¿Qué buenas especialidades puedes llevarte cuando viajes a Nanning?
Las principales frutas de Nanning incluyen lichis, piñas, longans, mangos, plátanos, sandías, mandarinas, naranjas, castañas, cáscaras amarillas, pieles de ganso, almendras, fideos, peras, ciruelas, ciruelas, etc. Plátano: Plátano enano Nalong, de piel amarilla y pulpa suave, pulpa amarilla y blanca, dulce y deliciosa, alto rendimiento, cada mazorca puede alcanzar de 50 a 70 kilogramos. Los plátanos tienen dientes fragantes, pulpa de color blanco lechoso, suave, dulce, tersa y de un sabor especial. Piña: también conocida como piña, es la fruta principal en Nanning. La piña es rica en azúcar rica en calorías, minerales y vitaminas indispensables para el cuerpo humano como calcio, hierro, fósforo y potasio. También contiene un zimógeno similar a la gastrina que puede descomponer las proteínas y ayudar a la digestión. En 1952, se introdujeron las variedades hawaianas y sarawak con ojos de fruta más superficiales, llamadas piñas sin uñas. La piña enlatada es uno de los productos de exportación de Nanning.
Lichi: una famosa fruta sureña de pulpa cristalina, dulce y jugosa. Se puede elaborar en latas, lichis secos y vino. Como se puede ver en Nanning, el evento de degustación de lichi del huerto celebrado en el Festival de la Cosecha Temprana de Verano en el Liusha Garden Art Field en los suburbios atrae a muchos turistas.
Mango: Conocido como el “Rey de las Frutas”, la vida del árbol puede alcanzar los trescientos o cuatrocientos años. El fruto es ovalado, con piel de color amarillo claro, pulpa anaranjada, textura tierna, sabor dulce, piel fina y jugosa. Nanning es la ciudad natal del mango. Cada temporada alta, se pueden ver mangos grandes y buenos (principalmente almendras en Nanning, tan pequeños como mangos) en las calles, callejones y bordes de carreteras, y son de alta calidad y bajo precio.
El brocado Zhuang es una magnífica artesanía de Zhuang, tan famosa como el bordado de Hunan y el brocado Shu, y es muy conocida en el país y en el extranjero. Cuenta la leyenda que la inspiración para el Brocado Zhuang provino de una niña Zhuang llamada Danimei de la dinastía Song que vio gotas de rocío en telas de araña brillando al sol. Utiliza cuidadosamente hilos de seda de colores para la trama e hilos finos primarios para la urdimbre. A partir de entonces nació un precioso tapiz. Según "Gui Yu Hai Zhiheng" de Fan Chengda en la dinastía Song del Sur, en ese momento, Zuojiang y Youjiang en Guangxi producían brocados fuertes, que se llamaban "tela (Yanyan)". La calidad era "similar a la de China, con". pequeños patrones cuadrados por todas partes." Tiene miles de años de historia. Durante la dinastía Ming, el brocado Zhuang se hizo cada vez más popular y su artesanía se volvió cada vez más exquisita. Durante el período Wanli de la dinastía Ming, el brocado Zhuang con patrones de dragones y fénix se había convertido en un tributo al emperador. A principios de la dinastía Qing, el brocado se convirtió en una artesanía necesaria para las mujeres Zhuang y también se convirtió en una decoración en la vida diaria de la gente Zhuang.
La hortensia es una muestra de amor para los hombres y mujeres jóvenes del área de Nanning Zhuang. La hortensia está hecha de seda de colores, de unos 6 cm de diámetro, con frijoles o arena en su interior, pesa unos 150 gramos, tiene más de diez orejas en la parte inferior y una cinta de unos 60 cm en la parte superior. En Xuge, si una mujer encuentra a su amante, puede expresar fácilmente su amor arrojándole hortensias al hombre. El lanzamiento de hortensias se ha convertido en la actualidad en un deporte tradicional minoritario. Es un proyecto de los Juegos Populares Nacionales, Autonómicos y Municipales. Durante la competición, se coloca un círculo de hortensias con una altura de 10 metros y un diámetro de 1 metro. Los dos equipos ganarán si arrojan más hortensias al círculo en una unidad de tiempo.
Fideos Laoyou (fideos): Se trata de un plato de fideos centenario. Se dice que un anciano iba a la casa de té Zhouji a tomar té todos los días. Un día no fue a la casa de té porque estaba resfriado. El jefe Zhou Ji cocinó un plato de fideos calientes con fideos refinados, combinados con aromático ajo picado, tempeh, pimienta, brotes de bambú agrios, carne picada y pimienta, y se lo dio a este viejo amigo. El anciano empezó a sudar después de comer y sus síntomas se aliviaron, por lo que recibió el nombre de "Old Friend Noodles". La pasta del viejo amigo es apetitosa y disipa el frío. Es muy apreciada por los comensales y sigue siendo popular durante mucho tiempo. Del mismo modo, Laoyoufen también es muy famoso y ahora se ha convertido en un refrigerio imprescindible para los turistas que visitan Nanning.
Polvo de los Ocho Inmortales: Se dice que es una de las recetas secretas del Palacio Qing. Debido a que está equipado con más de ocho tipos de delicias y sabores de temporada, los sabores son diferentes y complementarios entre sí. Por ejemplo, "Ocho Inmortales cruzando el mar, cada uno mostrando sus poderes mágicos", de ahí el nombre. El polvo de hortensia se caracteriza por su frescura, suavidad y sabor refrescante. Fideos de pescado seco: Cocine al vapor leche de arroz, córtela en tiras y mezcle con carne de cerdo asada preparada, carne picada, cebolla verde picada, maní frito, salsa, aceite de sésamo, etc. Sus características son fragante, agria, crujiente, dulce, salada, pero no grasosa.
Fideos enrollados: Poner la leche de arroz molida en una bandeja y esparcirla en panqueques, espolvorear con un poco de carne picada y cebolla verde picada, cocinar al vapor hasta que esté cocido, enrollar y poner en un plato, mezclar con salsa y aceite de sésamo. Se caracteriza por un sabor suave, terso y refrescante.
Arroz de los ocho tesoros: remoje arroz glutinoso, mézclelo con casi diez ingredientes nutritivos como aceite de cocina, frijol mungo, lirio, semillas de loto, ginkgo, dátiles confitados, corteza de peonía, azúcar de melón de invierno, etc. y cocerlo al vapor. Es famoso por su sabor fragante, suave y terso, dulce pero no grasoso. Gachas de avena: a la gente de Nanning le encanta desayunar gachas de avena. Hay más de una docena de tipos de gachas de avena, como gachas de carne magra, gachas de cerdo rojo, gachas de pescado, gachas de frijoles rojos, gachas de huevo en conserva, gachas de rana, etc. Sus características son fragantes, picantes y deliciosas.
Pato al limón: Es un plato especial del condado de Wuming. El método consiste en cortar en trozos el pato sacrificado y lavado, ponerlo en una olla y freírlo hasta que esté medio cocido, luego agregar pimientos encurtidos rallados, cabezas de mostaza agria, jengibre agrio, limón agrio, ciruela agria, jengibre y ajo picado. , cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido y luego agregue Agregue los frijoles negros salados, fríalos y rocíe con aceite de sésamo. Tiene un sabor ácido, picante y extremadamente apetitoso.
Productos ácidos: llamados "ácidos" en dialecto de Nanning. Hay un dicho en Nanning que dice que "es difícil para un héroe ser una belleza y es difícil para una buena mujer ser repollo encurtido", que describe muy vívidamente el "chucrut". Se elabora con especialidades locales como castañas de agua, papaya, rábano, pepino, raíz de loto, brócoli, piña y otras frutas y verduras de temporada, con vinagre agrio, chile, azúcar, etc. Tiene un sabor agridulce, especiado, crujiente y delicioso, estimulando el apetito.
¡Los despojos de carne de Wuxi Wangmi tienen un sabor excepcional y son famosos tanto dentro como fuera de la región! ¡Ganó los platos famosos chinos de la Oficina Nacional de Comercio! Los despojos de res se elaboran con materias primas frescas y la perilla también es un rico material local, muy adecuado para el gusto de la gente de Nanning. Además, al ser sencillo y completamente frito, sin necesidad de procedimientos complicados como engrasar, asegura el sabor original de los despojos de vacuno, lo que también es un gran motivo de atracción para los comensales.