Las marcas antiguas también tienen problemas de calidad: ¿Por qué la pasta de sésamo negro es "blanda"?
Solo manteniendo y mejorando el nivel de calidad podemos mejorar la calidad del suministro y crear nuevos suministros.
Cuando visitaba a familiares durante el Festival de Primavera, solía comprar algunos paquetes de negro Pasta de sésamo como regalo para personas mayores, pero no me atreví a comprarla este año. Antes del feriado, la Administración Municipal de Alimentos y Medicamentos de Beijing anunció los resultados de inspecciones aleatorias realizadas en 2015. Cinco lotes de pasta de sésamo negro del sur tenían bacterias coliformes que excedían el estándar. Aunque Southern Black Sesame Paste publicó una carta de disculpa en su sitio web oficial, afirmó que había investigado las causas del problema una por una e implementado rectificaciones efectivas. ¿Los productos que se venden actualmente en el mercado son todos productos calificados? Pero el autor todavía tiene temores persistentes. Es más, durante el Año Nuevo chino, no es fácil llevar "productos problemáticos" a visitar a los ancianos.
En la mente de la gente corriente, la marca Nanfang es una marca antigua que existe desde hace muchos años. Es realmente sorprendente que incluso un producto así tenga problemas de calidad. Una mirada más cercana al aviso de inspección aleatoria muestra que las marcas familiares no son solo del sur. Se ha descubierto que productos conocidos como Baihua Brand Jinghua Honey y Lisheng Water Purifier tienen problemas de calidad. Aunque sólo hay unos pocos lotes con problemas, los problemas de calidad con las grandes marcas afectarán aún más la confianza de los consumidores en el "Made in China". Esto también nos recuerda que hoy, a medida que prestamos más atención a fortalecer la reforma estructural del lado de la oferta y mejorar las capacidades de oferta efectiva, debemos prestar más atención a la cuestión básica de la calidad.
La oferta que puede satisfacer o crear la demanda del mercado es oferta efectiva. Crear nueva oferta y mejorar la calidad del suministro son las dos formas principales de mejorar la capacidad de oferta efectiva. Mejorar la calidad de los productos y servicios empresariales es una parte integral de la mejora de la calidad del suministro. En este sentido, hemos aprendido una lección profunda. La industria de la leche en polvo de China sufrió problemas de calidad varias veces seguidas, lo que provocó que toda la industria colapsara y no haya podido recuperarse durante varios años. Aunque la supervisión gubernamental es actualmente extremadamente estricta y las empresas han mejorado su tecnología, procesos y capacidades de control de calidad mediante rectificaciones, la situación de la demanda indirecta de leche en polvo no ha cambiado mucho. Todavía hay un gran número de consumidores que prefieren ir al extranjero. comprar leche en polvo en el extranjero.
Por otro lado, la calidad también es la base para crear nueva oferta. Si la base de la calidad no es sólida, todas las innovaciones de productos, tecnologías, formatos comerciales y modelos serán castillos en el aire. Siguiendo tomando como ejemplo la pasta de sésamo negro del sur, para adaptarse a las nuevas necesidades del mercado en los últimos años, la compañía lanzó una variedad de nuevos sabores, diseñó envases de vasos de papel para un consumo instantáneo conveniente y también ingresó al mercado de bebidas. Pero después del incidente en el que las bacterias coliformes excedieron el estándar en algunos lotes de pasta de sésamo negro, muchos consumidores, como el autor, no comprarán los productos de Southern Black Sesame Group durante al menos un período de tiempo.
La buena calidad puede generar una buena reputación y el mercado puede reconocer los nuevos suministros más rápidamente, lo que reduce los costos de innovación de la empresa y hace que la expansión de nuevos suministros sea más efectiva con la mitad del esfuerzo. En los últimos años ha habido una variedad de servicios O2O en el mercado, y muchos de ellos se han vuelto muy populares quemando dinero, pero los que pueden persistir son, sin excepción, aquellos con productos o servicios realmente buenos. Los consumidores pueden sentirse atraídos por nuevos formatos y precios bajos en un corto período de tiempo, pero sólo nuevos productos y servicios con excelente calidad y buena experiencia de consumo pueden ganar clientes recurrentes.
No existen atajos para mantener o mejorar los niveles de calidad. Uno depende de la conciencia y el otro depende del sistema. Hoy en día, para la mayoría de las industrias, el mayor obstáculo para mantener la estabilidad de la calidad ya no es la tecnología o el nivel de proceso, sino la conciencia. En ningún momento se puede aflojar el hilo de la calidad. Se debe implementar la conciencia de que "por muy complicada que sea la preparación, no nos atrevemos a ahorrar mano de obra, y por muy caro que sea el sabor, no nos atrevemos a reducir los recursos materiales". principio a fin. Sobre esta base, muchas empresas necesitan compensar las deficiencias de una gestión refinada, establecer y perfeccionar reglas y regulaciones, aclarar la división de responsabilidades y garantizar la calidad del producto mediante una implementación estricta del sistema. Vale la pena señalar que mejorar los niveles de calidad del producto no se puede lograr de la noche a la mañana, ni se puede hacer de una vez por todas. Los sistemas relevantes deben revisarse y mejorarse continuamente a medida que cambian la demanda del mercado y la capacidad de producción.