¿Cuáles son las especialidades de Lanzhou?

Lista de especialidades locales de Lanzhou: El lirio es una planta herbácea perenne que se produce en todo el país. Entre ellas, el lirio de Lanzhou cultivado artificialmente es el más famoso. El lirio de Lanzhou es de color blanco, de sabor dulce, de textura regordeta y delicada, rico en proteínas, azúcar, sales minerales y pectina. Su contenido de azúcar es mayor que el de los conocidos lirios de Yixing y Longya del sur, pero es crudo. El contenido de fibra es muy bajo. El lirio de Lanzhou es un alimento famoso y preciado en China, que se utiliza a menudo para banquetes estatales o recepciones de invitados distinguidos. Cada día de Año Nuevo o festival importante, los residentes locales disfrutan degustando platos cocinados por Lily. El lirio de Lanzhou se puede cocer al vapor, freír o hervir, especialmente el lirio al vapor, que es tan blanco como el jade, dulce y delicioso, suave y dulce, con excelente color, aroma y sabor. Los alimentos nutritivos de Lily, como tartas, latas, tortas de barro, pastas, polvos, etc., son fantásticos regalos para familiares y amigos. Lily se puede comer y utilizar como medicina. Es un muy buen tónico. Tiene las funciones de disipar las flemas e hidratar los pulmones, aliviar la tos y fortalecer el estómago, regular el bazo y calmar los nervios, tonificar el cuerpo y reponer el qi, enfriar y reducir la fiebre, favorecer la circulación sanguínea y. nutrir y fortalecer el cuerpo. Es muy bueno para la tuberculosis y la bronquitis crónica. Las flores de lirio son de colores brillantes, tienen un largo período de floración, son elegantes y refinadas, agradables a la vista y deslumbrantes. Entre las muchas variedades de melón de Lanzhou, destacan los melones blancos. Al melón le gustan los climas con altas temperaturas, sequedad, grandes diferencias de temperatura y mucho sol. El suelo de Lanzhou es en su mayoría loess suelto, profundo y ligeramente alcalino, con suficiente y fuerte luz solar, lo que es extremadamente beneficioso para el crecimiento de los melones y la acumulación de azúcar. En la actualidad, la superficie de plantación anual de melón blanco en Lanzhou es de aproximadamente 8.000 acres. El municipio de Qingbaishi, en la orilla norte del río Amarillo en Lanzhou, es la "ciudad natal de los melones blancos" más famosa. Los melones blancos producidos aquí son uno de los productos de exportación tradicionales de Gansu, y los melones blancos abundan en las zonas circundantes. Los melones blancos maduros tienen forma esférica con cabezas uniformes. Cada melón pesa de 1,5 a 2 kilogramos. Es de color blanco con amarillo, de hermoso color, duradero y fácil de transportar. La pulpa es espesa, jugosa y crujiente. , tierno y dulce. El contenido medio de azúcar es de aproximadamente el 14%, hasta 65438. El melón blanco es rico en vitaminas, proteasas, calcio, fósforo, hierro, etc. Es rico en nutrientes y tiene las funciones de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, diuresis y calmar la sed, y apetecer y digerir. Cuando hace calor en verano, los turistas de sur a norte pasan por Lanzhou y compran melones blancos para que sus familias los prueben o los regalen a familiares y amigos. La gente que vive en Lanzhou prefiere utilizar melón blanco para saciar su sed. Los melones blancos de Lanzhou no sólo se suministran al mercado local, sino que también se venden en todo el país y en Hong Kong, y se exportan a los países del Sudeste Asiático. La demanda siempre ha sido escasa. La ciudad de Rose Kushui, condado de Yongdeng, ciudad de Lanzhou, es la famosa "Ciudad natal de las rosas". La rosa de agua amarga es famosa tanto en el país como en el extranjero por su encantador aroma. Cada primavera y verano, las flores florecen aquí y la fragancia de las rosas está por todas partes, lo que atrae a muchos turistas. Las rosas son muy utilizadas y tienen un alto valor económico. La rosa es una especia esencial para los pasteles y el vino. El aceite de rosas es la principal materia prima para cigarrillos, jabones, perfumes y cosméticos de alta gama. La rosa amarga es de alta calidad y la tasa de aceite de rosa que se extrae de ella es comparable a la de Bulgaria, la mundialmente famosa zona productora de rosas. Su valor en el mercado internacional es de casi 10.000 dólares estadounidenses por kilogramo. Las flores y raíces de las rosas también se pueden utilizar como medicina. Tienen el efecto de dragar el qi y la sangre, calmar el hígado y aliviar la depresión, y tienen efectos auxiliares sobre el asma, la indigestión y los problemas estomacales. El helecho, comúnmente conocido como bergamota, es una verdura alpina. Producido al pie de la montaña Xinglong en el condado de Yuzhong y la montaña Qilian en el condado de Yongdeng, es una de las especialidades de exportación de Lanzhou y ha sido un tributo desde la antigüedad. El helecho de Lanzhou es tierno y jugoso, con un valor nutricional especial, ya que contiene un 36,5% de almidón y un 30% de fibra cruda. No solo se puede utilizar para preparar platos, sino que también se puede utilizar para moler y preparar cerveza. Toda la planta se utiliza como medicina y tiene efectos antipiréticos y diuréticos. El distrito de Anning, en la ciudad de Lantao, es una de las ciudades de melocotones más famosas de China, y los melocotones de Anning son frutas de primera calidad en Lanzhou. El melocotón Anning es famoso por su pulpa rica, suave y dulce. Hay 10 frutas famosas, incluidas Qin Tao, Barnyard Walnut, Jincheng Peach, Tao Qi, Ziwen Peach, Honey Peach, Frost Peach, Walnut, Cherry y Han Peach, entre las cuales Jincheng Peach es Lanzhou Anning Peach. Los melocotones Anning maduran en julio y agosto, antes de que maduren las manzanas, las peras y otras frutas frescas, y después de que los albaricoques estén en el mercado, por lo que los melocotones Anning se convierten en la principal fruta fresca del mercado de Lanzhou en esta época. El melocotón Anning es rico en nutrientes como sacarosa, fructosa, glucosa, maltosa, ácido málico, ácido cítrico, grasas, proteínas y vitaminas. Es extremadamente dulce y delicioso, tiene una apariencia hermosa y es adictivo y popular entre la gente. Los albaricoques, los primeros que se lanzan al mercado, son otra fruta destacada en Lanzhou y uno de los productos tradicionales famosos de Lanzhou, con más de 20 variedades. El albaricoque Jinma, el albaricoque Dajie y el albaricoque Picohead son variedades famosas en el país y en el extranjero. Otras como el albaricoque garra de tigre, el albaricoque hervido, el albaricoque piel de cerdo, el albaricoque carmín, el albaricoque melocotón, el albaricoque cebada de las tierras altas, el albaricoque verde, el albaricoque torcido, etc. también son excelentes variedades que se cultivan desde hace mucho tiempo y son muy populares entre la gente. . El albaricoque de Lanzhou no sólo es una fruta favorita, sino también una valiosa materia prima para el procesamiento de alimentos, medicinas y producción industrial. La carne de albaricoque es rica en azúcar, diversos ácidos frutales y pectina. Puede procesarse para obtener albaricoques en conserva, mermelada de albaricoque, albaricoques enlatados y también puede secarse para hacer vino.

Las almendras son el mejor alimento; el delicioso y fragante aceite de almendras no sólo es el mejor aceite de cocina, sino también el mejor aceite para el cabello y lubricante para instrumentos de precisión. Las almendras amargas también se pueden utilizar como medicina y se pueden transformar en ungüentos médicos, jarabes para la tos, etc. Ruan'er Pear Lanzhou Ruan'er Pear disfruta de la reputación de "Ciudad de los melones y las frutas" en Lanzhou y se ha convertido en un líder entre las peras con su sabor único. El fruto de la pera Ruaner es casi redondo, con un peso promedio de aproximadamente 65438 ± 0,25 gramos, y madura después del comienzo del invierno. Su color es amarillo con verde, verde con rojo, piel gruesa, pulpa dura y sabor amargo. Si se almacena en el invierno, se congelará formando bolas de hielo y será necesario colocarlo en un lugar cálido para descongelarlo antes de comerlo. La pulpa se convertirá en un paquete de perfume con mucha pulpa, más dulce que la miel y lleno de sabor a vino. Al comer, abre la piel y toma un sorbo con la boca, y un paquete de jugo como azúcar y miel se derretirá en tu boca. Las bebidas son dulces y deliciosas, refrescantes y fragantes, refrescantes y te dejan un regusto interminable. Por eso, las peras blandas también se denominan "peras perfumadas". Las peras blandas son ricas en ácido de frutas, ácido málico, ácido cítrico, sacarosa, glucosa y otros ingredientes. Tienen un alto valor nutricional y tienen la función de eliminar el calor y desintoxicar, hidratar y aliviar la tos, promover la producción de líquidos y reducir la flema, nutrir. el cuerpo y eliminando enfermedades. Es un producto maravilloso que combina dietoterapia y terapia alimentaria. Si se almacena hasta febrero o marzo del próximo año, el sabor será mejor. Entre las frutas de Lanzhou, la más famosa es la pera Lanzhou Dongguo, que tiene un color brillante, una apariencia hermosa, una piel fina, un dulzor y acidez moderados, se puede almacenar durante mucho tiempo, es famosa desde hace mucho tiempo y se vende bien en los mercados nacionales y extranjeros. La pera Lanzhou Dongguo se divide en diferentes tamaños: Pera Dadongguo, el fruto es obovado, de tamaño grande, con un peso promedio de 320 a 500 gramos. Cuando está madura, la fruta es de color amarillo dorado, con piel gruesa, pulpa blanca y tierna, jugo crujiente, sabor fuerte, dulzor y acidez moderados y un contenido de azúcar de aproximadamente el 9%; la pera Guoxiaodong es una mutación de los cogollos de la pera Dadong. La fruta tiene forma redonda u ovalada, con un peso medio de 157,5 g. No tiene tanto jugo como la pera Da Dongguo y su período de almacenamiento no es tan largo como el de la pera Da Dongguo. Sin embargo, tiene piel fina, pulpa fina y sabor dulce afrutado. Debido a su buen sabor, ha ganado muchos campeonatos y se ha convertido en una de las mejores variedades de frutas locales en la provincia de Gansu. La pera Lanzhou Dongguo se usa ampliamente en medicina y tiene un alto efecto curativo. Tiene los efectos de producir líquido y calmar la sed, limpiar el corazón y humedecer los pulmones, eliminar los problemas y la diuresis, eliminar el calor y desintoxicar, humedecer la garganta y reducir la flema, reducir el fuego y aliviar la tos. Si la pera de invierno se ahueca y se le quita el corazón, luego se cocina con miel y azúcar de roca, o incluso se come con sopa y fruta, tendrá el efecto de aliviar la tos y dispersar el resfriado, limpiar los pulmones y reducir la flema. Manzana La manzana de Lanzhou es famosa en todo el país y es una estrella en ascenso entre las frutas de Lanzhou. Hoy en día, los huertos de manzanos, grandes y pequeños, se pueden ver por todas partes en los suburbios de las ciudades y las zonas rurales. Yantan, Liujiabao, el distrito de Honggu en los suburbios y el distrito de Sichuan en el condado de Yuzhong son zonas productoras de manzanas. En el desarrollo de la industria de los árboles frutales, el científico agrícola Liu Yazhi ha estado comprometido con la tecnología de cultivo de árboles frutales durante más de 40 años y ha logrado resultados como "poda de árboles frutales enanos" y "plantación densa y enana de portainjertos de manzanas". . Sin embargo, después de que estos dos logros se aplicaran en Yantan, la producción anual de manzanas alcanzó más de 6 millones de kilogramos, cuadruplicando la de la década de 1960, y el mayor rendimiento por mu entró en las filas avanzadas del mundo. Semillas de melón negro Las semillas de melón negro de Lanzhou se conocen como el "éxito de taquilla de Lanzhou" y son una famosa especialidad de Lanzhou. Es famoso por sus rodajas grandes, piel fina, plato plano, boca suelta, carne espesa, color negro brillante, sabor significativo y excelente calidad. Es uno de los productos de exportación tradicionales de mi país y recibió el "Certificado de Honor" para la producción de semillas de melón negro y productos de exportación emitido por el Ministerio de Comercio Exterior en 1983. Las semillas de melón negro se pueden procesar en varios tipos de semillas de melón, como especiadas, cremosas, saladas, dulces, de múltiples sabores, etc. También es un ingrediente auxiliar ideal para la elaboración de repostería. No solo tiene el efecto de fortalecer el cerebro y refrescar la mente, sino que también se puede freír y comer. Las semillas de melón negro son ricas en proteínas, grasas, vitaminas B, D y otros nutrientes. El consumo regular puede prolongar la vida. Las "semillas de melón Lujia" producidas en Lanzhou alguna vez fueron tan famosas en el país y en el extranjero como las conocidas semillas de melón "Haolaichi" en Shanghai. Seed Melon Lanzhou Seed Melon es un melón con características locales y una de las principales especialidades de Lanzhou. El melón de semilla de Lanzhou es una variedad de sandía, similar en apariencia a la sandía, pero más pequeña que la sandía. El peso medio de un solo melón es de 2 a 3 kilogramos, de superficie lisa, color verde claro y rayas verde oscuro. La pulpa del melón es de color blanco amarillento, dulce, con muchas semillas y semillas grandes. La semilla del melón tiene un valor medicinal extremadamente alto. Su pulpa tiene efectos especiales para aliviar la tos y reducir la flema, la diuresis y ser antipirético, y tratar los problemas estomacales. Las semillas de melón están llenas de tesoros: las semillas de melón se pueden procesar para obtener jugo de semillas de melón enlatado y semillas de melón enlatadas con bajo contenido de azúcar. La cáscara del melón se puede convertir en tiras de melón o en arroz en conserva. Los melones de semilla de Lanzhou se producen en Gaolan, Yongdeng y los alrededores de Jingyuan, Huining, Jingtai, Honggu, Linxia, Minqin, Gulang, Wuwei y otros lugares. En la actualidad, el área de plantación anual en el condado de Gaolan supera los 20.000 acres. Sandía Hay muchas variedades de sandía en Lanzhou, con una historia de cultivo de al menos 300 años. Las sandías en Lanzhou se pueden dividir en "melón Shanghe" y "melón gansha". El "melón Shanghe" se distribuye principalmente a lo largo del río Amarillo en el distrito de Xigu, y el "melón gansha" se distribuye principalmente en Ganshachang, al norte del río Amarillo. Hay muchas variedades de sandías en Lanzhou y evolucionan rápidamente. Actualmente existen más de 30 variedades en Lanzhou.

La sandía P2 es la más plantada. Tiene las características de alto rendimiento, fuerte resistencia al estrés, producción vigorosa, buena calidad, tamaño grande, sabor dulce, pulpa jugosa y fina, pocas semillas, arena pegajosa y sabor refrescante. El contenido es del 10 al 11%, madurez temprana, período de crecimiento corto y otras características. La sandía de piel blanca tiene un alto rendimiento, un período de madurez corto, una piel fina, un alto contenido de azúcar y pocas semillas. Es una variedad de melón que se desarrolla rápidamente, llega temprano al mercado y tiene buenos beneficios económicos en la ciudad de Lanzhou. Zhongyu 1, melón medianamente maduro, piel verde, fruta redonda, peso promedio de una sola fruta de 4 a 5 kg. La piel es fina, crujiente y tierna, la pulpa es de color rojo brillante, de textura delicada, baja en fibra, jugosa y dulce, y el contenido de azúcar generalmente representa más del 10%. Las variedades de maduración tardía representadas por 74-5-1 han recibido elogios de los consumidores por su gran tamaño y alto contenido de azúcar. Su característica es la resistencia al almacenamiento, que es la más resistente al almacenamiento entre las variedades de sandía de Lanzhou y la más adecuada para el transporte y la comercialización. Entre ellas, la sandía de Huining es la más famosa. La cachimba de Lanzhou comenzó a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing y floreció durante el período Guangxu. Tiene una historia de más de 300 años. Es famosa por sus "tres cualidades únicas" de seda, fragancia y sabor, y es conocida como "la shisha de Lanzhou es la mejor del mundo". La cachimba de Lanzhou tiene notables efectos contra la malaria y los virus, y tiene la función de evitar epidemias, digerir alimentos, matar insectos y aliviar el aburrimiento. Puede refrescar la mente y reponer el qi, eliminar la malaria y los problemas, y prevenir las picaduras de insectos y serpientes. Es muy beneficioso para las personas que viven en zonas montañosas húmedas y zonas llenas de miasmas, especialmente los agricultores que han estado cultivando durante muchos años y los pescadores que han estado pescando en ríos y mares. Considerada una "medicina mágica" desde 65438 hasta 0980, la Universidad de Lanzhou demostró que el humo producido por la quema de narguiles producidos por la fábrica de narguiles del condado de Lanzhou Yuzhong no contiene carcinógenos con índice de radicales libres. En los últimos años, con el desarrollo de la ciencia y la tecnología, el cultivo de hojas de narguile ha mejorado mucho y la calidad de las hojas de tabaco es excelente. Los productos elaborados mediante ingredientes científicos y procesamiento mecánico son más finos, más brillantes y más fragantes. Las variedades incluyen "Lan", "Gong", "Lan" y otros productos. Son de alta calidad y se venden bien en todo el país y Hong Kong. y Macao.

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