¿Cómo se forman las manzanas de corazón de caramelo? La diferencia entre la manzana corazón de caramelo y el Fuji rojo

¿Sabes que existen muchas variedades de manzanas? La manzana corazón de caramelo es la parte central de la manzana que forma un "corazón de caramelo" muy singular, por eso se llama manzana corazón de caramelo. La parte central contiene azúcar, apiladas en una forma transparente, las manzanas de corazón de caramelo se producen en la región de Aksu en Xinjiang. Entonces, ¿cómo se forman las manzanas de corazón de caramelo?

1. Cómo se forma la manzana de corazón de caramelo de roca

La manzana de corazón de caramelo de roca es en realidad la manzana Red Fuji. Sin embargo, después de que esta variedad de manzana roja Fuji echara raíces en la granja Aksu Hongqipo. , debido al Al pie de las montañas Tianshan, regado con agua de nieve de los glaciares Tianshan, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande y la fructosa se acumula bien en la fruta, lo que resulta en una aglomeración natural de azúcar cuando la fruta. Cuando se abre, la aglomeración de azúcar es como cristales de miel. Este es el exclusivo centro de caramelo de roca Aksu con excelente calidad.

La manzana Aksu “Rock Candy Heart”, a la que se puede llamar el rey del reino de las manzanas del mundo, sólo se produce en un radio de 30 kilómetros alrededor de la granja Hongqipo en el área de Aksu en el extremo norte de la cuenca del Tarim, al pie sur de las montañas Tianshan, en el sur de Xinjiang, tiene características únicas: el clima continental templado cálido, la sequía y la escasez de lluvias, la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, el largo período sin heladas durante todo el año. las largas horas de sol y las condiciones geográficas de depender del glaciar Tomur Peak en las montañas Tianshan y estar lejos de la contaminación hacen de este un hogar ideal para el desarrollo de productos agrícolas orgánicos. Las manzanas "Hongqipo" se han ganado el favor de los consumidores por su color natural, excelente apariencia, carne fresca y tierna, rico aroma, jugosas y dulces, crujientes y refrescantes, piel fina y sin residuos, y una calidad interna única. El conocimiento y la reputación de la marca se han convertido en una brillante tarjeta de presentación para Aksu e incluso Xinjiang.

2. La diferencia entre las manzanas de corazón de caramelo y las rojas Fuji

Las manzanas de corazón Bingtang crecen en Aksu, Xinjiang, conocida como "Jiangnan más allá de la Gran Muralla". al entorno geográfico y climático único allí, además Las características de los glaciares, el deshielo, los ríos y el suelo arenoso han creado un fenómeno único en el mundo. La parte central de la manzana se acumula en un estado de azúcar cristalino transparente, que se llama vívidamente roca. manzana de corazón de caramelo. Debido a esta región especial, no existen condiciones similares para el cultivo y la producción de manzanas de caramelo en otras áreas, lo que da como resultado una producción anual muy rara de manzanas de caramelo puras.

Las características de apariencia de las manzanas Bingtangxin no son muy diferentes de las de las manzanas comunes. Sin embargo, en términos relativos, debido a que las manzanas Bingtangxin crecen en la región de Aksu, donde el invierno es particularmente frío, hay menos daños por enfermedades y enfermedades. plagas de insectos. La piel de la manzana es más suave y delicada, el color es muy natural y se ve particularmente hermoso. La característica más importante de Rock Candy Heart Apple es que su núcleo es el más especial del mundo, un núcleo transparente único hecho de azúcar acumulado. Además de esta característica única, Rock Candy Heart Apple también se debe a su especial Debido a. En el entorno geográfico, los frutos recogidos tienen un sabor muy crujiente, suficiente humedad y una textura crujiente y dulce.

3. Los beneficios de comer manzanas con piel

1. La piel de las manzanas contiene la mayor cantidad de fibra dietética

La piel de una manzana de tamaño mediano contiene 4,4. gramos de fibra dietética. Después de pelarla, la fibra dietética de la pulpa de la manzana es de sólo 2,1 gramos.

2. La piel de la manzana es la que contiene más vitaminas.

La piel de las manzanas de tamaño mediano contiene 8,4 mg de vitamina C y 98 unidades internacionales (UI) de vitamina A. Después de pelarla, la pulpa de la manzana contiene sólo 6,4 mg y 61 unidades internacionales de estas dos vitaminas.

3. Comer manzanas con piel protege los pulmones.

Un estudio publicado en la revista estadounidense "Health" encontró que la piel de las manzanas es rica en el antioxidante natural quercetina, que puede proteger. los pulmones. Comer al menos 5 manzanas con piel a la semana puede mejorar la función pulmonar.

4. Comer manzanas con piel protege la memoria.

Un estudio inicial también encontró que el antioxidante quercetina, que es rico en la piel de las manzanas, puede ayudar a prevenir el daño cerebral. tejido asociado a enfermedades degenerativas como la enfermedad de Alzheimer, ayudando así a proteger la memoria.

5. La cáscara de manzana tiene efectos anticancerígenos

Un estudio realizado por el profesor Liu Ruihai, experto en ciencias de los alimentos de la Universidad de Cornell, y sus colegas fue publicado en la revista estadounidense "Agricultural". y Química de los Alimentos" y descubrió que la cáscara de manzana tiene buenos efectos anticancerígenos y anticancerígenos. Los investigadores han identificado más de una docena de compuestos triterpenoides de las cáscaras de manzana. Estas sustancias pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas como las de hígado, colon o mama, y ​​también pueden matar células cancerosas.