¿Es la integridad lo primero en la restauración?
Encarcelar a nuevos clientes, jugar al escondite, hacer trucos, jugar trucos y engañar a los clientes significa que no importa lo bueno que seas en otras cosas o lo bueno que sea tu negocio por un tiempo, siempre lo harás. eventualmente te disparas en el pie.
Hacer negocios es como ser una buena persona, cumplir tu palabra en el mercado, y tendrás amigos en todo el mundo; hacer negocios es como ser una buena persona, sin integridad, nuevos y viejos clientes lo harán; estar alienados unos de otros. Si la restauración quiere ganar, la integridad es lo primero.