¿Qué significa Hongtao Kueh para el pueblo Chaoshan?

El pastel Hongtao, también conocido como melocotón de levadura roja, es un famoso snack Han en Chaoshan, Guangdong. Lleva el nombre de su forma de melocotón. El melocotón simboliza la longevidad, por lo que hacer pastel de melocotón refleja el deseo de orar por la longevidad. En algunos lugares se le llama Kway Tao y Hong Tao Kway porque parece un melocotón rojo plano. Las amas de casa de Chaoshan generalmente pueden dominar este tipo de tecnología alimentaria. Dado que todo el proceso debe comenzar machacando los fideos de arroz, también se le llama pastel de arroz machacado.

Es una costumbre popular en Chaozhou que cada octavo día del año, casi todos los hogares preparen pasteles de durazno rojo, pasteles fermentados y pasteles de arroz y durazno. Después de hacer los pasteles de durazno rojo y los pasteles fermentados, deben colocarse frente a los santuarios de los antepasados ​​para adorar, mientras que los pasteles de durazno de arroz blanco simplemente se comen. Esto se debe a que la gente de Chaozhou cree que el rojo es un símbolo de buena suerte y. buenas intenciones, y el proceso de elaboración de tortas de levadura requiere fermentación, por lo que tiene un buen significado de "pelo".

Interpretación del culto sexual del pueblo Chaoshan a partir de pasteles de melocotón rojo

Autor: Yang Yuting

La "Piedra Yangyuan" está ubicada en la montaña Danxia, ​​un parque geológico mundial y un sitio del patrimonio natural mundial " y la "Piedra Yin Yuan" han atraído a innumerables turistas nacionales y extranjeros para adorar los genitales masculinos y femeninos tallados por la asombrosa mano de obra de la naturaleza, lamentando el gran poder de hombres y mujeres para crear vida y expresando su reverencia. . El culto al sexo está en todas partes de la vida. Por ejemplo, algunos expertos interpretan el origen de la palabra "ancestro". "Shi" a la izquierda representa a Dios y "Qie" a la derecha representa la raíz masculina. En conjunto, significa usar la raíz masculina para adorar a los dioses. El estudioso religioso Durol cree que las torres posteriores, especialmente las iglesias góticas, se desarrollaron bajo la influencia de las formas de estos dos genitales masculinos. Otro ejemplo es la vasija de cerámica pintada desenterrada en Liuwan, Ledu, Qinghai, mi país, que está pintada con una figura femenina con los pechos y los genitales expuestos; la figura femenina desnuda de cerámica roja desenterrada en el Complejo de Edificios Culturales Hongshan en Dongshanzui, condado de Kazuo. , Liaoning, también tiene una parte inferior del cuerpo en forma de triángulo. El grabado representa los genitales femeninos en la cueva Aktas en la montaña Wusun, Ili, Xinjiang, que está pintada con pinturas rupestres del Paleolítico tardío, también hay unos genitales femeninos muy llamativos. pintado en la pared de roca en el medio. Éstas son pruebas físicas contundentes del culto al sexo que tiene la gente. La investigación y la investigación del autor encontraron que Hongtao Kueh se puede ver en todas partes en la vida diaria del pueblo Chaoshan y es muy familiar en todos los hogares. También revela el culto sexual del pueblo Chaoshan.

El pastel de melocotón rojo tiene un estatus cultural especial en los corazones del pueblo Chaoshan y es casi indispensable durante el Octavo Festival y las actividades de sacrificio. ¿Cuál es la connotación cultural del pastel de durazno rojo? Quizás muchas personas se centran en la forma del "melocotón de la longevidad" al interpretarlo, pensando que significa longevidad y auspiciosidad; el rojo simboliza prosperidad y alegría. Pero ésta es sólo la interpretación cultural más intuitiva y superficial de Hongtao Kueh. Del mismo modo, muchas personas simplemente piensan que las figuras de "peces" o "escamas de pescado" grabadas en cerámica pintada desenterrada y otras reliquias culturales simplemente significan "abundancia cada año". De hecho, tienen una interpretación cultural más profunda: la adoración sexual.

Entonces, ¿qué es exactamente la adoración sexual? El culto al sexo es parte de la religión primitiva de la humanidad: el culto a la naturaleza. Es una especie de asombro y percepción misteriosa que la gente tiene hacia el sexo. Específicamente, se puede entender de la siguiente manera: Primero, los pueblos primitivos vivieron una vida difícil, lucharon con la naturaleza para sobrevivir y tuvieron que hacer grandes esfuerzos y costos. Sin embargo, las relaciones sexuales entre ambos sexos pueden traerles fácilmente felicidad y satisfacción. Entonces sentían que los genitales de ambos sexos, "monstruos que parecían independientes del cuerpo humano", estaban llenos de un poder mágico e irresistible, por lo que desarrollaron un sentimiento de respeto y adoración por los genitales y las relaciones sexuales. En segundo lugar, antes de que se resolviera el misterio de la fertilidad femenina, la gente sentía que Dios había dado a las mujeres un gran poder mágico. Una nueva vida podía nacer en el vientre de una mujer y continuar su descendencia, haciendo a los seres humanos más poderosos. La leyenda de que "los Nuwa crean a los seres humanos" en la historia de China, la Virgen María en la Biblia y las reliquias culturales de ídolos femeninos con "grandes barrigas y grandes pechos" desenterradas en muchos países europeos cuentan la historia del apego de los seres humanos a las mujeres. , maternidad y genitales femeninos valorados y adorados. La esencia de las reliquias culturales de los gráficos de "pez" o "escamas de pez" es tomar el significado de "múltiples huevos en el vientre, fuerte capacidad reproductiva". Más tarde, la gente descubrió que la fuerza importante para la continuación de la vida no solo proviene de las mujeres. Sin los hombres, no habría vida pequeña, por lo que obtuvieron una nueva comprensión y adoración de los hombres y los genitales masculinos. La leyenda de "Xuanniao Shengshang" es una metáfora del reconocimiento póstumo de la contribución del hombre a la fertilidad. Algunos estudiosos señalaron que la esencia del culto sexual es el reflejo subjetivo del cerebro humano de los valores de género “desconocidos y potencialmente enormemente positivos”. Se divide en culto genital, culto a las relaciones sexuales y culto reproductivo.

¿Cómo explicar el “culto sexual” de Hongtao Kueh? Hablemos primero de los productos kueh.

El kueh es un alimento procesado elaborado a partir de harina de arroz, harina o almidón de patata, o al que se le añaden verduras como puerros, rábanos, repollo grueso, hojas de rata, etc., o al que se le añaden frijoles mungo, maní, sésamo, arroz glutinoso, pasta de taro, etc. para hacer dulce También puedes agregar carne de cerdo, camarones secos, champiñones, arroz aromático o arroz glutinoso para hacerlo salado, ya sea de carne o vegetariano, dulce o salado, hay muchas variedades. En festivales como la víspera de Año Nuevo, el primer día del mes lunar, el Festival de los Faroles, el Día de Limpieza de Tumbas, el Festival del Medio Otoño, etc., así como en ocasiones como bodas, jardinería, celebración de una ceremonia, adoración a los antepasados ​​o En los funerales, las tortas de arroz son una de las ofrendas indispensables.

La investigación sobre los orígenes históricos de Kueh Pin parece aún no ser concluyente. Puede deberse a que Kueh Pin es demasiado común y corriente. Rara vez entra en el salón elegante de la poesía y hay muy poca. información y muy poca información. Algunas personas dicen que en las antiguas actividades de sacrificio, los antepasados ​​sabían utilizar las materias primas de los cereales para elaborar algunos alimentos como sacrificios para orar por una buena cosecha y buen tiempo. Las formas de estos alimentos eran símbolos genitales de animales o humanos, que son. símbolos humanos en la lucha a largo plazo por conformarse a la naturaleza y derrotarla, habla de la admiración por la vida y la simple expectativa de que la vida pueda reproducirse. Algunas personas dicen que los pasteles de arroz son comida preparada por mujeres virtuosas en el área de Chaoshan para que sus maridos y sus familias vayan a pescar o trabajar al otro lado del océano. Porque los pasteles de arroz no solo duran más y tienen un sabor delicioso, sino que también transmiten afecto y familia. lazos.

Aunque no se puede verificar la historia del pastel de melocotón rojo, como uno de los pasteles más importantes del área de Chaoshan, creemos que contiene más o menos el culto primitivo a la fertilidad, así como el amor y el anhelo del marido. y esposa es una especie de adoración sexual en un sentido amplio.

Aunque la inferencia anterior no puede comprobarse, las costumbres y sentimientos populares pueden sustentar el culto sexual a Hongtao Kueh. En los sellos populares de pastel de durazno rojo de Chaoshan, a menudo aparecen en pares con el mismo pastel de cara. La forma de Mian Tou Cake se asemeja a un pecho femenino, y su pronunciación también es homofónica con "pezón". Durante las actividades de sacrificio del primer mes lunar en Chenghai Dongli, si los recién casados ​​ofrecen Mian Tou Cake, están orando por los niños, porque " "pecho" significa poderoso. Capacidad reproductiva, capaz de criar a los niños para que prosperen. La aparición de pasteles de melocotón rojo por parejas es sin duda una obra abstracta de los genitales masculinos y un símbolo representativo del culto genital masculino. Quizás todos recuerden que cuando era niño, cada vez que comía pasteles de durazno rojo, mi familia bromeaba: si te comes primero el pastel con forma de gancho puntiagudo, tendrás un niño después si te comes la parte triangular en la parte; Vuelve primero, tendrás una niña después. En realidad, esta es la interpretación que daban los antiguos a las diferencias de género en los pasteles de melocotón rojo y la parte puntiaguda que simboliza la "raíz masculina". En las actividades de sacrificio de Fenggang Ma en Haojiang, existe la costumbre de "Pastel de melocotón rojo para Ding". Todos ofrecen un pastel de melocotón rojo muy grande que pesa cuatro o cinco kilogramos, rezando para que Fenggang Ma pueda darle un hijo a los recién casados. Dijo que Fenggang Ma les dará un hijo a los recién casados. El regalo de Gangma de dar a luz a un niño es bastante efectivo.

Los pasteles de melocotón rojo no solo se encuentran en el área de Chaoshan. Cuando el autor visitó el sur de Fujian, Zhouzhuang, Shandong y Huizhou, Anhui, también encontré pasteles y focas de este tipo. En cierto sentido, esto significa que la cultura del culto sexual contenida en el pastel de melocotón rojo es la creencia más primitiva, simple y universal de la humanidad. Es un símbolo cultural, la expectativa y admiración por la reproducción humana, y es un escrito y un homenaje. vitalidad.

Interpretar el culto sexual del pueblo Chaoshan desde la perspectiva de Hongtao Kueh es un tema digno de estudio. Las opiniones de este artículo son solo un punto de partida. Todavía hay muchos temas dignos de discusión y muchas cuestiones que. necesita ser verificado.

(El autor es investigador de cultura local y director de la Oficina de Turismo del distrito de Haojiang)