Cómo freír deliciosamente champiñones rojos

1. Gachas de russula russula y vieiras

Ingredientes: 5 setas rojas, 20 vieiras, 160 gramos de arroz. Aceite, sal, glutamato monosódico.

Método: Coloque los champiñones rojos lavados, las vieiras y el arroz en la olla a presión, agregue una cantidad adecuada de agua, una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, y programe el temporizador en 18 minutos (esto es según la cantidad que suelo cocinar) ) Después de que esté cocido, abre la olla y agrega un poco de aceite de té o aceite de sésamo. También puedes añadir un poco de cilantro.

2. Fideos al huevo Russula

Ingredientes: 400 gramos de fideos, 3 huevos de pato, 5 champiñones rojos, 6 albóndigas de champiñones, 200 gramos de col china, sal, glutamato monosódico, aceite de cacahuete. .

Elaboración: Freír tres huevos escalfados con aceite, verter la cantidad adecuada de agua hirviendo, añadir las setas rojas remojadas y las albóndigas y llevar a ebullición. Después de que las albóndigas estén cocidas, agregue los fideos y cocine por 1 minuto. Corte el repollo chino en secciones y cocine juntos. Agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.

3. Arroz estofado con champiñones

Ingredientes: setas shiitake secas, setas rojas secas, setas ostra frescas, mejillones secos, 1,5 tazas de arroz, salsa de soja, aceite de girasol.

Elaboración: Las setas secas se remojan previamente en agua, al igual que los mejillones secos. Limpiar los champiñones ostra y cortarlos en cubos pequeños. Calentar la sartén, añadir una cantidad adecuada de aceite, añadir los champiñones y sofreír un par de veces. Lavar el arroz, añadir las setas fritas y los mejillones secos y añadir dos cucharadas de salsa de soja. Como contiene champiñones rojos, el arroz cocido queda un poco rojo, lo que queda bien.