¿A qué debes prestar atención al iniciar un negocio de catering?

Cosas a tener en cuenta al iniciar un negocio de catering:

El primer punto: la ubicación de la tienda

Muchas personas eligen la ubicación de manera muy informal y confían en su sentimientos. Puedes abrir una tienda si crees que es un buen lugar. Este es un gran error. Debes elegir un lugar con gran flujo de gente. Para algunas tiendas trasladadas, debes ir y quedarte en persona. Mire cuántos clientes llegan todos los días al mediodía y por la noche. Volumen de negocios diario, solo si eliges la ubicación correcta, habrá tráfico. El flujo de personas es una importante garantía de rotación.

Segundo punto: Negociación del alquiler

Primero averigua cuánto quiere el propietario por la tarifa de transferencia y te da un precio que creas que es razonable. Puede encontrar algunos amigos para negociar con el propietario. La oferta de cada amigo es menor que la suya. De esta forma, el precio esperado por el arrendador bajará mucho. Le ayudará a mantener los precios bajos y ahorrar en el alquiler.

Cuanto más tiempo se firme el contrato de una buena ubicación, mejor. Porque algunos propietarios aumentarán el alquiler si el negocio de su tienda va bien. Para evitar esta situación. Lo mejor es firmar un contrato de larga duración, el tiempo recomendado es superior a cuatro años.

El tercer punto: la decoración de la tienda

La decoración de la tienda también es muy importante. Es muy necesario brindar a los clientes un ambiente limpio, cómodo y bueno para cenar, lo que determina si están dispuestos a visitar su tienda nuevamente. Piénsalo, si fueras cliente, ¿irías a un lugar sucio?

El cuarto punto: aprendizaje técnico

Si quieres que la tienda tenga un negocio próspero, el sabor de los platos es muy importante. Esto determina si su tienda puede seguir sobreviviendo y es la máxima prioridad. Aquellos con mal gusto no sobrevivirán, y el negocio en la tienda con gusto promedio será promedio. Por supuesto, el negocio en la tienda con buen gusto estará en auge.

Existen dos formas de aprender tecnología.

El primer método es explorar por tu cuenta. El riesgo de explorar por tu cuenta es relativamente alto. Debido a que no tienes experiencia, lleva mucho tiempo explorarlo y los clientes no han probado el sabor de los platos que preparas. El sabor no cumple con los requisitos del cliente. Con esta tecnología, el riesgo de abrir una tienda es muy alto.

En segundo lugar, aprenda de los demás. Por lo general, los demás no le contarán secretos fundamentales. Simplemente te cuento una receta o te pido que compres una receta y luego me olvido de ella. Si hay un problema, no encuentro a nadie y no hay servicio postventa. Los riesgos tampoco son pequeños.

Punto 5: Contratación de dependientes

Los buenos dependientes son muy importantes para el negocio de la tienda. Los empleados de la tienda influyen en la calidad del servicio y la experiencia del cliente en su tienda. Trate de no perder a los antiguos empleados. Si se van, analiza si es culpa tuya. Imagínese, si no puede retener a los empleados en su tienda y siempre está reclutando gente nueva, esto será perjudicial para el negocio de la tienda. Establezca buenas relaciones con los empleados de la tienda para que puedan trabajar mejor para la tienda.

Información ampliada

La industria de la restauración se especializa en ofrecer a los consumidores una variedad de bebidas, alimentos, lugares de consumo e instalaciones mediante la integración de procesamiento y producción instantáneos, ventas comerciales y mano de obra de servicios. Industria de producción y operación de alimentos.

Existen dos conceptos principales de catering: uno es el de alimentación, y el otro se refiere a industrias o instituciones que brindan catering para satisfacer las necesidades dietéticas de los comensales y con ello obtener los correspondientes ingresos por servicios. Debido a los diferentes hábitos alimentarios y gustos de diferentes personas en diferentes regiones y culturas, la restauración en todo el mundo muestra características diversificadas.

Para las empresas de catering, la importancia del poder de marca es evidente. La competencia en el mercado de la restauración será, en última instancia, competencia entre marcas. Quien tenga un mayor poder de marca tendrá un mercado más amplio. El poder de la marca se ha convertido en la clave para que las empresas de restauración compitan en el mercado.

El poder de la marca también es el factor más crítico para atraer consumidores. A medida que las personas tienen requisitos cada vez más altos en cuanto al entorno gastronómico, la experiencia, el servicio, etc., a muchas personas les gusta elegir algunas marcas conocidas y resonantes. Cena en restaurante. Porque puedes disfrutar de una buena experiencia gastronómica, salvar las apariencias y comer con confianza. La razón por la que algunas empresas de catering tienen éxito es que, además del fuerte poder del producto, el poder de la marca es un factor clave para el consumidor.