¿Cómo hacer deliciosa la oveja de cola pequeña de Mongolia Interior?

Receta de cordero de cola pequeña de Mongolia Interior

Chuletas de cordero de cola pequeña de Mongolia Interior a la plancha

Ingredientes principales

Cordero de cola pequeña chuletas: 1000g

Cebolla: 1 rodaja de jengibre: 1 trozo

Ajo: 10 cebolletas

Salsa

Salsa de soja ligera: 20 gramos

Salsa de ostras: 50g Salsa de cerdo asada: 20g

Aceite de cacahuete: 10g Sal: 5g

Vino: 5g Comino en polvo: 15g

Una cantidad adecuada de pimienta y pimienta de Jamaica

Una cantidad adecuada de pimiento rojo y lechuga

Elaboración

1 Lavar las chuletas de cordero y escurrir el agua.

2. Lavar las cebollas y triturarlas; pelar los ajos, triturarlos y reservar.

3. Lavar el jengibre, pelarlo y trocearlo para su posterior uso.

4. Mezcle todos los ingredientes de la salsa excepto la pimienta y las cinco especias en polvo, y revuelva uniformemente.

5. Agregue las chuletas de cordero escurridas, la cebolla y las rodajas de jengibre a la salsa, frote hasta que estén suaves y uniformes, selle con film transparente y deje marinar durante 3 a 4 horas.

6. Forre la bandeja para hornear con papel de aluminio, coloque las chuletas de cordero marinadas en la fuente para hornear, vierta la marinada uniformemente y envuélvalas con papel de aluminio.

7. Hornear en el horno precalentado, capa media, calentar arriba y abajo a 200 grados y hornear por 30 minutos.

8. Después de hornear durante 30 minutos, retira la capa superior de papel de aluminio, voltea las chuletas de cordero, espolvorea con pimienta y pimienta de Jamaica y vuelve a meterlas en el horno para hornear durante 20 minutos.

9. Disponer las chuletas de cordero asadas en un plato, colocar las hojas de lechuga en el fondo del plato o fuente, poner encima las chuletas de cordero y decorar con pimiento rojo.