Prácticas dietéticas de los niños

Los 3 a 6 años es un periodo importante para el crecimiento y desarrollo del niño y requiere de un mayor aporte nutricional. Las siguientes son recetas nutricionales adecuadas para los niños:

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Herramientas y materiales:

Una cantidad adecuada de huevos

Una cantidad adecuada de carne de cerdo

Una cantidad adecuada de cebolla verde , jengibre y ajo

Método de funcionamiento

01

Las comidas nutritivas de los niños deben combinarse con lo siguiente:

Una combinación de carne y verduras, cada comida tiene carne y verduras, una combinación de cereales secundarios y cereales finos, una combinación de alimentos secos y diluidos (sopas, gachas), combinación salada y dulce (los niños deben comer menos azúcar), comer pescado o aves una vez a la semana , asegurar la ingesta de alimentos que contengan calcio y hierro cada semana, comer más pescado, yemas de huevo, algas, carnes magras, zanahorias, espinacas, naranjas, manzanas, plátanos, leche

02

Receta de nutrición infantil 1:

Cuernos de huevo

Ingredientes: 1-2 huevos, castañas de agua (cantidad adecuada), carne de cerdo picada (cantidad adecuada), cebolletas (dos tallos); (cantidad adecuada): sal (cantidad adecuada), aceite de oliva y canola (cantidad adecuada), vino para cocinar, azúcar, salsa de soja

Método: 1. Rompe los huevos en un bol y añade una cantidad adecuada de sal. y revuelva uniformemente la carne magra de cerdo picada y las castañas de agua picadas y sazone con sal y salsa de soja fresca. 2. Calentar la olla, agregar aceite, poner una cucharada de huevos en la olla con una cuchara, agregar el relleno de carne sazonado una vez que los huevos se solidifiquen. 3. Luego, voltea la piel del huevo para cubrir el relleno de carne y fríe hasta que ambos lados estén dorados. 4. Coloque los trozos de huevo frito en la vaporera, cocine al vapor durante 8 minutos y luego sirva.

03

Receta Nutricional Infantil 2:

Sopa de Vieiras y Espinacas

Ingredientes: 520g de espinacas, 60g de vieiras, cantidad adecuada de aceite , cantidad adecuada de camarones secos. Método: 1. Prepare los ingredientes: espinacas, camarones secos y vieiras. 2. Lavar las vieiras, ponerlas en una cazuela y añadir una cantidad adecuada de agua de una vez. 3. Cubra la olla, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos. 4. Destape y vierta la cantidad adecuada de aceite de colza. 5. Blanquear las espinacas lavadas. 6. Ponlo en una cazuela, ponlo a hervir y luego apaga el fuego.

04

Receta de nutrición infantil tres:

Puré de patatas de colores

Ingredientes: patatas, 600 gramos, maíz, 1/3 de cucharada , judías verdes, 1/3 de cuchara, 1/2 cuchara de jamón, un poco de sal, un poco de pimienta (negra)

Método: 1. En un bol grande, utiliza una cuchara grande o un rodillo para cocinar al vapor. el cocido Triturar las patatas. 2. Enciende el fuego medio, vierte un poco de aceite vegetal en la sartén, agrega el maíz, las judías verdes y los cubitos de jamón en la sartén y fríe un rato hasta que esté casi cocido (no frías por mucho tiempo, se cocinará fácilmente). . 3. Baja el fuego, vierte el puré de patatas en la olla y mezcla uniformemente, y sofríe toda la mezcla un rato. 4. Finalmente, agrega un poco de sal y pimienta negra y mezcla uniformemente, luego retira de la olla y sirve en un plato.

05

Receta infantil cuatro:

Mignonette frita

Ingredientes: 150 gramos de magro de cerdo, 2 huevos, 50 brotes de bambú desmenuzados gramos, 25 gramos de hongos negros triturados en agua, cantidades adecuadas de sal, vino de cocina, aceite para ensalada y un poco de cebolla verde y jengibre triturado.

Elaboración: Cortar el magro de cerdo en tiras. Cascar los huevos en un bol, añadir la sal y el vino de cocción y batir uniformemente. Agrega aceite base al wok, caliéntalo, vierte el líquido del huevo, fríe hasta que esté cocido y ponlo en un bol. Agregue aceite base al wok, caliente, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee hasta que esté cruda, luego agregue la cebolla rallada, el jengibre, los brotes de bambú y el hongo negro, saltee, agregue los condimentos y los huevos cocidos, saltee uniformemente y sirva. en un plato.

06

Receta infantil cinco:

Gambas rellenas de huevo

Ingredientes: huevos (1-2), gambas, jamón, Sal refinada, glutamato monosódico, cebollas verdes (dos barras), azúcar, almidón (cantidad adecuada)

Método: 1. Rompe los huevos en el recipiente, agrega sal refinada y glutamato monosódico y mezcla bien. Coloca los camarones y el jamón picado en un recipiente, agrega la cebolla verde picada, el azúcar, la sal refinada y revuelve con la clara de huevo y el almidón para formar un relleno. 2. Agrega una cantidad adecuada de manteca de cerdo cocida con una cucharada, y cuando esté cocida, vierte el líquido del huevo en una sartén y extiéndelo en una torta de huevo. Coloca el relleno mezclado sobre la torta de huevo y usa palillos para doblar suavemente el huevo circundante. piel hacia el centro, envolver el relleno por el medio, luego darle la vuelta, freírlo a fuego lento, escurrir el aceite restante y sacarlo con una cuchara.

Nota: A la hora de elaborar este plato hay que envolver bien el relleno para evitar derrames. El fuego no debe ser demasiado fuerte para evitar quemar el fondo.

Consejos especiales

Los 3 a 6 años es un periodo importante para el crecimiento y desarrollo del niño, requiriendo un mayor aporte nutricional.

Una combinación de carne y verduras, en cada comida hay carne y verduras, cereales secundarios y cereales finos, secos y ligeros (sopa, papilla), salados y dulces (los niños deben comer menos alimentos azucarados)