¿Cuáles son las costumbres populares de comer a principios de otoño?
1. Comer frutas: en el norte de China, el este de China y otros lugares, la costumbre dietética tradicional de principios de otoño es comer frutas, también llamadas "otoño que muerde". Las frutas comunes del "otoño que muerde" son la sandía. , melocotón, melón espera. En las zonas de Jiangsu y Zhejiang, la gente come sandía y shochu juntos a principios de otoño; Tianjin presta atención a comer sandía o melón a principios de otoño, y Beijing también tiene la costumbre de "comer rábanos en primavera y melones en otoño". En Hangzhou, Zhejiang, la gente come melocotones de otoño para celebrar el comienzo del otoño. Después de comer, guardan los huesos hasta la víspera de Año Nuevo, luego los arrojan a la estufa y los queman hasta convertirlos en cenizas, rezando para evitar un año de plaga.
2. Comer pasta: a principios de otoño, es popular comer pasta en muchas áreas. Por ejemplo, los fideos con carne son populares en Haicheng, Liaoning, y los panqueques, albóndigas, etc. Yixian y otros lugares. Hay un proverbio en el área de Jiaodong en la provincia de Shandong: "Las bolas de masa que entran al valle son los fideos para el comienzo del otoño". La gente local hará bolas de masa o extenderá fideos para comer el día del comienzo del otoño. .
3. Comer carne para complementar: Según los conceptos tradicionales, el Inicio del Otoño significa la llegada del "verano amargo", por lo que durante el Inicio no habrá pérdida de apetito. de Otoño, es necesario tomar suplementos para "ganar grasa otoñal". En la zona de Beijing, cada año, a principios de otoño, algunos residentes cocinan carne como tónico. Ese día, los mostradores de carne de algunos restaurantes tradicionales de Beijing estaban casi abarrotados. En el área de Hebei, la gente también come carne guisada, carne hervida caliente o albóndigas de carne, pollo guisado, etc. a principios de otoño para nutrir el cuerpo.
4. Coma frijoles rojos: el día de principios de otoño, la gente en muchos lugares tragará frijoles rojos con agua. En el área de Zhejiang, el agua de pozo se usa a menudo para ayudar a tragar. En Yiwu, Zhejiang, la gente debe mirar hacia el oeste al tomarla, lo que significa que no sufrirán disentería.
5. Beber "Agua de Otoño": En Jiangsu y Zhejiang, la gente bebe "Agua de Otoño", que es agua de pozo profundo, a principios de otoño. Se dice que puede evitar el picor y el picor. detener la disentería. En el área de Ya'an en Sichuan, beber agua de otoño es beber el agua después de que se haya secado durante mucho tiempo, y cada miembro de la familia bebe una taza, lo que significa deshacerse del calor acumulado y evitar el malestar estomacal en otoño.
6. Comer tofu: En la zona de Laixi, provincia de Shandong, hay un dicho que dice que "comer los posos del Principio del Otoño hará que adultos y niños no vomiten ni tengan diarrea". El "zha" aquí se refiere a una especie de tofu pequeño hecho con frijoles picados y vegetales verdes. Los lugareños creen que comer "zha" el primer día de otoño puede prevenir la disentería.