenido de calcio 243 ml (250 g)/bolsa Mengniu 20080908/C206/GAfb 4,2

Mengniu 10 Mengniu Dairy (Maanshan) Co., Ltd. Mengniu Yogur de frutas grandes 160 g /caja Mengniu M20080903 6.8 (muestra A)

Mengniu 11 Mengniu Dairy (Maanshan) Co., Ltd. Mengniu frutas grandes yogur 160 g/caja Mengniu M20080903 7 (muestra B)

Yili 1 Jinan Yili Dairy Co., Ltd. Yili Yogur de melocotón amarillo mango 125 g/caja Yili 2008.09.07 0,69

Yili 2 Mongolia Interior Yili Industrial Group Co., Ltd. Yogur (papaya y naranja dulce) 125 g/botella Yili 20080903 1,02

Yili 3 Mongolia Interior Yili Industrial Group Co., Ltd. leche pura 220 ml/bolsa Yili 2008.09.13 2.2

Yili 4 Mongolia Interior Yili Industrial Group Co., Ltd. leche desnatada 250ml/caja Yili 20080820 2.9

Yili 5 Mongolia Interior Yili Industrial Group Co., Ltd. leche pura 220ml /bolsa Yili 20080905MIAC6 5,5

Yili 6 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd. leche pura 242ml/bolsa Yili 20080906/LIA09 8

Yili 7 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. , Ltd. leche baja en grasa con alto contenido de calcio 250 ml/caja Yili 20080819 8,4

Guangming 1 Beijing Guangming Jianneng Dairy Co., Ltd. Yogur de Guangming (original) 180 g/bolsa Guangming 2008,09 12 0,6

Guangming 2 Wuhan Guangming Dairy Co., Ltd. Yogur original 180 g/caja Guangming 2008-09-13 3.41

Guangming 3 Beijing Guangming Jianneng Dairy Co., Ltd. Yogur original 100 g/taza Guangming 20080910A 3,5

Guangming 4 Beijing Guangming Jianneng Dairy Co., Ltd. Yogur de fresa de fruta grande 450 g/caja Guangming 20080902BC 4,8

Guangming 5 Guangming Dairy Co., Ltd. Probiótico·Excelente queso ( sabor original) 190g/lata Guangming B20080908C 5,65

Guangming 6 Beijing Guangming Jianneng Dairy Co., Ltd. yogur·yogur (sabor original) 580g/botella Guangming B20080909A 8,6

Melamina Adición ilegal casos

En 2007, la Oficina de Inspección y Cuarentena de Shenzhen detectó melamina en tres lotes de alimento para peces ornamentales "Marca Aizu" importado de Taiwán, y el contenido de melamina era alto, respectivamente.

Es 0,35 g/kg, 0,47 g/kg, 0,51 g/kg. Estos 3 lotes de alimento para peces*** pesan 846 kilogramos y valen 1.016 dólares estadounidenses.

En 2007, las Oficinas de Inspección y Cuarentena de Fujian, Tianjin, Shandong y Zhuhai detectaron resultados positivos de melamina en harina de pescado (código SA: 2301201000) importada de Malasia, Tailandia y Perú, y han devuelto la harina de pescado importada. de conformidad con la ley.

Editar este párrafo 9. ¿Cómo pueden las familias comprobar si los productos lácteos contienen melamina?

1. Vierta la leche en polvo en una cantidad más espesa de lo habitual con agua caliente, revuelva bien hasta que no aparezcan grumos sólidos, luego póngala en el refrigerador y espere a que la leche se enfríe.

2. Prepara un paño negro y una taza vacía. Coloque un paño negro sobre la boca de la taza vacía para que sirva como filtro.

3. Vierta la leche enfriada sobre un paño negro y cuele.

4. Si se filtra un sólido blanco, enjuáguelo con agua limpia varias veces para eliminar otras materias solubles.

5. Si encuentra cristales blancos después del enjuague, puede ponerlos en agua limpia si los cristales se hunden hasta el fondo del agua. Entonces lo más probable es que sea melamina y esta leche en polvo no se puede utilizar.

Es posible que este método no pueda detectar trazas de melamina, pero las trazas de melamina hacen que la posibilidad de que los niños tengan cálculos sea mucho menor, al menos puede ser un control.

Los métodos anteriores son solo de referencia.

Editar este párrafo 13. Normas de inspección de residuos

El Centro Nacional de Inspección y Supervisión de la Calidad de los Alimentos de China señaló que la melamina es una materia prima química y no se permite agregarla a los alimentos. por lo que no existen límites establecidos para residuos como los pesticidas. Además, en el "Plan de vigilancia de la calidad y la seguridad de los productos alimentarios de la provincia de Liaoning de 2008", la Oficina de Administración y Supervisión de la Sanidad Animal de la provincia de Liaoning estipuló claramente que la melamina añadida a los piensos debe ser inferior a 2 mg/kg.

El gobierno de Hong Kong promulgó una legislación de emergencia el 22 de septiembre de 2008, que prohíbe los alimentos que contengan un contenido excesivo de melamina. La nueva ley estipula que los alimentos para bebés y mujeres embarazadas no pueden contener más de 1 mg de melamina por kilogramo, y los alimentos no pueden contener más de 2,5 mg por kilogramo.

En Taiwán, el 24 de septiembre de 2008, el Departamento de Salud del Yuan Ejecutivo, después de referirse a los métodos de prueba internacionales y a las últimas regulaciones legislativas de Hong Kong, y consultar con expertos de la Oficina de Inspección de Medicamentos y Alimentos y El Instituto de Investigación de la Industria Alimentaria, debido a la dificultad de detectar menos de 2 ppm de melamina en un corto período de tiempo, debía acelerar la inspección, por lo que se decidió 2,5 ppm (2500 ppb) como estándar de inspección para residuos de melamina en alimentos. . Sin embargo, el estándar de melamina para piensos del Consejo de Agricultura de Taiwán es 0 ppm. La decisión del Departamento de Salud provocó el descontento público y, como resultado, el director Lin Fangyu renunció. El 26 de septiembre, el nuevo Director de Salud, Ye Jinchuan, anunció las normas de inspección y determinación de residuos de melamina en los alimentos, que fueron revisadas para indicar que no se debe detectar melamina. Sin embargo, se ha señalado que si una prueba imprecisa no se considera inválida, se puede hacer trampa utilizando instrumentos inexactos para la prueba.

El 26 de septiembre de 2008, la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Nueva Zelanda se refirió a los estándares de ingesta diaria permitida de la Unión Europea (0,5 mg por kilogramo de peso corporal por día, 20*0,5=10 mg para un niño de 20 kg, y 20*0,5=10 mg para un adulto de 70 kg (70*0,5=35 mg), se decidió utilizar 5,0 ppm (5000 ppb) en alimentos generales y 1,0 ppm en alimentos para bebés como estándares de inspección provisionales para residuos de melamina en los alimentos. el contenido de los alimentos disponibles comercialmente es inferior a este valor, no se emitirá ninguna advertencia de riesgo de confirmación; sin embargo, si se descubre que este valor hará que las personas consuman más de la ingesta diaria permitida de melamina o se encuentra adulteración, este valor. será revisado en cualquier momento [28].

Estados Unidos prohibió la adición de melamina a los piensos después del incidente de contaminación de alimentos para mascotas en 2007 [29]. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) no ha establecido un estándar mínimo para el contenido de melamina en los alimentos, pero la melamina es una sustancia que no debe estar presente en los alimentos y la FDA prohíbe la inclusión de este ingrediente en los alimentos.

Según la notificación de emergencia enviada a los estados miembros por la Comisión Europea el 26 de septiembre, se decía claramente que todos los productos que contengan más de 2,5 mg/kg (2,5 ppm) de melamina deben ser destruidos inmediatamente.

Un poquito no te matará