¿Cómo hacer deliciosa la oveja de cola pequeña de Mongolia Interior?
Receta de cordero de cola pequeña de Mongolia Interior
Chuletas de cordero de cola pequeña de Mongolia Interior a la plancha
Ingredientes principales
Cordero de cola pequeña chuletas: 1000g
Cebolla: 1 rodaja de jengibre: 1 trozo
Ajo: 10 cebolletas
Salsa
Salsa de soja ligera: 20 gramos
Salsa de ostras: 50g Salsa de cerdo asada: 20g
Aceite de cacahuete: 10g Sal: 5g
Vino: 5g Comino en polvo: 15g
Una cantidad adecuada de pimienta y pimienta de Jamaica
Una cantidad adecuada de pimiento rojo y lechuga
Elaboración
1 Lavar las chuletas de cordero y escurrir el agua.
2. Lavar las cebollas y triturarlas; pelar los ajos, triturarlos y reservar.
3. Lavar el jengibre, pelarlo y trocearlo para su posterior uso.
4. Mezcle todos los ingredientes de la salsa excepto la pimienta y las cinco especias en polvo, y revuelva uniformemente.
5. Agregue las chuletas de cordero escurridas, la cebolla y las rodajas de jengibre a la salsa, frote hasta que estén suaves y uniformes, selle con film transparente y deje marinar durante 3 a 4 horas.
6. Forre la bandeja para hornear con papel de aluminio, coloque las chuletas de cordero marinadas en la fuente para hornear, vierta la marinada uniformemente y envuélvalas con papel de aluminio.
7. Hornear en el horno precalentado, capa media, calentar arriba y abajo a 200 grados y hornear por 30 minutos.
8. Después de hornear durante 30 minutos, retira la capa superior de papel de aluminio, voltea las chuletas de cordero, espolvorea con pimienta y pimienta de Jamaica y vuelve a meterlas en el horno para hornear durante 20 minutos.
9. Disponer las chuletas de cordero asadas en un plato, colocar las hojas de lechuga en el fondo del plato o fuente, poner encima las chuletas de cordero y decorar con pimiento rojo.