¿Cómo hacer patatas estofadas?
Ingredientes
Ingredientes: 500 gramos de patatas, ingredientes auxiliares, aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de anís, 2 salsas de soja oscuras, 10 ml de salsa de soja clara, 25 ml azúcar blanca, 3 gramos de cebolla, jengibre, cantidad adecuada de hojas de laurel, 2 trozos de salsa de ostras, 10 ml de agua, almidón y cantidad adecuada de aceite de sésamo
Pasos
Pasos de patatas estofadas 11. Prepara todos los ingredientes.
Receta de Patatas Estofadas Paso 22. Pelar y cortar las patatas en dados, y cortar la cebolla de verdeo y el jengibre en gajos.
Paso 33 de cómo hacer patatas braseadas Calentar aceite en un wok, añadir las patatas y sofreír.
Receta de patatas estofadas paso 44. Añade la cebolla, el jengibre y el anís.
Paso 55 de patatas estofadas Seguimos sofriendo hasta que las patatas se pongan ligeramente transparentes.
Receta de patatas estofadas: Paso 66. Añade salsa de soja light.
Paso 77 del método de patatas estofadas Añade salsa de soja oscura. Paso 88. Agrega la cantidad adecuada de agua a la receta de patatas estofadas. Paso 99. Añade salsa de ostras a la receta de patatas estofadas.
Receta de patatas estofadas paso 1010. Añadimos azúcar y un poco de sal y cocinamos a fuego alto durante 15-20 minutos.
Paso 1111 de patatas estofadas Cuando las patatas estén blandas y la sopa medio seca, echamos un poco de agua y almidón.
Receta de patatas estofadas 1212. Echar aceite de sésamo.
Receta de patatas braseadas 1313. Sofreír uniformemente y apagar el fuego.
Consejos
Las patatas se deben pelar y comer. Las patatas con piel verde o con brotes no se deben comer para evitar la intoxicación por solanina. Se deben extraer las partes con cogollos.
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