Recetas y condimentos de fideos fríos

La preparación y aderezo de los fideos fríos es la siguiente:

Ingredientes: 500g de fideos, 50g de aceite de sésamo, 1 ajo, 1 cebollino, 10g de sal, 20g de cilantro, medio pepino, crudos 5 g de salsa de soja, 5 g de vinagre balsámico, 10 g de aceite de chile rojo

1. Primero prepare 500 g de fideos alcalinos hechos a mano, como se muestra en la imagen.

2. Luego hervir el agua y poner los fideos y cocinar, como se muestra en la imagen.

3. Luego sácalo y sopla para que se enfríe. Si se remoja en agua fría, el sabor no será tan bueno como al soplar, como se muestra en la imagen.

4. A continuación, añade aceite de sésamo y revuelve uniformemente, como se muestra en la imagen.

5. Luego coloque los fideos mezclados fríos sobre un paño húmedo para evitar que se sequen al aire, como se muestra en la imagen.

6. Luego toma una cantidad adecuada de fideos y agrega ajo picado, cebollino, sal, cilantro, pepino rallado, salsa de soja ligera, vinagre balsámico y aceite de chile rojo, como se muestra en la imagen.

7. Finalmente, revuelve uniformemente y sirve, como se muestra en la imagen.