La peste porcina hizo subir el precio de la carne de cerdo hace un tiempo. ¿Aún te atreves a comer carne de cerdo congelada después de la peste porcina?
Desde agosto de 2018, se han producido brotes de peste porcina africana en muchos lugares de mi país. El 18 y el 20 de febrero de 2019, se produjeron brotes de peste porcina africana en una granja de cría en la Región Autónoma Zhuang de Guangxi y Laiwu. Distrito, ciudad de Jinan respectivamente. Se descubrió la epidemia. Todos estaban muy nerviosos. La peste porcina africana es una enfermedad infecciosa aguda, hemorrágica y violenta que se transmite entre cerdos domésticos y jabalíes. Puede transmitirse directamente a través de heces de cerdo, fluidos corporales, sangre, carne, etc., o a través de garrapatas, mosquitos y moscas que pican. El proceso de aparición es corto y la tasa de mortalidad llega al 100% en las infecciones más agudas y agudas. Aunque
los expertos dicen que esta enfermedad solo se puede transmitir a los cerdos y no se transmitirá a otros animales ni a los humanos, actualmente hay 11 personas, entre ellas Sanquan, Zhengrong, Kedi, Jinluo, etc. Las muestras de productos de cada fabricante dieron positivo para el ácido nucleico del virus de la peste porcina africana. Sería mentira decir que no estamos preocupados. Este virus se puede matar calentándolo continuamente a más de 60 grados centígrados durante 20 minutos. Por lo tanto, el consumo de productos cárnicos debe cocinarse a alta temperatura. Generalmente no habrá problemas. p >
Lonchas de carne. Si accidentalmente ingiere carne contaminada con peste porcina y no ha sido calentada lo suficiente, puede sufrir vómitos, diarrea, dolor de cabeza, fiebre, etc. Sin embargo, esto no es causado por el virus de la peste porcina, sino porque la peste porcina reduce la resistencia del cerdo, lo que provoca una infección secundaria con otros gérmenes, como la salmonella. Si tiene la mala suerte de comer este tipo de carne de cerdo, puede desarrollar síntomas de intoxicación alimentaria. Las personas con poca resistencia, las personas mayores y débiles pueden sufrir calambres, deshidratación, shock, etc. si sus síntomas son graves, en este caso deben buscar tratamiento médico a tiempo. El período de incubación de la intoxicación alimentaria por salmonella es de 2 a 72 horas. En la etapa inicial pueden aparecer dolor de cabeza, escalofríos, dolor abdominal espasmódico y náuseas, seguidos de vómitos, diarrea, fiebre y otros síntomas. La diarrea puede ocurrir de 8 a 10 veces al día y la fiebre puede oscilar entre 38 y 40°C. /p>
El curso de la enfermedad es de 3-5 días. En circunstancias normales, la Salmonella no provocará consecuencias graves, por lo que no hay que preocuparse demasiado. Si tienes diarrea frecuente, heces acuosas o mocos después de comer carne, es más seguro consultar a un médico lo antes posible