Comida del condado de Lankao

Las delicias del condado de Lankao incluyen salsa de sandía sellada, pez espada amarillo Bantou, cecina de conejo Guying, pastel de heces de frijol mungo, cerebro de tofu de Lankao, fideos con cuchillo grande de Lankao Qi, fuego de aceite, rabo de toro Yanlou Sashimi, etc.

1. Salsa de Sandía Yifeng: La Salsa de Sandía Yifeng está hecha especialmente de sandías cultivadas en las tierras arenosas del Antiguo Río Amarillo. Una vez elaborado, se colocó en un pequeño jarrón de porcelana azul y blanca. Muchos lugareños crecieron comiendo salsa de sandía, servida con bollos humeantes recién salidos de la sartén. El sabor es especial y muy delicioso.

2. Pez espada amarillo malo: El pez espada amarillo de Butte es un manjar especial en la ciudad de Dongbatou, condado de Lankao, ciudad de Kaifeng. El pez espada amarillo se caracteriza por su cuerpo esbelto, su huso aerodinámico, su temperamento feroz y su carne extremadamente deliciosa. El pez espada amarillo terminado de Bart es delicioso, tierno por fuera y tiene una textura excelente.

3. Carne de conejo seca Gu Ying Feng: La carne de conejo seca Gu Ying Feng se elabora en secreto a partir de animales salvajes en el área de la playa y tiene un rico sabor. Simplemente quítalo y dejará un aroma fragante en tus labios y dientes. Se siente único, es el mejor entre los aperitivos y es muy popular entre los lugareños.

4. Pastel de heces de frijol mungo: Se dice que el pastel de heces de frijol mungo de Lankao ha sido popular en el área local durante cientos de años. Siempre que hay un festival, los lugareños siempre comen esta deliciosa comida hecha con frijoles mungo. La forma más común de hacer pastel de frijol mungo es freír el pastel de frijol mungo hasta que la superficie esté dorada, luego sofreírlo con azúcar y envolverlo en tiras. Una vez hecho el pastel, queda realmente atractivo. Recógelo con palillos y todavía podrás ver el azúcar de roca. Se siente dulce por fuera y ceroso por dentro, con un leve aroma a frijol mungo.

5. Lankao Tofu Nao: Lankao Tofu Nao fue creado durante el Período Wanli de la Dinastía Ming. Su apariencia es roja y transparente, su sabor es delicado y pegajoso, salado y fragante, y su fragancia es dulce. También es rico en proteínas, grasas, aminoácidos y vitaminas, que pueden aumentar la ingesta de alimentos, ayudar a la digestión y fortalecer el estómago. En 1985, los departamentos provinciales pertinentes evaluaron que todos los indicadores de Lankao Tofu Nao cumplían o superaban los estándares emitidos por el Ministerio de Comercio. Por lo tanto, los productos se han producido en masa y se han vendido bien dentro y fuera de la provincia.

6. La cara de espada ancha de Lankaoqi: La cara de espada ancha de Lankaoqi es única en China. Se originó en la dinastía Song en el condado de Lankao, en el este de Henan, y es rico en trigo. Tiene una historia de más de 100 años y también se le conoce como "fideos de la longevidad". El origen de la "espada grande" en su nombre se debe a que el cuchillo en su sección transversal es sorprendentemente grande, por eso se le llama cara de espada ancha.

7. Fuego graso: El fuego graso es un bocadillo tradicional en el condado de Lankao. Machacar la masa en tiras anchas, untarla con cebolla verde picada y sebo cortado en cubitos, enrollarla y hornearla en la estufa para hacer un pastel. Aplique aceite mientras asa, el aroma se desborda y el regusto es infinito. Aunque este puesto de venta de fuego no es grande, el negocio es muy bueno, siempre que esté terminado, se venderá.

8. Rabo de toro Yanlou Cipeng: El rabo de toro con forma de gajos de pepino es un manjar especial del municipio de Yanlou, condado de Lankao. Comer rabo de toro y masticar cacahuetes crujientes, absolutamente único. Desafortunadamente, ahora hay cada vez menos rabo de toro, por lo que son muy caros y difíciles de comprar. Incluso los lugareños, la mayoría solo lo comían cuando eran niños.