Cinco ensayos sobre el pato asado de Beijing
Composición del Pato Asado de Pekín 1
Cuando regresamos a Beijing esta vez, fuimos a probar el Pato Asado de Quanjude.
Tan pronto como entramos al restaurante de pato asado, primero encontramos un lugar para sentarnos. Pronto, el camarero trajo a la mesa pato asado, masa y galletas huecas. Primero, el chef corta el pato asado en trozos de unos 2 mm y los pone en un plato. Lo miré y tragué.
Después de poner el pato asado cortado en tres platos, el camarero trajo cuatro platos de condimentos. Eché un vistazo y descubrí que había azúcar blanca, salsa de fideos dulces, pepino rallado y cebollas verdes. Luego, el camarero empezó a presentarnos tres formas de comer pato asado. Primero tomó un trozo de pato asado con sus palillos y dijo: "La primera forma de comerlo es mojarlo en azúcar". Luego lo mojó en un poco de azúcar y lo puso en nuestros platos. Me lo comí enseguida. El pato asado es salado, dulce y delicioso. Luego tomó un trozo de masa y lo puso en mi plato, cogió un pato asado con palillos, lo mojó en salsa de fideos dulces, lo puso sobre la masa, puso unas cebollas verdes sobre la masa y finalmente lo envolvió y lo envió. a mi boca. Tiene un sabor fragante, dulce y delicioso. Finalmente, el camarero tomó el pastel hueco de semillas de sésamo y lo apretó, revelando inmediatamente un agujero. Luego, tomó un poco de pato asado con palillos, lo mojó en la salsa de fideos dulces y lo puso en un pequeño pastelito de semillas de sésamo. Finalmente, el pepino y las cebolletas se metieron en un pequeño pastelito de semillas de sésamo y se lo sirvieron a la boca de mi hermano. Mi hermano seguía diciendo: "¡Está delicioso! ¡Está delicioso!"
En palabras de mi padre, ¡comer pato asado a la pekinesa vale el viaje a Beijing!
Ensayo 2 sobre pato asado de Beijing
El pato asado de Beijing, como su nombre indica, es un refrigerio especial en Beijing. Hoy comí pato pekinés.
Cuando llegué a casa de la escuela al mediodía, olí el tentador aroma del pato asado tan pronto como entré por la puerta. No pude evitar coger algunos trozos de carne y llevármelos a la boca. En ese momento, mamá y papá se rieron: "¡Hijo, así no es como se come pato pekinés!". Deja que mamá te enseñe. "Mientras decía eso, mi madre tomó un trozo de masa con palillos y lo puso en la palma de su mano. Luego mojó la carne de pato en la salsa de fideos dulces y la puso sobre la masa. Usando los refrescantes pepinos rallados, Ralladura de zanahoria y ralladura de cebolla, lo envolvió en carne de pato, lo enrolló y me lo metió en la boca. Estaba realmente delicioso. Lo hice como lo hacía mi madre. Estaba tan delicioso que no podía dejar de comerlo. No puedo esperar a comer pato asado todos los días.
El origen de este pato asado de Beijing es diferente. Algunos dicen que se originó en la dinastía Yuan, mientras que otros dicen que se originó en la dinastía Ming. Continúo obteniendo variedades tan excelentes a través de la cría. Ahora el pato asado de Beijing se ha convertido en un pato de carne de alta calidad de fama mundial, y el método de asado ha mejorado gradualmente, convirtiéndose en un plato de fama mundial. Si tengo la oportunidad de ir a Beijing, debo probar el auténtico pato pekín.
Ensayo sobre el pato pekín 3
Escuché que el pato pekín está delicioso ¿Y qué esta vez? al restaurante Quanjude pato asado, pruebe este manjar mundialmente famoso
“El pato asado de Pekín no sólo es crujiente por fuera sino tierno por dentro, sino también graso pero no grasoso, y de color rojo brillante. "El camarero señaló un plato de pato asado para presentarlo. Vi un pato asado de aspecto regordete y piel brillante colocado en un plato de porcelana blanca, rodeado por un círculo de rodajas de pepino verde, hojas de cilantro verde esparcidas entre él y un trozo de pato pegado en la cabeza. Una flor de zanahoria. La combinación de rojo, amarillo y verde hace agua la boca.
En el centro del restaurante se puede observar el proceso de elaboración del pato asado. No será fácil, el chef primero hace un pequeño agujero en el pato, saca todos los órganos internos, llena el agujero con agua y lo cuelga en la estufa para hornear la piel del pato. Particular: la madera sólo puede ser de peral y otros árboles frutales, para que el pato asado tenga un sabor afrutado.
Ding, ding, el pato está listo. ¡El pato está dorado y brillante! !" "Me vinieron a la mente dos palabras. ¡Dale un mordisco ligero, um! ¡El burrito de carne de pato y pepino con salsa dulce es realmente maravilloso, maravilloso! Todos lo devoraron como un tigre hambriento, y un pato fue devorado rápidamente.
Cuando salí del restaurante, ¡todavía estaba probando el delicioso pato asado! Si quieres probar el auténtico pato asado, ¡ve a Quanjude! ¡El restaurante de pato asado más auténtico!
Ensayo 4 Sobre el pato asado de Beijing
La comida no es solo comida deliciosa, sino también la civilización espiritual y las características culturales de una región. Cuando regresé a Beijing, sentí no solo los rápidos cambios en Beijing, sino también la cultura gastronómica cada vez más próspera en Beijing.
Cuando se trata de comida pekinesa, la primera reacción de la gente es el pato pekinés. Hay descripciones detalladas e introducciones al sabor único del pato asado de Beijing en la televisión, Internet y los medios locales. También quiero comprar un pato pekinés para saciar mi antojo.
¡El mejor lugar para preparar pato pekinés es Quanjude! Tomamos un viaje en autobús lleno de baches hasta el restaurante Quanjude Beijing Roast Duck. De estos diferentes patos asados, mi madre me dijo: "No todos son buenos. No se puede simplemente mirar su color, sino que también hay que olerlo y observar su forma. Sólo así se puede medir desde el estándares de color, aroma y sabor." Sólo pato asado." Después de una cuidadosa selección, elegimos un pato pekín de alta calidad, lo pesamos, pagamos, encontramos un asiento con el pato asado y nos sentamos a probarlo cuidadosamente.
El color de este pato asado resulta muy atractivo a primera vista. Después de empaparse en mantequilla, el cuerpo brilla con una luz dorada, como si llevara una capa de armadura dorada, lo que le da a la gente buen apetito. Huele su fragancia de nuevo y realmente no lo menciones. El aire está lleno de un aroma fragante, que es diferente del aroma acre de los kebabs en la calle. ¡Esta fragancia se mezcla con la fragancia herbácea de la hierba y los árboles y, combinadas, forman una sinfonía de fragancias inolvidable y embriagadora! No podía esperar para tomar los palillos e hacer una apertura. ¡No sabía que la piel de pato estaba tan crujiente en ese momento! Con un suave movimiento, se abrió y la carne del interior estaba deliciosa. La carne blanca no se sentía nada grasosa. Crujiente y delicioso, es realmente una opción perfecta para el almuerzo.
Al probar este delicioso pato asado y mirar la bulliciosa multitud en la calle, me sentí cómodo y natural. Si lo piensas detenidamente, la comida realmente trae a las personas no sólo un impacto visual y una experiencia en las papilas gustativas, sino también una felicidad natural y pura desde el corazón. Una nación, una región, unas costumbres, un mundo frío, están todos integrados en esta deliciosa comida.
El pato asado pekinés es un manjar antiguo de Pekín que existe desde hace miles de años. ¡Probarlo es como mirar hacia atrás, a la gloria de Beijing durante miles de años, y una nueva muestra de las vidas pasadas de Beijing!
Ensayo 5 sobre el Pato Asado de Pekín
El concepto de "comer" ha existido desde el inicio de las especies, desde el consumo primitivo de animales y el consumo de sangre hasta los gansos y la tierra modernos. en la mesa del comedor Desde el ganado vacuno y ovino en el mar hasta la frescura del fondo marino, ha experimentado innumerables evoluciones. A lo largo de los años he viajado por todo el país y probado todo tipo de cocina. Entre ellos el que más me impresionó fue el pato pekinés.
Esa noche, nuestra familia de tres personas vino a la tienda principal de Qianmen de pato asado “Four Seasons People’s Happiness” de Beijing. Se dice que esta tienda no tenía precedentes en el área local, y nadie vino desde entonces, desde personas mayores de 90 años hasta niños de un año.
Tan pronto como llegamos a la puerta, quedamos atónitos ante el terrible espectáculo que teníamos ante nosotros: en la puerta de la tienda, había mucha gente esperando para entrar a comer pato, y el Todo el camino estaba tan lleno de gente que ni siquiera una hormiga podía pasar.
Esperamos y esperamos. El tierno pato asado en la estufa gradualmente adquirió una capa marrón y exudaba un aroma seductor que me sacó el alma.
Pensé: "El pato asado pirateado en Haimen tiene una grasa extremadamente espesa debajo de la piel y una piel suave. No es auténtico en absoluto. Me pregunto cómo sabe el pato asado aquí".
La Luna trepa a las copas de los árboles. Ya eran más de las ocho y estábamos planeando partir. En este momento es nuestro turno. Mi madre y yo estábamos muy contentos y fuimos los primeros en entrar corriendo a la tienda.
Al cabo de un rato, apareció el pato asado, dorado y fragante. A diferencia del Haimen, al servirlo se utilizan una variedad de condimentos, que incluyen no solo salsa dulce, sino también cebollas verdes, ajo picado, azúcar y, lo que es aún más sorprendente, ¡tiras de espino! Realmente no sé qué tipo de chispas puede crear esta cosa con el pato asado.
Mi saliva "fluyó hasta tres mil pies", y quise tomar un trozo de piel de pato, espolvorearlo con azúcar y echármelo a la boca. ¡Guau! ¡Se derrite en la boca, las patatas fritas están crujientes, la carne de pato es fragante, el azúcar es dulce y deliciosa!
Después de un tiempo, aquellos de nosotros que teníamos una gran capacidad de lucha follamos las rodajas de pato. Así que pusimos nuestra mirada en el pato gordo y tierno.
Según la introducción del camarero, enrollé el pato en el panqueque, lo vertí con salsa, lo unté con ajo, le agregué tiras de espino y finalmente le di un gran mordisco. ¡Guau! Dulce, amargo y delicioso, ¡hace que la gente tenga un regusto interminable! En comparación con el pato asado en Haimen, no solo tiene un sabor más delicado, sino que también sabe mejor, lo que le da a la gente un sabor rico.
¡Qué bien sienta comer pato pekinés! Tuve que trabajar duro para llegar a Beijing y comer pato asado.
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