¿Conoces todas las reglas ocultas sobre dónde van las sobras de los restaurantes?

Este fenómeno de los restos de residuos es especialmente destacado en nuestro país.

¡Porque, comparados con los occidentales, los chinos tenemos más cara! Todo el mundo piensa que a la hora de comer en un restaurante, cuantos más platos pides, más platos quedan. ¡Simplemente se siente como una persona súper digna, súper rica! Incluso si tengo dinero, si pido dos abulones, me como uno y me quedo con el otro, ¡no me convenceré! !

¿Quitar las sobras después de cenar? ——¡La mayoría de la gente realmente no tiene este hábito! Además, cuanto más restaurantes y restaurantes de alta gama estén, y cuanto más lleno esté el lugar, ¡es menos probable que empaquen las sobras!

Entonces la pregunta es, ¿cómo manejan los restaurantes los restos de comida todos los días?

——Deséchelo directamente y viértalo en el cubo de aguas residuales azul, que es la elección habitual del 50% de los hoteles.

De hecho, el hotel tiene otro método de procesamiento oculto:

Dong Liang, que trabaja como chef en un hotel de estrellas en Jinan y se dedica a la restauración desde hace 17 años. , nos reveló uno de los métodos. El reciclaje de sobras es una regla tácita de la industria. Los hoteles de estrellas de alta gama son aún más "veteranos en el camino". No importa qué plato se sirva, siempre que los invitados utilicen menos palillos, el chef lo entregará en la mesa después de volver al horno, "garantizando que no habrá defectos".

Al hacer esto, las ganancias diarias del hotel pueden aumentar entre 5.000 y 1.000 yuanes, o incluso más. ¡En realidad, es muy fácil refrigerar las sobras sin que los invitados vean los defectos!

Dijo que para los hoteles de alta gama, los platos comunes no se devolverán al horno porque el hotel no valora las ganancias. Los platos caros, como mariscos y platos privados, se devolverán al horno. A veces, el último plato que pide un huésped no se toca con los palillos, que son los favoritos del hotel. El hotel lo calentará y lo venderá a los huéspedes que pidan este plato. Alitas de tigre marino estofadas, si los invitados solo comen unos pocos trozos. Bueno, es más fácil lidiar con la falta de algunas piezas y la adición de algunas piezas. La langosta es más fácil de manipular. Si comes dos, puedes compensar dos, calentarlas y servir. ¡Sin defectos!

¡Sin embargo, el artículo de hoy se centrará en elogiar la tercera opción de los restaurantes para las sobras!

Pappadavada es un restaurante muy especial en la India. Este restaurante no sólo atrae a muchos clientes con su deliciosa comida, sino que también calienta los corazones de personas de todo el mundo con su frigorífico. Una noche, Pauline vio a una mujer sin hogar hurgando en los botes de basura frente a su restaurante en busca de comida. Este incidente conmovió profundamente a Paulin. ¿Por qué no darles la comida desperdiciada?, pensó. Entonces el restaurante decidió que en lugar de tirar las sobras buenas todos los días, sería mejor guardarlas en el frigorífico de la puerta para que las personas necesitadas pudieran llevárselas gratis. No hay desperdicio, nadie pasa hambre. Ella llenaba este refrigerador con las sobras todos los días y se las daba a cualquiera que pasara necesitado. Influenciados por su comportamiento amoroso, muchos ciudadanos también echan comida al frigorífico.

Este frigorífico está abierto las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Cualquiera puede conseguir comida en cualquier momento, nadie le hará preguntas y alimentará a muchas personas todos los días. Cada vez más personas de buen corazón guardan comida en el frigorífico y Paulin les recordará a todos que marquen la fecha de entrega para evitar que los alimentos se echen a perder. Paulin dijo: "El dinero te pertenece, pero los recursos pertenecen a toda la sociedad. Cuando desperdicias dinero, estás desperdiciando tu propio dinero, pero también estás desperdiciando los recursos de toda la sociedad".

Ver En este punto, quiero saber si los restaurantes y los restauradores de nuestro país se han visto afectados en algo. Hay niños de la calle sin hogar, mendigos y animadores discapacitados. . . . Hasta ahora, ¿puede el propietario de un hotel calentar a los extraños con amor como esta casera india?